Przepis na Chleb żytni na drożdżach

Prowadzę bardzo dużo osób które z przyczyn zdrowotnych muszą być na diecie bezglutenowej. To co sprawia im największą trudność to pieczywo, a w zasadzie jego dostępność. Osoba bezglutenowa będąc głodna niestety nie wejdzie do pierwszego lepszego skl...

Nie ma jak domowe pieczywo! mam swój stały repertuar chlebów i bułeczek ale z chęcią korzystam też z nowych przepisów. Czasami jest tez tak, że nowe przepisy odkrywam w starych książkach:)Tak tez stało siętym razem! "O chlebie" Elizy Móraws...

Charakterystyczne dla kuchni irlandzkiej pieczywo, wypiekane z mąki z dodatkiem sody i maślanki.Ja przygotowałam je na słodko ze skórką pomarańczową i z rodzynkami. Chleb jest bardzo gęsty, ciężki i wilgotny. Najlepszy taki jeszcze cieplutki, posmarowa...

Ostatnio chleb z oliwkami piekłam ponad rok temu. Przy okazji ostatnich upałów przypomniał mi się ubiegłoroczny urlop, mijane wtedy gaje oliwne i śródziemnomorski klimat. W ten sposób powstał mi w głowie nowy pomysł na chleb na zakwasie w połączeniu ze...

Chleby z twarogiem to jedne z moich ulubionych "udziwnionych" rodzajów pieczywa. Bardziej lubię chyba tylko chleby z ziemniakami. A w przypadku pieczywa na zakwasie procedura przygotowania jest banalnie prosta. Zobaczcie sami.Składniki:100 g aktywnego ...

Składniki:500 g ugotowanej na miękko czerwonej fasoli w osolonej wodzie30 g siemienia lnianego mielonego300 g mleka roślinnego /u mnie migdałowe/10 g soli himalajskiej20 g drożdży suchych200 g mąki gryczanejFasolę zmiksować 6 s/obr. 10Zgarnąć ze ściane...

Nie znam źródła tego przepisu, ale jest on naprawdę wart polecenia. Jego urok tkwi w prostocie - mała ilość dobrej jakości składników. Koniecznie spróbujcie!Składniki:500 g niepalonej kaszy gryczanej650 ml wody2 łyżeczki soli1-2 łyżeczki mioduSposób pr...

Chleb pszenno – orkiszowy z płatkami żytnimi i owsianymi wybrała Agnieszka do grudniowej piekarni Amber. Chleb jest pyszny i ma grubą, chrupiącą skórką i bardzo elastyczny, gruboporowaty miękisz. W smaku chleb jest lekko kwaśny i doskonale pasuje do wy...

Kanapkowa propozycja na dżem dobry:chleb,dżem Łowicz, 100% z owoców, figa,ser pleśniowy,orzechy włoskie

TOST HAWAJSKI Składniki: ananasy w plastrach z puszki szynka żółty ser chleb tostowy Wykonanie: Na pieczywo tostowe układałam: szynkę, plaster ananasa, plater żółtego sera. Tosty piekłam przez 10 15 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 1...

Śniadanie i kanapki wcale nie muszą być nudne! Dzisiaj przedstawiam Wam moje weekendowe propozycje z pysznym chlebem pełnoziarnistym z migdałami, które wczoraj kupiłam. A że w weekend mamy więcej czasu, głównym składnikiem jest grillowany chleb. Śniada...

Ostatnio przeglądałam swój blog i wpadłam na pewien pomysł. Uaktualnić niektóre przepisy, ponieważ uważam, że część starych przepisów zasługuje na lepsze ujęcia.Na pierwszy rzut idzie chleb tostowy i od dzisiaj co jakiś czas będą się pojawiały ta...

Szybki chleb kukurydziany, bezglutenowy, nie kruszący, smaczny nawet przez kilka dni. Jedna z kilku propozycji na chleb bezglutenowy który świetnie smakuje i jest wyjątkowy łatwy i szybki w przygotowaniu. Polecam wypróbować i cieszyć się domowym pieczy...

Zapowiadany już wcześniej chleb na sodzie pochodzący prosto z Irlandii. Zamiast drożdży, do jego wypieku, wykorzystuje się sodę oczyszczoną. Na ten tradycyjny chleb składają się: mąka pszenna, sól, soda oraz maślanka. Polecane jest także minimalne wyra...

Jeden z przepisów Hamelmana na nadmiary zakwasu. Potraktowałam go oczywiście dość swobodnie, bo tylko mniej więcej trzymałam się proporcji (między innymi nie trzymałam się z przyprawami i to był błąd). Polecam na przegryzkę, jako dodatek do dipów. Są s...

We Wrześniowej Piekarni Amber pieczemy chleb bardzo ciekawy, bo dodajemy do niego chlebowe czerstwe resztki. Co prawda u nas w domu raczej nic nie zdąży nigdy uschnąć i ciężko o takie resztki, ale wtedy można podpiec sobie grzanki w piekarniku i też bę...