Przepis na chleb czystoiziarnisty

Cynamon kojarzy mi się przede wszystkim z jesienią, czasem wypiekania szarlotek, bułeczek i ciastek otulonych tym cudownym aromatem. Jednak nic nie stoi na przeszkodzie, aby również lato ze swym bogactwem owoców połączyło się z tą nutką jesieni.Pomysł ...

Witajcie :)Wakacyjne klimaty udzielają się nam ostatnio często. Dzisiaj potrawa z klimatów daleko wschodnich. Okra, znacie ją ? To bardzo smaczna i zdrowa roślinka :)Smakiem przypomina mieszankę bakłażana i fasolki szparagowej. Najwięcej potraw z okrą ...

Wiem, wiem, sezon pomidorowy daleko przed nami. Tęsknota za pomidorami jest jednak tak duża, że trzeba było zaspokoić swoje widzimisię. Zdecydowanie lepiej w tej chwili kupować zapuszkowane pomidory, niż kupować to coś, co pomidory przypomina. Od paru ...

Niby długi weekend, ale odpoczynku niewiele. Potrzebowałam na dziś jakiś szybki obiad, bez stania w kuchni. Postanowiłam wrócić trochę do kuchni śródziemnomorskiej. Poza tym już czas skorzystać z przepisów pani Donny Hay. Na początku kwietnia pisałam W...

Ostatnio po raz pierwszy zrobiłam tosty francuskie. W sumie sama nie wiem dlaczego nie wcześniej, to tak banalny przepis, a zarazem smaczny. Jedynym wytłumaczeń jest chyba to, że na ogół nie jadam zbyt często takich potraw. Przez przypadek trafiłam w s...

Dziś w sklepie znalazłam szparagi i postanowiłam od razu je wypróbować. To mój szparagowy debiut, inspiracji poszukałam w internecie i znalazłam odpowiedni przepis na Kwestii Smaku. Zachęcam do wypróbowania - przygotowanie trwa krótko i jest naprawdę p...

Kilka informacji, aby w pełni rokoszować się smakami serów:1. Temperatura sera - wyjmij ser na godzinę przed spożyciem, aby był w pokojowej temperaturze. Wtedy będzie idealnie komponował się ze smakiem wina, pieczywem i owocami. Niska temperatura...

Od pewnego czasu praca, szkoła, rodzina, a także życie spędza mi sen z powiek. Nie mam tu co narzekać, bo nie ma na co. Brakuje mi jednak tego stania przy garach. Rano wychodzę zastaje mnie ciemność, gdy zaś wracam zastaje mnie...

Dziś propozycja na szybkie i pyszne śniadanko/drugie śniadanko/lunch lub po prostu przekąskę w ciągu dnia. Bez dziwnych urozmaiceń i niezwykłych składników.Każdy może je przygotować w mgnieniu oka, i myślę, że mało jest takich osób którym moja pr...

Tosty hawajskieTosty hawajskie tomiła odmiana dla zwykłych kanapek które czasem robią się nudne inieciekawe. Pomysł jest prosty, realizacja nie wymaga dużo czasu askładniki naogół są wdomu więc … dodzieła. Pieczywo t...

Nie lubię pisać postów na szybko ale kiedy pisze się o chlebie szybkim i łatwym to i rozpisywanie się o nim jest jak najbardziej zbędne. Przepis prosty już z samej nazwy, kilka minut przygotowania i ciepły bochen na śniadanie gotowy. Najlepiej smakuje ...

Wiecie co? Znudziło naszą rodzinę sklepowe pieczywo. Szczególnie bułki. Są takie... hm... kapciowate, napuszone. Brak im prawdziwości, smaku, który pamięta się z dzieciństwa. Nawet bułki ciepłe, prosto z piekarni nie smakują już jak kiedyś. Zachciało n...

Jajecznica z pomidorami to bardzo pyszne i smaczne śniadanie. Taka jajecznica uzyskuje szczególny smak i aromat w sezonie letnim, kiedy mamy pyszne, gruntowe, dojrzewające na słońcu pomidory.Spróbujcie koniecznie jajecznicy na pomidorach z samodzielnie...

To, że ziemniaki jako samodzielne warzywo nie są tuczące, wiemy już od jakiegoś czasu. Niektórzy dietetycy wręcz wpisują je do menu na redukcji. Moja babcia z kolei dodawała ziemniaki niemal do wszystkiego, np. do ciasta na pierogi, do pączków (mam jej...

/ Przepis: J. Hamelman/2 duże bochenkiUlubiony domowy chleb z mnóstwem nieregularnych dziur. :)Zaczyn (levain):130 g mąki pszennej 750 10 g mąki żytniej 72090g wody30g dojrzałego zakwasu (sztywny)Zaczyn przygotowujemy około 12 godzin przed końcowym mie...

Zdarza się, że po świętach albo po różnych uroczystościach rodzinnych zostajemy z nadwyżkami jedzenia w domu, z którymi nie bardzo wiadomo co zrobić. Oczywiście można jeszcze przez kilka dni dojadać resztki ale wiadomo, że jeśli jest ich zbyt dużo to s...