Przepis na chleb kukurydziany na maślance

Upiekłam swój pierwszy chleb w życiu. Wiedząc, że pieczenie chleba to nie igraszka, wybrałam najprostszy z przepisów samegochlebowego guru - PaulaHollywood'a i zakasałam rękawy. Po wypieczeniu mojego pierwszego bochenka nadal twierdzę, że p...

Pamiętacie, jak ostatnio pisałam Wam o składnikach, które występują w pieczywie, jakie znajduje się na sklepowych półkach, a nawet w sieciowych piekarniach? Jeśli nie czytaliście to odsyłam Was do konkretnego wpisu KLIK.Jakiś czas temu dostałam w...

Gryczana od dawna znajduje się w czołówce moich ulubionych mąk. Nadaje wyrazisty smak naleśnikom, ciasteczkom, pizzy i oczywiście chlebom. W tym chlebie gryczana nuta dobrze współgra ze smakiem suszonych śliwek. Zaczyn: 150g zakwasu z mąki żytniej typ ...

Odkąd spróbowałam pierwszego własnego chleba, wiedziałam, że szybko przerodzi się to w coś normalnego w moim domu, a dokarmianie zakwasu i przygotowywanie chlebowego ciasta wpisze się w stały rytm życia. Jedną z lepszych rzeczy poza smakiem domowego pi...

Przepyszne ciasto na maślance, które pojawia się u nas o każdej porze roku z różnymi sezonowymi owocami. Tym razem śliwki, którymi zajadaliśmy się dosyć często. Wilgotne, puszyste i długo utrzymujące świeżość - takie jest właśnie ciasto na maślance. Ko...

Pokochałam pieczenie chleba, zaczęłam od tych na drożdżach, teraz już mam swój własny zakwas żytni i eksperymentuję z zakwasem. Jak zaczniecie swoją chlebową przygodę, nie będziecie mogli przestać! :)Tym razem przedstawiam Wam chleb na drożdżach, który...

Kto poszukuje idealnego chleba na zakwasie, ze sprężystym bogatym wnętrzem i uzależniającym zapachem, to się nie zawiedzie :) Lubię urozmaicać sobie jedzenie i smaki, ale naprawdę odkąd zaczęliśmy w domu piec ten chleb innego mogłabym nie jeść. J...

Ostatnio udało mi się znaleźć makaron kukurydziany w bardzo dobrej cenie. Od razu trafił do koszyka. Polecam osobom na diecie bezglutenowej - Biedronka ;)! Dziś postanowiłam przyrządzić go na śniadanie w bardzo słodkiej, świątecznej wersji. Podał...

Bardzo chciałam napisać Wam dzisiaj o pysznym risotto, optymistycznie zielonym i pachnącym... niestety nie jest optymistycznie i risotto musi poczekać. Od rana męczy mnie gorączka, która uroczo rośnie ledwie 2 godziny po spadnięciu. Ehhh...Chlebek ten ...

Składniki:400 g mąki pszennej (u mnie typ 450);250 ml kwasu z kiszonych ogórków;20 g świeżych drożdży;1 łyżka ziaren siemienia lnianego + odrobina do posypania po wierzchu;1 łyżka ziaren słonecznika + odrobina do posypania po wierzchu;1 łyż...

Uwielbiam ogórki kiszone i chętnie wykorzystuje je w kuchni na wiele sposobów. Oprócz sałatki czy zupy ogórkowej, tarte ogórki można tez wykorzystać np. do usmażenia placuszków, albo dodać je do ciasta chlebowego. Dzięki temu nasz bochenek będzie miał ...

Dostałam sporą ilość świeżych odnóży krabów i szczerze powiedziawszy nie bardzo wiedziałam co z nimi zrobić aby było smacznie i jadalnie dla całej rodziny. Dzieci na sam widok chórem zapowiedziały że jeść tego nie będą! Cóż pozostała jedynie zupa...

Zupy w mojej kuchni występują często, ale zazwyczaj te tradycyjne. Czasami jednak trzeba odejść od tej ulubionej pomidorowej, krupniku czy grochówki. Dzisiaj zapraszam Was na chowder kukurydziany z różyczkami kalafiora. Bardzo sycąca i pyszna zupa. Zro...

Czasem o poranku, zamiast "pucharkowego" śniadania czy naleśników, przygotowuję tosty francuskie. Świetnie sprawdzą się one, jeśli macie w szafce resztki niezbyt świeżego pieczywo, dlatego że, taki chlebek, po wchłonięciu mieszanki jajka oraz mleka i p...

Omlet na boczku z serem, chleb z pomidorem.

Od dawna przymierzałam się do zrobienia prawdziwie żytniego chleba - takiego bez dodatku pszenicy.Motywacją okazała się czytana przeze mnie aktualnie książka Julity Bator - "Zamień chemię na jedzenie" (książkę polecam!). I to ona stała się mą inspiracj...