Przepis na ciast

Mąka z czarnego ryżu kleistego znalazła się w składzie mąk do pieczenia chleba ( przepis tutaj ) a także do pieczenia ciast ( przepis na ciasto jest tutaj ) lub naleśników ( przepis można zobaczyć tutaj ). Teraz zostały upieczone ciastka. Ciastka z dod...

Domowe ptysie wypełnione kremem na bazie budyniu czekoladowego i serka mascarpone z malinami, posypane różowym i delikatnie kwaskowym pudrem z hibiskusa. Pyszne małe co nieco, na poprawę nastroju

Dzisiaj kolejne słodkości. Tym razem są to tartaletki z budyniem śmietankowym z dodatkiem naparu z hibiskusa. Dzięki temu mają przyjemnie kwaskowy smak i piękny różowy kolor. Ozdobiłam je karmelizowanym hibiskusem, którego użyłam do naparu

Święta ledwo się skończyły, w lodówce zalegają kilogramy jedzenia, ale za kilka dni Sylwester i po prostu musisz wcisnąć się w kupioną miesiąc temu kieckę. Brzmi znajomo? Spokojnie, masz jeszcze kilka dni, by zrzucić zbędny balast. Nie panikuj. Serio. ...

Dziś coś innego. Puree  z dyni znajdziecie również pod nazwami: mus z dyni lub przecier z dyni. Do przygotowania puree z dyni najbardziej moim zdaniem nadaje się dynia Hokkaido, chociaż inne gatunki dyń jadalnych również z powodzeniem wchodzą w grę. Cz...

Dynia w znanym i lubianym towarzystwie przypraw korzennych. Kompozycję wzbogaciłam o prażone pestki dyni i lekko słony karmel. Ten ostatni dodatek wywołał nieskrywane zdziwienie moich degustatorów, które szybko przerodziło się w słowa uznania. Mnie sos...

W mojej kuchni pojawił się nowy składnik - aquafaba. To zamiennik białka, który znajdziemy w każdej puszce z ciecierzycą. Można ubić ją na sztywną pianę tak jak białka i używać do ciast, ale sprawdza się świetnie jako baza bezy. Woda w której pływa cie...

Pewnie nie raz słyszeliście już słowo aquafaba lub pomysł zrobienia czegoś przy użyciu wody z ciecierzycy. Jak pierwszy raz o tym usłyszałam, to również zastanawiałam się, jak to jest w ogóle możliwe i kto wpadł na pomysł, żeby wykorzystać do czegoś wo...

Wspaniałe ciasto, które zobaczyłam na blogu Kasi. Było zrobione z dodatkiem musu truskawkowego, ja trochę to ciasto zmieniłam, ze względu na syna, który za pierwszym razem jedząc oryginał, narzekał, że czuje pesteczki truskawek. Tak to już z maluchami ...

Osoby będące na diecie muszą być zdyscyplinowane, gotowe do wyrzeczeń, oraz konsekwentne aby osiągnąć wymarzoną wagę i wypracować smukłą, zgrabną sylwetkę. Odpowiednio zbilansowana dieta nie tylko pomaga zrzucić zbędne kilogramy, ale też ma zbawienny w...

Kilka dni temu od firmy Sonko otrzymaliśmy dużą paczkę, a w niej mnóstwo produktów bogatych w błonnik i minerały. Postanowiłam zatem wykorzystać zapasy i przygotować coś wyjątkowego, innego niż zwykle. Bardzo lubię wszelkiego rodzaju kasze, ale nigdy n...

Pomysł na kokosanki bananowe powstał spontanicznie, z potrzeby chwili- zużycia zalegających składników: białek pozostałych z poprzedniego wypieku oraz bananów, których nikt nie chciał jeść ;)Jest to też szybki i dobry sposób na wykorzystanie białek, kt...

dietetyczne ciasto marchewkowelow-kcal carrot cakePiękna jesień staje się coraz zimniejsza. Ubieram kolejne warstwy ubrań, piję coraz więcej kawy, używam coraz więcej cynamonu. Częściej otwieram piekarnik i wyciągam parasol. Spędzam popołudnia z ...

Ziele AngielskieCzy ziele angielskie na pewno pochodzi z Anglii?Ziele angielskie wbrew pozorom nie pochodzi z Anglii a z Ameryki Środkowej i Południowej.Ziele angielskie to owoce korzennika lekarskiego(wiecznie zielonego drzewa z rodziny mi...

Byliście kiedyś w Prowansji? Zobaczyć na własne oczy pola lawendy i umrzeć Ten region we Francji cały czas pozostaje na mojej to do liście, a tymczasem uprawa lawendy w Polsce staje się coraz bardziej popularna i już w kilku miejsc...

Gdy nie mamy czasu na wymyślanie cudaśnych ciast czy ciasteczek poratują Nas wtedy Kostki Biszkoptowe. Te ciasteczka są bardzo smaczne Continue reading