Przepis na Chleb żytni z ziarnami

Zawsze lubiła wrzesień.No może poza okresem gdy chodziła do szkoły.Później mogła go polubić bezkarnie.Za żadne skarby nie wróciłaby do szkoły,mimo, że radziła sobie nieźle na każdym etapie edukacji.Radziła sobie, bo tak.Bo może też tak wypadało?Głupio ...

Zobaczyłam mąkę łubinową na półce w supermarkecie. W myślach przeleciały mi składniki produktów bezglutenowych, w tym informacja o łubinie. W domu poczytałam sobie o łubinie, który zbiera same pozytywne opinie, że ma dużą zawartość błonnika, bia...

Kasza gryczana niepalona, woda i sól – te trzy składniki wystarczą żeby upiec nadzwyczajny i super-zdrowy chleb bezglutenowy. Jego wyjątkowość tkwi w sposobie przygotowania - moczeniu kaszy do uzyskania czegoś na kształt zakwasu. Dzięki temu chleb m...

Chleb orkiszowo-kasztanowy z rodzynkami na zakwasieSpelt and chestnut sourdough bread with raisins, for English scroll downOstatnio poprzez zawirowania związane z pracą magisterską, zaniedbałam zakwas i pieczenie chleba. Dokarmiałam go wprawdzie regula...

Mój mąż żabojad lubi dobierać sery według różnych kluczy. Najczęściej zależy mu na tym, aby na talerzu  było różnorodnie pod względem smaku i kształtu. I najlepiej, żeby każdy ser pochodził z innego regionu Francji. Do tego chleb z grubą, chrupi...

Domowy chleb z ogórkiem kiszonym, fałszywym mięsem z kurczaka, pieczonym burakiem, pomidorem, zieleniną, wegańską mozarellą i musztardąTydzień temu miałam przyjemność pojawić się w Katowicach. Kocham to miasto całym sercem, a przy okazji mają tam stupr...

Dla miłośników słodkich śliwek, przypraw korzennych i puchatego ciasta drożdżowego. Przepis zaczerpnięty z pierwszego numeru Magazynu Jamie. Drożdżowy chleb ze śliwkami (z moimi zmianami): 150 ml mleka, 20 g świeżych drożdży, 90 g cukru pudru, 450 g mą...

Kupienie w sklepie pełnoziarnistego chleba to nie lada wyzwanie. Pewnie gdybym nie była świadoma, to nie stanowiłoby to dla mnie problemu, żeby kupić bułkę barwioną karmelem albo słodem z dodatkiem łyżeczki nasion za ponad 1 zł. Ale jestem świadoma. I ...

Czasami oglądając wypieki czy jakieś fajne dania blogowych koleżanek nabieram ochoty na to, by zrobić coś podobnego. Piękne chlebki na zakwasie to jeszcze dla mnie zbyt wysoka półka, ale drożdżowe w foremkach wychodzą mi całkiem nieźle. Piekarnik odpal...

Jagielnica z kurkami podana z pomidorem i świeżym szczypiorem oraz domowym chlebem bezglutenowym i wędliną sojowąjagielnica ze smażoną cebulką i kurkamipomidoryświeży szczypiorpodpieczony w tosterze domowy chleb bezglutenowy z nasionami siemienia lnian...

W ten ostatni weekend wakacji pogoda nas szczególnie nie rozpieszcza.Wręcz przeciwnie! Jesień pcha się do nas z każdej strony.Oznacza to przede wszystkim coraz krótsze, bardziej pochmurne dni.Na szczęście to właśnie ten czas bardzo pozytywnie nastraja ...

Najlepszy razowy chleb na drożdżach, jaki wyszedł z mojego piekarnika. Delikatny w smaku z pysznymi pestkami dyni na górze. Długo utrzymuje świeżość i nie kruszy się podczas krojenia.Polecam zrobić swój własny, razowy (i nie tylko) chleb - a nie kupici...

Podczas ostatnich zakupów w jednym z marketów natknęłam się na wyprzedaż książek. Po przewaleniu kilku koszy wygrzebałam taką, której tytuł brzmiał "Szybko i smacznie. Chleby i chlebki" za oszałamiającą kwotę 2,99zł. Niewiele myśląc spakowałam ją do ko...

Stali czytelnicy bloga wiedzą, że moja miłość do dyni zaczęła się względnie niedawno. Ale trwa ona nadal, a wręcz się umacnia ;)Jakiś czas temu dostałam od czytelniczki przepis na chleb dyniowy. Zachwalała go pod niebiosa. A ja...z jakimś dystans...

Bruschetta - grzanka z chleba. To kultowa przystawka kuchni wloskiej. Podawana jest w roznych wersjach, w roznych regionach. W Kampanii, gdzie pomidory uprawiane sa od wiekow, na wielka skale, bruschetta narodzila sie jako drugie sniadanie pracujach pr...

Jeden z lepszych chlebów jakie w życiu jadłam. Choć jest upieczony z mąki pszennej to do złudzenia przypomina chleb razowy. Niezbyt puszysty, ale i niezbyt zbity. Ładnie wyrośnięty, ze złotą, chrupiącą skórką. No i co najważniejsze -zawiera mnóstwo zia...