Przepis na chleb czystoiziarnisty

To mój debiut. Nigdy wcześniej nie robiłam samodzielnie zakwasu na żurek. Chętnie posłucham rad i wskazówek od osób, które robią taki zakwas. Mam nadzieję, że żur na nim ugotowany będzie pyszny :)Składniki : ( na 2,5 l żurku)100 g mąki żytniej razowej ...

Witajcie!Zazwyczaj, jeśli wątpię w jakieś danie, a jest ono stosunkowo łatwe postanawiam je zrobić, żeby się przekonać jakie jest naprawdę. Tak też było z zupą cebulową. Nie bardzo wierzyłam, że kilogram cebuli, bulion i trochę białego wina może być do...

Wszystkiego najlepszego z okazji Światowego Dnia Chleba! Mam przyjemność po raz kolejny brać udział w tym wydarzeniu, tyle że tym razem z małym sukcesem - od kilku dni również mój P. piecze chleby :). Mam nadzieję, że do przyszłorocznej edycji uda mi s...

Jest to właściwie ciasto drożdżowe (a dokładniej rodzaj chleba popularnego w Ameryce Północnej), które różni się od innych formą oraz sposobem jedzenia. Bo małpiego chlebka się nie kroi, a łapą odrywa kawałki.Przyznam się Wam, że ciast drożdżowych to j...

Jeśli myśleliście, że nigdy nie będziecie w stanie zmobilizować się do domowego wypieku chleba to podsuwam Wam pod sam nos idealne rozwiązanie. Czujecie jak pachnie? Na koniec przepisu powinnam jeszcze dodać, że po kilkunastu minutach stygnięcia świeże...

Na blogu gotujebolubi.pl(kilka informacji jest także tutaj) znalazłem kolejny przepis Chada-a Robertson-a. Zarówno wygląd jak i użyte składniki, zwłaszcza kiełki żyta, są wystarczającym powodem aby ten chlebek upiec.Chlebek jest właściwie bardzo ...

Nie będę sie dzisiaj rozpisywać, bo wiecie jak to jest z wirusami- skaczą po wszystkich domownikach i choćbym nie wiem jak sie zabezpieczała i futrowała, to i tak go załapałam.Boli mnie głowa, bolą mięśnie i kości i nie chce mi sę nawet myśleć.Dzisiaj ...

Przyznam że nieco się obawiałam tego przepisu, ale okazało się że niepotrzebnie.Chleb wyszedł pyszny:)Nie wyczułam smaku piwa i tej charakterystycznej goryczki, ale w przeciwieństwie do poprzednich przepisów, wyczułam zapach drożdży, bo w smaku już był...

Sezon na brukselkę w pełni, więc czas podzielić się przepisem, dzięki któremu pokochałam brukselkę. Wszystko zawdzięczam Jamiemu Oliverowi i pewnej Lilce. Która podesłała mi na maila zdjęcie dwóch stron z angielskiej książki. Danie smakuje trochę jak ł...

Wysokie temperatury odpuściły, ale zeszły tydzień skłonił mnie do poeksperymentowania z przepisami, które idealnie nadają się na upalną pogodę. Jednym z nich był bardzo pikantny chłodnik z awokado, który przygotowałam z kefiru....

Z racji tego, że śniadanie jest najważniejszym posiłkiem dnia musi zawierać odpowiednie składniki odżywcze. U mnie są to zwykle kanapki - ciemny chleb, jakaś wędlina lub serek do smarowania+ sałaty (rukola, roszponka, lodowa,masłowa), ogórki, pom...

Swoją przygodę z pieczeniem chleba zaczęłam w ubiegłym roku na Święta Bożego Narodzenia. Przepis dostałam od sąsiadki, która od dawna sama piecze chleb. Pani Tereso bardzo dziękuję :) Chleby był pyszny, pachnący i oczywiście o niebo lepszy niż z piekar...

Witam wszystkich bardzo serdecznie....Dziś za oknem szarówka, ale 3 gołębie na naszym ślicznym balkonie urządziły sobie koncert....Ach ta wiosna...W celu poprawienia sobie humor i rozpoczęcia samotnej soboty w dobry sposób przygotowałam następujące śni...

Moja fascynacja chlebem trwa...Przed nami sporo przepisów.Składniki:350g zakwasu800g mąki żytniej 720650ml piwa pszenicznego2 cebule2 łyżeczki soliWykonanie:Cebulę kroimy w dużą kostkę i dusimy na patelni, aż uzyska złoty kolor. Następnie należy ja prz...

Chleb dla mnie ma szczególne znaczenie. Uwielbiam jego zapach już odkąd byłam dzieckiem. Kiedy to każdy chleb i każda bułka pachniały nieziemsko. Pewnie dlatego dziś tak doceniam kiedy uda mi się kupić porządne pieczywo, albo stworzyć je w kuchni.Dziś ...

Chwaliłam się już, że stałam się szczęśliwą posiadaczką "Chleba" J. Hamelmana. Od czasu, do czasu sięgam więc po przepis zapisany na jej kartach. Są takie, do których wracam, są takie, które po jednym razie okazują się nie być w moim guście. Wrac...