Przepis na chleb czystoiziarnisty

Dawno nie robiłam kulek mocy i już prawie zapomniałam jak szybko i prosto się je przygotowuje. Pora więc powrócić do dobrych przyzwyczajeń i uzupełniać lodówkowe zapasy w miarę regularnie. Co prawda zmiany życiowe w ostatnich miesiącach spowodowały, że...

Składniki:400 g mieszanki Multigrain Royal baker,400 g mieszanki Piekarz,300 g mąki gryczanej niepalonej,30 gdrożdży świeżych,400 g ugotowanych i rozgnieconych ziemniaków,700 - 750 ml ciepłej wody (w tym z ziemniaków), 4 łyzki oleju,1,5 łyżeczki ...

Powiadają, że bajgiel to symbol. W żydowskich społecznościach ofiarowywano bajgle młodym matkom – pieczywo w kształcie pierścienia miało wyobrażać krąg życia, przynosić szczęście. Ale ta metafora ma jeszcze jeden wymiar. Otóż od niedawna to legendarne ...

Witajcie! Dziś ostatni dzwonek, aby nastawić domowy zakwas na żur, kluczowy składnik tej tradycyjnej, gęstej zupy. Żur obok barszczu, to dla mnie podstawowa zupna pozycja wielkanocna (oczywiście w wersji wegetariańskiej), podawana z jajkiem na twardo o...

Poranki bywają coraz chłodniejsze, a zapotrzebowanie na kalorie wzrasta wprost proporcjonalnie do obniżającego się poziomu słupka rtęci na termometrze. Owocowe koktajle i sałatki zamieniłam już pod koniec września na pełnoziarniste muesli z orzechami. ...

DŻEM BANANOWY jest pyszny, idealnie nadaje się do plauszków, racuszków, na chleb. Często używam go jako składnika ciasta lub deseru. DŻEM BANANOWY Składniki: 3 kg bananów (dojrzałych) 1 szklanka cukru (szklanka = 250 ml) Sok wyciśnięty z 3 cytr...

Zaraz ponowym roku napisałam długiego posta. Oklejących bułeczkach, naszej podróży napołudnie Kalifornii, otym jak fajny był ubiegły rok ijak jeszcze fajniejszy będzie ten następny. Kiedy doszłam doniemal ostatniego ...

A czym posmarować chleb? Na przykład pastą z fasoli i kukurydzy. Jest wiele przepisów na pasty, ale z reguły są to pasty z fasoli białej, czerwonej. Do tej pasty z fasoli została dodana także kukurydza. Składniki 200 g fasoli 1/2 puszki kukurydz...

Znacie to uczucie, kiedy smarujecie ciepły, świeżo upieczony chleb pysznym, śmietankowym masłem? Chrupiąca skórka i rozpływające się w ustach masło – nic więcej do szczęścia nie trzeba. Samodzielne pieczenie chleba już na stałe weszło nam w nawy...

Składniki: 200g płatków owsianych, 100g ziaren słonecznika, 100g pestek dyni, 50g siemienia lnianego, 0,5 szklanki pokrojonych orzechów włoskich, laskowych lub migdałów, 2 łyżki mielonego siemienia lnianego, 1 łyżka chia, 50 g sezamu, 1,75 szkla...

Cynamonowe drożdżówki to zawsze dobry pomysł : ) Są niezwykle proste do przygotowania, pięknie się prezentują w formie ślimaczków i bardzo trudno im się oprzeć. Idealne do kawy, ale równie smaczne na śniadanie w towarzystwie mleka. Polecam!!! P...

Jesienią drożdżowe wypieki najbardziej pasują mi w towarzystwie ciepłego kakao. Kiedy pogoda potrafi skutecznie zniechęcić do wstania z łóżka kawałek drożdżowego ciasta może stanowić odpowiednią motywację, zwłaszcza w towarzystwie gorzkiej czek...

Przepis na zakwas na żurek … najwyższa pora na jego przygotowanie! Kto jeszcze nie zrobił zaczynu na przepyszny wielkanocny żurek, nic straconego! Proces powstawania zakwasu na żur możemy przyspieszyć dodając do niego łyżkę gotowego zakwasu. Ja właśnie...

Moje najnowsze odkrycie, to pochodząca z Syrii pasta z pieczonej [...]

W tym roku w Warszawie po raz drugi odbywają się Dni Alergii i Nietolerancji Pokarmowej. Byłyśmy rok temu, więc i teraz nie może nas zabraknąć :) Zapraszamy serdecznie na targi, które odbędą się w dniach 21-22 listopada (sobota-niedziela) na Stadionie ...

Już tyle razy obiecywałam wielki powrót i że nie zaniedbam bloga itp itd ale jakoś mi nie poszło. Być może dlatego , że pochłonęło mnie całkowicie studiowanie ( dzienne) , córa, praca i kilka innych przyjemności. Teraz gdy studia skończone Czyt...