Przepis na ciast

Składniki:25 g. świeżych drożdży0,5 kg mąki pszennej250 ml. mleka letniego100 g. roztopionego masła 2 łyżeczki soli1 łyżeczka cukru 1 łyżka sezamu Rozkruszysz drożdże do miski, dodaj mleko około 50 ml. z tych 250 ml., cukier i dwie łyżki mąki. Wy...

„Kilka dni temu jedna z moich czytelniczek poprosiła mnie o przepis na muffinki kawowe dla swojego męża, który dodatkowo jest podobno wielkim fanem moich ciast. Jak więc mogłam odmówić takiej prośbie. Zakasałam rękawy i pomaszerowałam do kuchni. W efek...

„Nazwałam ten tort „Delice” bo mnie do znudzenia przypomina smakiem znany batonik dla dzieci. Czekoladowy biszkopt z delikatną kawową nutą przełożony jest masą serowo-jogurtową i oblany czekoladą. Ciasto wyrasta z lekka górką. Ja jej nie ścięłam, tylko...

„Dziś w Cafe Amaretto przepis na ciasto z mojej ulubionej kategorii  czyli ciast przekładanych. Jak sama nazwa wskazuje ciasto jest rewelacyjne. Zrobiłam je na imieniny mojej mamy. Była nim zachwycona, zresztą tak jak większość gości. Wilgotny biszkopt...

W moim domu nie ma tradycji pieczenia jakichś specjalnych ciast wielkanocnych, jak ma to miejsce w przypadku Bożego Narodzenia. Dlatego w tym roku pierwszy raz w życiu miałam okazję upiec świątecznego mazurka. Dwie warstwy kruchego ciasta z podwó...

Bardzo często słyszy się o mleku aromatyzowanym, wykorzystywanym przede wszystkim w przepisach cukierniczych. Jest to tak prosta sprawa, a efekt powalający. Można wykorzystać owoce, przyprawy, orzechy i inne produkty, które nadadzą mocnego aromatu nasz...

Być może troszkę późno, bo sezon na kwiaty czarnego bzu praktycznie się kończy. Ale może w Waszej okolicy możecie jeszcze znaleźć piękne, delikatne, białe kwiaty czarnego bzu. Jeśli tak, weźcie sekator, koszyk i wyruszajcie na spacer! Kwiaty czarnego...

Cukier waniliowy z prawdziwą wanilią - to połączenie drobnego cukru z sproszkowaną prawdziwą wanilią. Bardzo aromatyczny i naturalny produkt! - nie mylić z dobrze nam znanym cukrem wanilinowym zawierającym syntetycznie otrzymywaną wanilinę.Szczeg...

Nieważne do czego. Czy to szarlotka, jabłecznik szwedzki, czy też zapiekany ryż z jabłkami. Jabłka w słoikach na zimę to dodatek jak znalazł do ciast, deserów lub jako element wzbogacający np. czerwoną kapustę na ciepło.Jabłka na zimę bardzo łatwo jest...

Dopiero rozpoczynam moją przygodę z melasą. Próbowałam z nią już babeczek i kilku ciast, ale jeszcze jestem początkująca w tym temacie.Teraz postanowiłam wypróbować ciasteczek, dla odmiany.Są przyjemnie mięciutkie. Jeśli obtoczymy je w cukrze otrzymamy...

Przepis, który zawsze wykorzystuję na biszkopt to wszystkich tortów i ciast.Składniki :6 jajek średniej wielkości3/4 szklanki drobnego cukru3/4 szklanki mąki pszennej1/4 szklanki mąki ziemniaczanejmasło do wysmarowania formy i bułka tarta do posypaniaB...

Jesiennych porządków ciąg dalszy. Mój podstawowy i często wykorzystywany przepis na krem cukierniczy (chociaż crème pâtissière brzmi o niebo lepiej) - do tart owocowych, tarteletek i innych ciast z kremem budyniowym. Przepis jest trochę ulepszoną/ułatw...

Krótki post o tym w jaki sposób mrozić maliny by każda była zamrożona osobno a porcjowanie było proste :) Tak samo postępujemy z jagodami!Maliny wybieramy nieuszkodzone, jędrne, suche.Jeżeli mamy pewność, że nie były pryskane mrozimy od razu. W przeciw...

Dzisiaj łamiemy stereotypy, czyli jak lubię najbardziej. Mowa o ciastkach, które mają dość złą sławę, a wszystko przez sposób ich wykonywania. Ale, ale ... Zrobione w domu smakują i wyglądają wybornie, bardzo dostojnie i ekskluzywnie i wcale nikt nie p...

Moje dziecko po powrocie z przedszkola przyleciało do mnie i mówi: Mamusiu, we wtorek mamy Mikołajki na szachach, upieczesz mi jakieś ciasto? Bo każdy musi coś przynieść. Moja córcia chodzi bowiem na zajęcia z szachów do klubu sz...

To połączenie nigdy nam nie znudzi ! Jedno z ulubionych ciast wszystkich moich domowników i nie tylko