Przepis na ciasto 10 minut

Nie umiem piec pieczywa. Jeszcze. Przyznaję się bez bicia. Ciasta, torty, słodkie drożdżówki, crumble, pizza, tarty mam wszystkie w małym paluszku, ale chleb, puszyste bułki czy rogale z makiem to dla mnie wciąż czarna magia. Ale już nie na długo, bo p...

Dzisiaj w ten piękny, radosny i magiczny dzień chciałam Wam życzyć : dużo szczęścia, zdrowia i radości oraz wielu kulinarnych inspiracji w nadchodzącym 2014 roku.Na moim wigilijnym stole, tradycyjnie pojawiło się 12 potraw, jedną z nich były smaż...

Zdrowe, soczyste z rumieńcem jabłuszka ...Potrzebne składniki:3/4 kostki margaryny2 i 1/2 szkl. mąki pszennej2 jaja1/2 szkl. cukru2 łyżeczki proszku do pieczeniacukier puder do posypaniacynamon1/2 szkl. bułki tartej2 jabłka1/2 litra musu jabłkowe...

Wczoraj wykonałam kolejne podejście do upieczenia chleba bezglutenowego...Co prawda miał być gryczany, ponieważ tę mąkę lubię najbardziej, ale wyszedł mieszany:)Taki właśnie przepis - z użyciem mieszanki mąk bezglutenowych - postanowiłam wypróbować.I n...

Od dawna szukałam przepisu na pieczywo, które można zrobić na szybko o poranku, gdy jakiś turkuć podjadek zje cały chleb, który był w domu (tym razem turkuciem byłam ja - tym większa mobilizacja aby nikt się nie zorientował ;)). Znalazłam już parę prze...

Sernik japoński to jedno z moich tegorocznych postanowień kulinarnych. Sernik japoński charakteryzuje się niezwykle lekką, puszystą strukturą i delikatną konsystencją. Jednym z jego składników jest cream of tartare, czyli tzw. kamień winny, który stabi...

Indyjski Chlebek Chapati Wegański i bez Glutenu. Moja historia z płaskimi chlebkami chapati rozpoczęła się już ponad dekadę temu. Kiedy pierwszy raz spróbowałam tego prostego, a zarazem wyśmienitego przysmaku pomyślałam jaki cudo. Jest to tradycyjny pr...

Jedną z rzeczy, które bardzo kojarzą mi się z domową, rodzinną kuchnią zawsze był domowy makaron. Moja babcia i mama często przyrządzały go, gdy byłam mała, więc jego zapach i smak kojarzą mi się z beztroskim dzieciństwem i przyjemnością. Nie mając na ...

Gdy człowiek chce, a nie za bardzo może to musi zacząć kombinować. Tak to bywa w przypadku diety, na której ostatnio jestem. Ustalona przez lekarza, mająca na celu wyleczenie mnie z pewnych dolegliwości, wyklucza wiele składników. Co w przypadku gdy oc...

Kolejny zaskakujący przepis z mojego jadłospisu od dietetyka :) Pizza bez mąki, za to na spodzie z kalafiora. Dodałam do niej 4 rodzaje sera-3 hiszpańskie, oraz regionalny z miętą. Danie jest zaskakująco pyszne. Ciasto nie wychodzi chrupiące, ale jest ...

Mając ochotę na pizze i tarte jednocześnie wyczarowałam coś takiego. Wypiek z dużą ilością zielenini i sera zarazem spełnił moje, a nawet mojego, mięsożernego męża oczekiwania. Jedna z lepszych tart jaka ostatnio upiekłam.Spód do tarty:125 g zimn...

SEZON NA SZARLOTKĘ UWAŻAM ZA OTWARTYMOJA ULUBIONA szklanka mąki orkiszowej typ 1850pół szklanki mąki tortowej2-3 łyżki cukru pudru1 jajo100 g masła 62 %łyżeczka proszku do pieczeniakilka kropel aromatu waniliowego1 kg jabłekpół opakowania suchej ...

Bardzo lubię domowe pieczywo, ponieważ przypomina mi smaki dzieciństwa, a zapach podczas jego wypieku wypełnia dom cudownym aromatem. Tym razem postanowiłam przygotować puszysty chlebek z ziarnami, który jest niesamowicie lekki, ale pożywny i bardzo sm...

Dzisiaj miałam ochotę na drożdżowe rogaliki z powidłami, dlatego wstałam bladym świtem i wzięłam się do roboty. Oto efekty mojej pracy.Składniki:- 4 szklanki mąki,- kostka masła,- 0,5 szklani mleka,- 0,5 szklanki cukru, - 2 jaja,- 0,5 kostk...

Wiele osób zadaje sobie pytania "Jak jeść mniej? Jak zahamować apetyt?". A tymczasem okazuje się, że spora część społeczeństwa ma problem z brakiem apetytu. I wbrew pozorom wcale nie jest to powód do zazdrości. W dzisiejszym poście skupiam się głównie ...

Uroczysty obiad nie jest prostą sprawą. Trzeba zaspokoić różne gusta gości. Co zrobić, aby było prosto, wykwintnie oraz żeby można było przygotować wcześniej? W takiej roli świetnie sprawdzają się polędwiczki wieprzowe ich mięso jest chude, del...