Przepis na Chleb żytni z ziarnami

Od dłuższego już czasu piekę własny chleb, przeważnie na zakwasie oczywiście własnej produkcji. Przewaga tego chleba oprócz właściwości zdrowotnych jest taka, że odpowiednio przechowywany czyli owinięty w bawełniana lub lnianą szmatkę zachowuje świeżoś...

Owoce w tym roku słabiutko obrodziły, czereśnie prawie mnie ominęły, wiśnie były przez sekundę, papierówki ponoć wymarzły... jakoś tak smutno. Na szczęście są jeszcze pomidory, które kocham i mogłabym jeść jak jabłka. I choć słońca w tym roku nie miały...

I made bread first time in my life and I have to tell you to make bread is a real challenge and real satysfaction.Zrobiłam chleb pierwszy raz w życiu, i muszę przyznać, że chleb to prawdziwe wyzwanie i prawdziwa satysfakcja. Ingredients:1 kg whea...

Dzisiaj chleb ale w nieco innej odsłonie!Kiedyś takie coś widziałem i postanowiłem że sam zrobię.W zależności na ile osób chcecie przygotować to danie to musicie sobie obliczyć+- ile chleba, sera żółtego i szczypiorku.Ja wziąłem pół małego chlebk...

Najzdrowszy bo składa się z otrębów owsianych, zawierających ogromną ilość błonnika, twarogu i jajek, które dostarczają ważnego dla naszego organizmu białka, dużej ilości siemienia lnianego, słonecznika, rodzynek...i raz suszonych śliwek, moreli, suszo...

Chleb na zakwasie jest wilgotny, bardzo długo zachowuje świeżość.Składniki:1 kilogram mąki pszennej typ 650400 gram mąki żytniej razowej typ 20001 szklanka otrąb pszennych1 łyżka cukru2 łyżki soli1 szklanka aktywnego zakwasu żytniego4,5 szklanki ...

Pieczenie chleba było czymś, co zawsze mnie przerażało. Jedyne do czego się ograniczałam to upieczenie chleba w specjalnie przeznaczonym do tego automacie - które polegało na wsypaniu składników i włączeniu maszyny :) Zmieniło się to, gdy wypróbowałam ...

Czy można wyobrazić sobie Wielkanoc bez żurku? Pewnie można. Tylko po co? Wielkanoc bez żurku to Wielkanoc stracona. Od lat zakwas na żurek przygotowuję sama. Pomijając fakt, że nie ma lepszego niż samodzielnie ukwaszony, to nie produkuje s...

Oryginalny przepis z czasów wielkiego kryzysu gospodarczego w USA, a było to tak: Dawno, dawno temu, kiedy to jeszcze dolar amerykański miał pokrycie w złocie, notabene metalu, którego wartość też jest umowna, ale przynajmniej bardziej użytecznym niż k...

SKŁADNIKI 100 g maki żytnio razowej typ 2000 Młynomag 35 g drożdży świeżych 30 g miodu 200 g mleka 1,5% 100 g wody 400 g mąki pszennnej pełnoziarnistej 20 g oliwy z oliwek łyżeczka soli Woda, mleko, drożdże i miód zrobić rozczyn. Mąki i sól wymieszac w...

Kiedy w październiku przytaszczyłam do domu"Plenty More"byłam pełna radości i entuzjazmu. Wydawało mi się, że będę je jeść od rana do wieczora, tak jak to było gdy z wypiekami na twarzy studiowałam"Jerusalem"czy starszą siostrę&...

Nie wchodzisz w dżinsy w rozmiarze, który zawsze nosiłaś? Nie możesz patrzeć na swoje odbicie w sklepowej przebieralni, bo we wszystkim wyglądasz źle? Czas na zmianę - dużą i trwałą! Nie mam czasu ani ochoty na diety z kolorowych czasopism, po których ...

Długo tu nie pisałam, choć staram się regularnie zaglądać i odkurzać pajęczyny... Nie gotuje teraz dużo, a nawet jeśli - nie mam warunków na focenie. Mam szczerą nadzieję, że to się zmieni, gdy przeprowadzę się do własnego domu, ale na to muszę jeszcze...

Będąc w USA ciężko trafić jest na dobre pieczywo Albo chleb jest w miarę ok i wtedy jest bardzo drogi, albo są wszędzie pompowane tostowe chleby i buły Dlatego też nauczyłam się piec proste domowe pieczywo. Opowiem wam wszystko co wiem na...

Chleb pieczony w takim garnku wychodzi puszysty i chrupiący, a kromka z takiego chleba jest naprawdę sporej wielkości ;)Składniki na jeden chlebekZaczyn:30-35 g świeżych drożdży1/3 szkl wody1 łyżeczka cukruCiasto:650 g mąki pszennej typ 6503 łyżki oliw...

Jakiś czas temu, przy okazji wymiany książek w poznańskim Starbucksie, natknęłam się na jedną z książek Agnieszki Maciąg - polskiej modelki, która z roku na rok wygląda co raz piękniej. Maciąg publikuje na łamach kilku polskich magazynów dla kobiet, wy...