Szybkie w wykonaniu, niezwykle smaczne i przyjemnie mięciutkie - to największa zaleta muffinek. Dlatego też tak często goszczą na naszym stole ;-)
Tym razem przyszła kolej na czekoladowe z dodatkiem kaszki mannej. Wyszło apetycznie i smakowicie, czyli tak, jak lubimy ;-) Zapraszam do wykonania!
SKŁADNIKI:
- 100 gram czekolady mlecznej
- 220 gram mąki pszennej tortowej
- 1/3 szklanki cukru trzcinowego
- 1/2 szklanki mleka 3,2 %
- 2 jajka
- 3 łyżki kaszki mannej
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- 1/3 szklanka oleju rzepakowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
Czekoladę rozpuszczam na wolnym ogniu, dodając mleko, cukier i kaszkę manną. Studzę.
W drugim naczyniu łączę ze sobą mąkę, jajka, sodę, proszek do pieczenia, jogurt i olej. Dodaję do tego czekoladową masę i delikatnie mieszam. Przelewam do foremek na muffinki, piekę w temp. ok. 165 ' C (grzałki góra-dół) przez ok. 25 minut. Ostudzone dekoruję nutellą i dowolną posypką.
SMACZNEGO! ;-)
* * *
- będziecie ze wszystkim na bieżąco :-)