Przepis na Chleb żytni na drożdżach

W ostatnim czasie zauważyłam, jak wiele osób/blogerek zabiera się za wyrób własnego chleba gryczanego. Do tej pory w taki chleb zaopatrywałam się jedynie w sprawdzonych piekarniach za 9/12zł. Fakt, taki chleb jest pyszny, ale od tej pory już długo go n...

Szynka wyszła super, trochę się obawiałam tego soku jabłkowego, niepotrzebnie. W ogóle nie czuć soku,...

Nie ma się co chować i udawać że nie widzicie wszystkich tych choinek i nie słyszycie wszędobylskich dzwoneczków. Czas przedświątecznych szaleństw (kulinarnych oczywiście) uważam za rozpoczęty i nie ma sensu bronić się przed jedynymi magicznymi chwilam...

Chleb gryczany, czyli jaki? Czyli taki, który jest zrobiony z mąki gryczanej. Jest to chleb bardzo zdrowy, doskonale nadaje się dla osób na diecie. Zaletą tego chleba, jest również to, że wykonanie go jest bardzo proste i zajmuje mało czasu. Myśl...

Miękki drożdżowy chlebek z dodatkiem dyniowego puree i pestek dyni...Składniki:500 g mąki pszennej1 łyżeczka soli5 g suchych drożdży220 g puree z dyni25 g oliwy1 szkl. jogurtu naturalnego50 g pestek dyniMąkę wymieszać z solą i drożdżami, dodać puree, o...

Chleb bezglutenowy, bez mleka i jajek. Przepyszny, z chrupiącą skórką z dodatkiem ziaren słonecznika, dyni i siemienia lnianego. Nie spodziewałam się tego po chlebie bezglutenowym, ale muszę przyznać, że wyszedł znakomicie. Smakował nawet mojemu mężowi...

Pyszny i zdrowy chlebek, w dodatku bardzo prosty w wykonaniu. Czego chcieć więcej? :) Polecam!Chleb razowy z ziarnami (przepis ze strony http://www.mojewypieki.com) Składniki na 1 bochenek:300 g mąki pszennej razowej chlebowej100 g mąki żytni...

Nareszcie nadeszła sobota i można odpocząć.Na śniadanie - tak jak zazwyczaj w soboty - jajecznica, rodzinnie.Natomiast na drugie śniadanie, zrobiłam sobie smoothie oraz kanapeczki i postanowiłam się nimi tu podzielić.Takiego smoothie ...

Filmik z poprzedniego postu rozpoczął serię przepisów ze starym chlebem, dlatego ciągniemy dalej ten temat. Może niektórym trudno w to uwierzyć, ale są kraje, w których chleb i ziemniaki używane są jako dodatki do jedzenia, a nie podstawę. Można powied...

W majowej piekarni Amber pierwsze skrzypce gra spektakularny, wymagający nieco więcej uwagi i dobrych emocji, wybrany przez Jacka, Tartine bread, pieczony na podstawie przepisu z książki Chada Robertsona "Tartine Bread". Chad Robertson to piekarz, pasj...

Dawno nie publikowałam przepisu na chleb według mojego pomysłu, więc dziś podsuwam pomysł na zielonkawy chleb z mielonym zielonym jęczmieniem. Oprócz koloru jęczmień nadaje też temu wypiekowi charakterystyczny zapach, który zanika po dwóch dniach. Jeśl...

Piekłyśmy ostatnio w sierpniowej piekarnichleb toskański. A ponieważ jest też czas smacznych letnich pomidorów, postanowiłam zrobić pyszne włoskie grzanki z pomidorami i bazylią. Dojrzale pachnące pomidory są w nich bardzo ważne, ale dobre pieczy...

1 paczka suszonych drożdży granulowanych (7 g) lub 14 g świeżych1/4 szklanki ciepłej wody (40 - 45 st.)2 łyżki cukru6 łyżek miękkiego masła2 łyżeczki soli1,5 szklanki ciepłej maślanki (40 - 45 st.)2,5 szklanki mąki pszennej razowej2 -2,5 szklanki...

 Chleb ten powstał na podstawie przepisu na chleb amarantusowo-śliwkowy.  Trochę zostały zmienione składniki. Zamiast skrobi kukurydzianej jest mąka ryżowa, a zamiast dżemu ze śliwek, został dodany dżem jabłkowy. Wynik: chleb nie jest suchy, ale...

Co zrobić z warzywami, gdy najwyższy czas je zużyć lub trzeba je wykorzystać, by się nie zmarnowały? Można zrobić warzywne kotlety mielone :) Składniki są absolutnie dowolne. Do tego ulubione przyprawy, trochę przerzucania z ręki na rękę i na patelnię ...

Bez dodatku drożdży. W podanych proporcjach polecam użycie mniejszej formy jeśli chcemy mieć wyższy chleb, albo podwoić ilość składników podanych w przepisie. Rośnie bardzo powoli, ale efekt jest tego warty. Ma bardzo chrupiącą skórkę.Składniki :230 g ...