Przepis na ciasto 10 minut

Miałam zapas białek i chciałam je na szybko wykorzystać, więc zrobiłam takie spontaniczne naleśniki.Składniki:6-7 białek10 łyżek mąki200 ml mleka100 ml wody3 łyżki śmietany 12%cukier (wedle uznania)szczypta soliBiałka ubić na sztywno ze szczyptą ...

Od kiedy odkryłam mąkę z migdałów ziemnych (orzechów tygrysich) robię takie placuszki przynajmniej 2 razy w tygodniu z różnymi dodatkami. Jednak w zestawie z figami, podgrzanymi malinami i orzechami włoskimi podbiły moje serce, więc dzielę się z Wami p...

Mam dla Was kolejny chleb, tym razem na słodko. W smaku przypomina tradycyjny żytni chleb z żurawiną. Jeszcze ponad rok temu kiedy nie byłam świadoma, że nie toleruję glutenu, to właśnie ten żytni chleb należał do jednych z moich ulubionych. Będąc na d...

Nie mogę pozbierać się po zmianie czasu, stąd też późna godzina dzisiejszej publikacji. Kończy się miesiąc, żegnamy się więc z kuchnią chińską. Dziś trochę europejski kurczak słodko-kwaśny. Europejski, bo bazowałam na przepisie Nigelli Lawson. Pierwszy...

Soczysta, krucha i aromatyczna pieczeń ze schabu to idealna świąteczna potrawa. Mięso pieczone z jabłkami i żurawiną cudownie przechodzi owocowymi smakami. Zamiast schabu możemy wykorzystać szynkę. Pieczeń pięknie prezentuje się na stole i jest znakomi...

Kurczak cacciatore to inaczej kurczak po myśliwsku. Włoskie danie, którego podstawą są mięso, cebula, czosnek, zioła ipomidory. Danie bywa również wzbogacane grzybami, oliwkami i winem. U mnie z polskim akcentem w postaci wędzonego boczku,&...

Po małej przerwie od podrobów znowu zatęskniłam za wątróbką. Wątroba jagnięca i cielęca to jedne z niewielu produktów, który uwielbiam pod każdą postacią. Ze względu na pogodę za oknem przyszła pora na coś rozgrzewającego. Dobrze doprawione curry z wąt...

Dziś w kulinarną podróż zabieram Was do Japonii. Czy wiecie, że ramen to jedna z najpopularniejszych potraw zaraz po sushi? Ramen to zupa przygotowana na wywarze mięsnym z makaronem i wieloma dodatkami. Sekretem jest bulion przygotowany z cierpliwością...

Obserwuję coraz większe zainteresowanie intensywnymi ćwiczeniami zajmującymi dosłownie parę minut. Idealnie nadaje się więc dla osób zapracowanych niemających ochoty na długie treningi. Według twórcy ten bardzo intensywny trening interwałowy po...

Choć dopiero listopad, media i supermarkety już zaczynają bombardować nas świątecznymi reklamami, ozdobami, słodyczami... Obyłabym się bez tego do 6.12., bo to zwykle jest dla mnie wyznacznik zbliżających się Świąt. Jednak jest coś jeszcze. Staropolski...

Ten gotowany sernik to można powiedzieć, wspomnienie dzieciństwa. Pyszny, wilgotny, nie ma przy nim dużo pracy a co ważne, zawsze się udaje. Sernik nie wymaga pieczenia, nie ma problemów z jego opadaniem.  Jeśli więc boicie się tego aspektu, a chcecie ...

Dziś przygotowałam dla Was dwa przepisy na świąteczne ciasteczka. Pierwsze, to jedne z ulubionych ciasteczek mojego męża. Co roku muszą się pojawić na naszym stole w czasie Adwentu i Świąt. Drugie ciastka, to nowość którą robiłam pierwszy raz, ale zas...

CHLEB NA ZAKWASIE ŻYTNIMRECEPTURA - CHLEB Z VERMONT J. HAMELMANA.Domowy chleb na zakwasie żytnim. Nie ma nic lepszego niż prawidłowo upieczony bochenek chleba. Idealnie cienka skórka, miąższ puszysty, po zgnieceniu wraca do formy.Chleby na zakwasie zde...

Odkąd sięgam pamięcią, każde święta na Sycylii , czy to mniejsze, czy to większe, były okraszone pizzą," impanatą "i suto zakrapiane lokalnym winem prosto z drewnianej beczki.Nie będę tutaj wylewna, ale z ręką na sercu mogę stwierdzić, że najlepszą tak...

Inspirując się naszymi ulubionymi jagodziankami zrodził się w mojej głowie pomysł na porzeczanki. A że uwielbiam czerwone porzeczki w połączeniu z kokosem, dodałam go i do farszu, i do kruszonki. Wyszły „palce lizać”! Lekko kwaskowate, soczyste i baaa...

W "Weekendowej Cukierence" prezentuję Wam kolejny świąteczny przepis. Tym razem jest to prosty i szybki do przygotowania piernik, który po upieczeniu musi poleżeć kilka tygodni w chłodnym miejscu. Im dłużej piernik leży tym jest smaczniejszy. Piernik p...