Przepis na chleb czystoiziarnisty

Powiem szczerze, sama patrze nie wierzę, że ten chleb istnieje. Prawdziwy, domowy, gotowy w nieco ponad godzinę (razem z pieczeniem ?!) Do tego miękki w środku, z super chrupiącą skórką, zdrowy, pachnący i pyszny! Podejść do chleba miałam juz ki...

Witam serdeczniePokażę jak upiec domowy chleb pszenny z płatkami owsianymi . Jest prosty w wykonaniu i bardzo smaczny .Będziemy potrzebować :500 g mąki pszennej pełnoziarnistej 370 ml letniego mleka100 g płatków owsianych błyskawicznych 30 g drożdży św...

W piątek była sama.Miała poważne plany na popołudnie i wieczór.W skrócie można je nazwaćrobienie NIC :)Dawno nie miała takiego czasu,czasu spędzonego sama ze sobą.Ktoś powie,nuda!Ktoś inny,smutno tak...Ale nie ona.Tyle rzeczy można robić samemu.Pomilcz...

Chleb żytni z czarnym ryżem na zakwasieSourdough rye bread with black rice, for English scroll downNieskończona ilość pomysłów na pieczywo w mojej głowie sprawia, że czasami nie wiem, który wybrać. Przez wyjazd do Norwegii na razie przestałam piec chle...

Tak jak Wam ostatnio pisałam, na egzamin musiałam przygotować dwa rodzaje pieczywa: jasne i ciemne. Oba na zakwasie, albo przynajmniej na jakimś starterze. I muszę przyznać, że zadanie to spędzało mi sen z powiek. Ciasta bowiem to mój żywioł: uwielbiam...

Lekka, pożywna pasta - idealna do kanapek na śniadanie!Wielkanoc tuż za rogiem. Już mnie żołądek kłuje na myśl o tych wszystkich świątecznych frykasach ;) Jednak zanim zabierzemy się za spożywanie mazurków, serników, pasztetów, białej kiełbasy i reszty...

Jest kilka osób w mojej rodzinie, które śmiało można nazwać prawdziwymi „chlebiarzami”. I ja właśnie do nich należę :) Nic nie smakuje tak wybornie jak świeży, dobrej jakości chleb z masłem. A już najlepiej ten domowy. Podczas wakacji w Portugali...

Chleb razowy z samej mąki żytniej pełnoziarnistej (razowej) na zakwasie. Wiele osób uważa, że zrobienie takiego chleba jest trudne, a chleb wychodzi zbity i kwaśny. Okazuje się, że nie jest to prawdą. Z powodzeniem można upiec bardzo smaczny chleb na s...

Mój pierwszy w życiu chleb na zakwasie upiekłam z otrzymanego od koleżanki zakwasu wraz z przepisem na chleb. Byłam z niego bardzo dumna i w każdy weekend cały dom wypełniał zapach chleba. Po jakimś czasie mój pierwszy zakwas się zepsuł, a ja odpuściła...

Składniki na chleb rustykalny (2 bochenki, każdy o wadze 630 g.):Zaczyn:450 g. mąki pszennej chlebowej (typ 750)450 ml. letniej wody1/8 łyżeczki suchych drożdży (lub 1/4 łyżeczki świeżych)Ciasto właściwe:zaczyn450 g. mąki pszennej chlebowej (typ 750)17...

Dziś nie będzie o diecie i odchudzaniu. Będzie o wypieku chleba. O naszym powszednim bochenku...ale zacznijmy od początku...Historia chleba w pigułcePierwszy chleb upiekli nasi prehistoryczni przodkowie prawie 30 000 lat temu. Oczywiście płaski i tward...

Witam serdecznie Propozycja na domowy chlebek z dynią , jest smaczny i prosty w przygotowaniu a do tego ma bardzo ładny kolor bo jest żółciutki :) Będziemy potrzebować : z podanych proporcji wyjdzie chleb o wadze około 700g350 g mąki pszennej pozn...

Historia produktu, o którym dziś napiszę sięga aż dwunastu tysięcy lat. Stał się on, pod różnymi postaciami, jednym z podstawowych składników diety bardzo wielu światowych kultur. Mowa oczywiście o chlebie.

Z obiecanego popołudnia zrobił się późny wieczór. Trwa jeszcze miła sobota, także spieszę z wpisem. Dziś na tapecie chleb piwny z drugiego wydania książki Bread Jeffreya Hamelmana. To jeden z tych bardziej wymagających wypieków. Za to jeśli się p...

Do wspólnego pieczenia chleba podchodzę z wielkim entuzjazmem i z przyjemnością przyjmuję zaproszenia Amber. Tym razem propozycję pieczywa podała Jola prowadząca bloga Nasze życie od kuchni, a przepis pochodzi z bloga Danusi Leśny Zakątek. Dzięki nasze...

Chlebów na zakwasie z chrupiącą skórką i z dodatkiem najwartościowszej mąki jaka istnieje chyba nie trzeba reklamować. Same obronią się smakiem. Jeśli posiadasz swój własny zakwas na chleb, to zachęcam Cię do wypróbowania tego przepisu :)Chleb orkiszow...