Przepis na chleb kukurydziany na maślance

Zakwas to coś, co przeraża wiele osób. Proces jego przygotowania wydaje się trudny, a pieczenie z nim dziwne i wymagające doświadczenia. Dwa tygodnie temu w końcu przyrządziłam swój własny zakwas żytni i jestem bardzo zadowolona. Jeśli pamiętamy o usta...

W grudniu Piekarnia Amber skorzystała z bardzo świątecznej propozycji Marcina, który prowadzi blog Grahamka, weka i kajzerka, na upieczenie szwedzkiego chleba korzennego na piwie.Chleby skandynawskie należą do jednych z moich ulubionych a te świąteczne...

Jak już wspomniałam, Podlasie to kraina kontrastów i mieszających się ze sobą wpływów kultur białoruskiej, żydowskiej, litewskiej, rosyjskiej, tatarskiej (dalekowschodniej),

Temperatura rośnie, małymi krokami zbliża się lato! Botwinka kusi nas swoimi kolorami na straganach i zachęca do stworzenia chłodnika. Wiadomo, że botwinkowa zupa jest znakomita, ale jeśli zostanie Wam miseczka chłodnika to polecam przemycić ją do chle...

Ci co pieką chleb w domu z pewnością słyszeli o słynnej amerykańskiej Tartine Bakery i jej szefie Chadzie Robertsonie, autorze wielu książek o wypiekach. To pierwszy chleb jaki upiekłam z jego przepisu i potwierdzam, że jest wart swojej sławy :) Chleb ...

.16 październik 2013r. - World Bread Day :) Z małym opóźnieniem świętuję dziś Światowy Dzień Chleba. :)Początkowo miałam zamiar umieścić przepis na chleb pieprzowy, ale to innym razem. Dziś czas na smak z dzieciństwa, chleb smażony w...

Bardzo lubię wypieki na mące gryczanej, ale zdecydowanie bardziej kiedy jest ona wymieszana z lżejszą mąką. Nie da się ukryć, że gryczana mąka jest bezglutenowa, więc jeśli ktoś jest na diecie bezglutenowej to może z nią śmiało eksperymentować, ale wyp...

Składniki: - 2 i 1/2 szkl mąki pszennej- 1 i 1/2 łyżeczki suszonych drożdży- 1 płaską łyżeczkę soli- 1 łyżeczkę cukru- 2 kopiaste łyżki sezamu KRESTO- 2 kopiaste łyżki złotego siemienia lnianego KRESTO- 2 łyżki majonezu- około 3/4 szkl ciepłej wo...

Ten chlebek pojawił się wInternetowej Piekarniza sprawąDany zLeśnego Zakątka.Niesłychany zbieg okoliczności spowodował, że następnego dnia jak o nim pomyślałem pojawił się jako chlebek do wypieczenia na czerwiec.Kilka informacji...

Bardzo dawno nie piekłam już domowego chleba. Brakowało mi tego niepowtarzalnego zapachu i smaku. Chciałam, żeby to była nieco zdrowsza wersja niż zwykły biały chleb, dlatego wybrałam wersję z mąką razową. Chlebek wyszedł przepyszny. Nie kruszy się i j...

Chleb wszelaki to dla mnie zguba, wystarczy, że zjem 2 razy dziennie kilka kromek to moja waga gwałtownie szybuje do góry, gdy wykluczam go z moich posiłków następuje równowaga i nie tyję. Jak wiecie ostatnio byłam na feriach nad morzem Czytaj ...

Wiem, że przepisy na chleby w 100% żytnie na zakwasie cieszą się na blogu sporym zainteresowaniem czytelników. Dlatego postanowiłam przygotować kolejną tego typu propozycje, tym razem chleb z dodatkami. Myślę, że wypiek ten sprawdzi się idealnie na świ...

Jakiś czas temu trafiłam w Internecie na ten przepis i po prostu nie mogłam się nim z Wami nie podzielić. Po drobnych modyfikacjach powstał genialny chleb (albo jak kto woli ciasto), który świetnie sprawdzi się w roli śniadania lub szybkiej przekąski. ...

Marcowa Piekarnia Amber, tym razem moja propozycja. Dziękuję Anno!Jest nią chleb z mąki żytniej typu 1150 lub 1400, nazywanej dawniej mąką sitkową. Mąka ta ma szary odcień i jest czymś pośrednim pomiędzy jasną mąka żytnią typu 720, a ciemnąpełnoz...

Zdrowy, pyszny i wartościowy chleb. Ciemny chlebek z mąki żytniej i gryczanej z mnóstwem ziaren. Bardzo sycący i długo utrzymujący świeżość.   Czas wykonania: 4 h   Ilość porcji: 1 bochenek (1,2 kg) Składniki: 215 g mąki żytniej 270 g mąki gryczanej 11...

Fioletowa, słoneczna jesień. Przedjesień. Pisałam już na blogu, że czas jesienny kojarzy mi się z kolorem fioletowym, już późne lato zwiastuje tą barwą zbliżanie się jesieni. Jagodami, jeżynami, śliwkami.Obiecałam śliwkowe ciasto, bo zostałam hojnie ob...