Przepis na chleb farmerski

Składniki na zaczyn :15 g suchych drożdży2 łyżki cukru5 łyżek ciepłej wodySkładniki na chlebek :20 g nasion chia20 g nasion lnu20 g pestek słonecznika360 g mąki ryżowej1 i 1/2 łyżeczki soli30 ml oliwy z oliwek Bio300 ml letniej wodyPrzygotowanie :Drożd...

W zasadzie to szukałam przepisu na pączki.Nie wiadomo dlaczego (przeznaczenie?) zaczęłam przegladać książkę Jamesa Petersona Vegetables. W pewnej chwili mym oczom ukazał się przepis na picadę. Czosnek, szafran, migdały, oliwa, chleb - bingo! Poczułam s...

Grudzień był dla mnie niezwykle męczącym miesiącem. Z nieodłączną dwójką małych dzieci biegałam po mieście załatwiając kilka bardzo ważnych spraw, podczas gdy mąż niemal zamieszkał w pracy.Jedzenie zeszło na dalszy plan. Sucha bułka, zjedzona w b...

Jeśli możecie sobie pozwolić na dłuższe stanie przy kuchni przed śniadaniem, polecam te placki. Szczególnie, jeśli macie mąkę gryczaną i nie wiecie, co z nią zrobić albo dotychczasowe przepisy Wam się znudziły. Ja wykorzystałam ją w ten sposób po raz p...

Cześć!Jak co niedzielę czas na nowy chleb, który będzie towarzyszył nam w nadchodzącym tygodniu. Dzisiaj wybór padł na mąkę orkiszową a do tego dodatek całej masy ziaren i nasion.Ziarnisty chleb orkiszowySkładniki:(1 mały bochenek)25 g świeżych drożdży...

Jakiś czas temu, przy okazji wymiany książek w poznańskim Starbucksie, natknęłam się na jedną z książek Agnieszki Maciąg - polskiej modelki, która z roku na rok wygląda co raz piękniej. Maciąg publikuje na łamach kilku polskich magazynów dla kobiet, wy...

Kolejny przepis na chleb żytni, tym razem nie chciało mi się zbytnio bawić i dlatego postanowiłam zrobić go w automacie do pieczenia chleba. Chlebek pyszny na drożdżach z dodatkiem nasion lnu w sam raz na śniadanie. Jak po niektórzy już zauważyli zmien...

Pomysł na przepyszne i zdrowe śniadanie dla całej rodziny. Można je przygotować ze zwykłego, czerstwego chleba pszennego, czy bagietki. Ja zdecydowałam się na słodki chleb sodowy. Wybór należny do Was. Do puddingu dodałam zielone rodzynki firmy SKWORCU...

Chleb powstał ze składników, a w sumie "resztek"jakie znalazłam w kuchennej szafce. Robiąc go nie wiedziałam czy z piekarnika wyjmę pyszny bochenek chleba czy cegłę o jego wyglądzie. Moje obawy były niepotrzebne, bo chlebuś wyszedłprzepyszny.&nbs...

Chleb lniany na zakwasiePieczywo piekę raz w tygodniu i ilekroć nastaje przerwa w tym rytmie i jestem zmuszona do kupienia go w sklepie, zawsze żałuję.Znam nieliczne piekarnie, w których sprzedaje się pieczywo dobrej jakości, a przecież zrobienie chleb...

Składniki:1 kg mąki pszennej (u mnie typ 650);1 szklanka otrębów pszennych;1 szklanka pokruszonych płatków kukurydzianych;1/2 szklanki płatków owsianych, górskich;1/2 szklanki płatków jęczmiennych;50 g świeżych drożdży; 3 łyżeczki soli;1 szklanka letni...

Święta zbliżają się do nas tak szybko. Czy ktoś podkręca nam kalendarz i zegar ? Jeśli tak i wiecie kto, to dajcie mi znać, potrzebna mi z "nim" poważna rozmowa ;) Tymczasem w grudniowej Piekarni Amberpieczemy chleb zaproponowany przez Guci...

Witam Kochani, jak mijają Wam wakacje?Ja mam mnóstwo pracy i nawet nie myślę w tym roku o urlopie. Może jesienią ... :)Ma to swoje plusy, ponieważ dzięki temu możecie spotkać moje przepisy nie tylko tu, na blogu. :)Jak wiecie, na stałe współpracu...

Nie płaczę za latem... Cóż, taka jest reguła w przyrodzie. Lato odeszło z cudnymi wspomnieniami i piegami na nosie. Teraz wielbię jesień... To nic, że noce są chłodne a poranki wilgotne i mgliste. To nic, że czesto pada. Spaceruję w dywanach liści. Zbi...

W ostatnim czasie dawno nie zachwycił mnie tak chleb jak ten. Przez dodatek dyni nie tylko ma wspaniały kolor ale cudowny miąższ. Oczywiście dzięki pieczeniu w garnku żeliwnym ma cudownie chrupiącą skórkę Piekę go praktycznie co drugi dzień.Mam&n...

Krótko i na temat - chleb, który pieczemy w domu jest chlebem bez sztucznych dodatków, bez spulchniaczy i ulepszaczy. Dodatek w postaci aromatycznej czarnuszki nie tylko nadaje mu walorów smakowych, ale jest panaceum na wiele dolegliwości, ponieważ sku...