Przepis na chleb czystoiziarnisty

W marcowej piekarni Amber iGucio (klik!)zaproponowali przepis na pyszny i łatwy chleb z LiveJournal. Chleb - jak to chleb na zakwasie - jest bardzo aromatyczny i ma chrupiącą skórkę. Miękisz mojego wypieku jest zdecydowanie bardziej zwarty ...

Pokochałam pieczenie chleba, zaczęłam od tych na drożdżach, teraz już mam swój własny zakwas żytni i eksperymentuję z zakwasem. Jak zaczniecie swoją chlebową przygodę, nie będziecie mogli przestać! :)Tym razem przedstawiam Wam chleb na drożdżach, który...

Chleb owsiany na zakwasieSourdough oat bread, for English scroll downMąka owsiana jest bardzo wdzięczną mąką, choć należy z nią uważać, bo może czasem zrobić nam psikusa; ) Na szczęście na razie nie miałam złych wspomnień z tą mąką i chętnie dodaję ją ...

Po nieudanej czerwcowej próbie wypieku w piekarni Amber nadeszła pora na niesamowity i przepyszny chleb pełnoziarnisty. Jest słodko-kwaskowaty dzięki zawartości porzeczek. A wybrał go do wspólnego wypieku po raz kolejny Adam z bloga Kuchnia Gucia. Dzię...

Chleb żytni razowy radziwiłłowski to chleb na zakwasie, do którego przygotowania używa się jedynie mąki pełnoziarnistej razowej. Nie ma tu domieszki żadnej innej mąki, a przepis pochodzi jak sama nazwa wskazuje z Radziwił. Podobno kiedyś każda rodzina ...

Chleb na zakwasie  z gatunku tych, które stają się ulubionymi. Przepis jest bardzo uniwersalny i możecie piec chlebek w zasadzie z każdego typu mąki. My jak zwykle piekliśmy chlebek mieszany w tym wydaniu pszenno-żytnio-gryczany z dodatkiem cza...

Co jakiś czas w komentarzach na blogu i mailach pojawia się prośba o przygotowanie przepisu na chleb z dużym dodatkiem ziaren. Mamy kilka takich przepisów, ale warto je udoskonalać i przystosowywać do różnych warunków np. zmieniając mąki, kształt chleb...

Odrywane chleby cieszą się chyba sporą sympatią czytelników i ja również lubię je piec. Świeżo upieczony i krótko ostudzony chleb, który można odrywać kawałek po kawałeczku to poezja. A do tego pomiędzy jego kromkami znajduje się smakowity farsz. Latem...

Udało mi się :)Załapać się na październikowe wspólne pieczenie z Amber !!!Chleb piekłam z połowy porcji, wyrabiałam w maszynie. Użyłam zakwasu żytniego i mąki razowej orkiszowej (zamiast pszennej).Wyszło pysznie :)Przepis cytuję za Moniką:Na&nbs...

Od maja zeszłego roku systematycznie piekłam chleb żytni na zakwasie... Do czasu, aż mojej córci, która zjadała go najwięcej z racji przestrzeganej diety, się nie znudził.Jakiś czas poszukiwałam przepisu alternatywnego. Trafiłam TU na chleb żytni na dr...

Bezglutenowy chleb z dodatkiem ziaren. Ma cudownie chrupiąca skórkę, zwarty i lekko wilgotny miąższ. Chlebek bardzo, bardzo smaczny i wyjątkowo prosty do wykonania. Polecam gorąco! SKŁADNIKI :280 g mieszanki chlebowej Mix per pane Nu...

Bezglutenowy chleb z błonnikiem - smak, struktura, wygląd jak tradycyjnego pieczywa!Chrupiąca skórka, puszysty, lekko wilgotny i delikatny miąższ i wspaniały smak! Do tego chleb wzbogacony błonnikiem! Czy może być lepiej? :))Bardzo prosty i szybk...

Przepis na chlebek rozmarynowy od wielu miesięcy czekał na swoją kolej. Jest to przepis, który krąży w gronie znajomych mojej siostry, a ja chętnie się pod niego podczepiłam. Chlebek jest aromatyczny, lekki - idealny na prawie każdą okazję. Lubię go po...

Po długiej przerwie, w końcu wracamy. Z pachnącym i ciepłym, pełnoziarnistym chlebem na zakwasie. Wydawało mi się strasznie skomplikowane pieczenie chleba na zakwasie. Zakwas - niezwykła substancja, owiana tajemnicą:) Myliłam się, znalazłam bardzo pros...

Kolejna propozycja na chleb z automatu, szybki i bez stresu.Tym razem padło na mąkę orkiszową, którą bardzo lubię.Dodatek pestek dyni wzbogacił całość ,a olej kokosowy ,to świetny zamiennik masła czy innego oleju.Składniki ( dodajemy po kolei ) 350 m...

Luty w tym roku był dłuższy o jeden dzień, więcej więc okazji do pieczenia było, a z tego co widzę to Wam piekło się wspaniale. No, ale co się tu dziwić! W końcu nasz, to znaczy mój i Narzeczonej, wspaniały Anioł naszej WP nam Gospodarzył. Tak tak, nie...