Przepis na Chleb żytni z ziarnami

Chlebem „zaraziła” mnie moja córka. Przywiozła mi zakwas i tak to się zaczęło. Zakwas rozmnażam i co kilka dni piekę chleb. Jest pyszny i to chyba jest źle, bo za bardzo smakuje i przez to zjada się go więcej. No ale cóż. Składniki:Zakwas Mąka żytniaWo...

Ja już ma frika na punkcie chleba, co rusz eksperymentuje i wyszukuje przepisów. Czasem jednak nie mam czasu na chleb na zakwasie, dlatego lubię takie ekspresowe pieczywo.Szybkie i smaczny chleb, znaleziony u Małgosi ...

Chleb domowy, robiąc go samodzielnie, mamy świadomość co jemy.Pieczenie chleba jest banalnie proste, jednak cały proces wypieku musimy wcześniej zaplanować, ponieważ ciasto potrzebuje około 10 godzin na wyrośnięcie.Żeby upiec chleb, nie potrzebujecie s...

Buraki. Genialne warzywo. Upieczone dodatkowo pokazują swoją słodycz, smak i aromat.Cienko pokrojone w plastry z dodatkiem oliwy, cytryny, ziół są pyszne i bardzo zdrowe. Można je podać na przystawkę lub jeśli jesteśmy mniej głodni potraktować to jako ...

Ciasto Kinder Country to ciasto inspirowane pysznym batonem o takiej właśnie nazwie. Niestety bardzo kaloryczne, ale od czasu do czasu każdy może sobie pozwolić na coś dobrego

Domowe pieczywo to jest to. Nie żadne sklepowe, nadmuchane buły czy watowaty chleb. Owszem, nawet w mojej okolicy, można dostać wspaniałe pieczywo doskonałej jakości, ale nic nie zastąpi tego zapachu podczas pieczenia. Mmmmm... :) Uwielbiam ten aromat....

Nie ma to jak świeże pieczywo na weekendowe śniadanie, i pieczenie, które wypełni dom zapachem świeżego chleba czy bułeczek. Nie zawsze jednak udaje mi się doprowadzić pieczenie do skutku, za dużo pracy, za mało snu, czy w końcu zbyt słaba motywacja do...

Wiosna przybyła, a wraz z nią powiew świeżości i liczne zmiany. Na lepsze, na gorsze? Kto wie. Okaże się w praktyce.Dzieje się w moim małym życiu, oj dzieje. Wiosna nastała, wszystko dookoła kwitnie, przyroda zmienia się w zawrotnym tempie. Stud...

Pieczenie chleba to moja prawdziwa pięta achillesowa. Dawno temu postanowiłam, że muszę się tego nauczyć. Najpierw przerażało mnie zrobienie zakwasu. Tyle się naczytała, że to takie trudne, że nie wychodzi, że pleśnieje, itd, itp. Latem dostałam zakwas...

Czteroletnia Panna Grymaśna obwieściła nam ostatnio, że nie już lubi sera. Żadnego. Twarogu również. Muszę więc te produkty przemycać w taki sposób, żeby się nie spostrzegła. Miksowanie na gładko sprawdza się doskonale. Jadę więc ostro...

Śledzie z marynowanymi grzybkami i kukurydzą to właściwie rodzaj tatara śledziowego. Jak dla mnie idealna kompozycja słone śledzie, naturalnie słodka kukurydza, octowe borowiki, delikatny koperek i ostre chilli doskonale ze sobą współgrają. Każ...

Roladki z indyka- z nadzieniem gryczanymKasze z gryki, jęczmienia, czy też prosa stanowią jeden z filarów kuchi staroruskiej. Były podstawą żywienia na tamtejszych ziemiach do momentu zadomowienia się na niej ziemniaków. Kasza odrgrywała ni...

Tym razem proponujemy domowy chlebz prażonymi ziarnami słonecznika. Składniki:-0,7 kg mąki pszennej 650-5 dkg mąki żytniej 720-5 dkg drożdży-płaska łyżka cukru-2 łyżeczki soli-600 ml ciepłej wody-15 dkg ziaren słonecznikaDrożdże, cukier i ...

wegański jaglany pudding cynamonowy z musem daktylowym, bananem i ziarnami kakaovegan millet cinnamon pudding with dates mousse, banana and cocoa beansWydawało się, że wśród tych wszystkich długich szkolnych dni, nie przydarzy się ani jeden w ty...

Ciasteczka słonecznikowe, które skradły nasze serca od pierwszego kęsa. Są absolutnie genialne, w smaku przypominają słonecznikową chałwę. Aż trudno uwierzyć, że tak wygląda dieta. Są wspaniałą przekąską w III fazie diety.Ciastka bez glutenu, bez cukru...

Miód kolendrowy to moje ostatnie odkrycie. Jest bardzo specyficzny w smaku, ale smakuje mi dużo bardziej niż gryczany. Doskonale się sprawdza w sosach winegret. Przepis na taki sos, z imbirem, czosnkiem I olejem lnianym, na całą zimę, wkrótce.Dzi...