Przepis na Chleb burocorz po świętokrzyski

Bardzo smaczne, bananowo-ananasowo-kokosowe smarowidło do chleba. Oryginalny przepis mówi o zatrważających 3 szklankach cukru (!). Ja dałam pół szklanki i to zupełnie wystarczyło, nie sądzę, żeby dla kogokolwiek było za mało słodkie. Banany pokroiłam c...

Propozycja obiadowa dla Was od nas, a w sumie to od Agi ;)Potrawa zainspirowana kuchnią indyjską, a także jednym z wegetariańskich barów,do którego chodziłyśmy jako filolożki aktywnie studiujące.Tym razem nie będę się rozpisywać.To trzeba po prostu zro...

Popołudniową porą dorzucam jeszcze fotkę mojego pierwszego Latte Macchiato.Wyszła mi kawa trójwarstwowa, pewnie daleka od ideału podawanego w kawiarniach,ale postaram się udoskonalić mój warsztat robienia tego napoju.Jednak sam fakt, że mnie zwykłej śm...

Lato w miseczce! Ekspresowy obiad w słoneczny dzień, bo gotowanie jest ostatnią rzeczą, jaką chce mi się robić w upały. Wszystko przygotujecie podczas gotowania się makaronu. Danie jest bardzo łatwe, sycące i nieskomplikowane, a prostota nigdy nie zawo...

Za to lubię wyzwania! Odstawienie glutenu zmusiło mnie do szukania alternatywy dla pszenicy. Nie jest to specjalnie trudne, bo i wybór szeroki i dostępność coraz łatwiejsza. Aby uzdrowić troszkę moje wypieki sięgałam przeważnie po mąkę pszenną razową, ...

Klimatów azjatyckich ciąg dalszy.Postanowiłam jeść więcej surowych produktów na wiosnę - zaczęłam od marchwi. Zaciekawiła mnie surówka, którą jadłam niedawno w pewnym bistro azjatyckim, w karcie figurowało jako "marchewka po koreańsku". Przepis pochodz...

Troszkę już po sezonie, ale warto ten przepis zapamiętać i wypróbować przy okazji. No chyba że posiadamy zapas porzeczek, to gorąco polecam. Ciasto jest bardzo delikatne, puszyste i wilgotne. Konsystencją przypomina biszkopt, a smakiem lekko piernik, c...

Pyszne danie, niezwykle aromatyczne i bardzo ładnie prezentujące się. Polecam na wszelkie domowe uroczystości.schab- ok 25 cm długi12 plasterków boczku12 plasterków sera mozzarella12 suszonych pomidorów (mogą być z oleju) sól pieprz, bazylia3-4&n...

Tym razem bez wsparcia historycznego, bo po rumcajsowemu.Delikatne, lekko pikantnepulpety w smaku przywodzą na myśl okolice Grecji, albo Turcji.Składniki:500g mielonej wieprzowiny250g sera feta5 ząbków czosnku2 czerwone papryczki chil...

Szybki podwieczorek lub deser dla dwojga na zakończenie romantycznej kolacji.Składniki (na dwie porcje):2 średnie jabłka40ml ciemnego rumumały jogurt naturalnycukier, cynamonmasło do nasmarowania kokilek do zapiekaniapłat ciasta francuskieg...

Te śliwki to świetna alternatywa dla śliwek w czekoladzie ze sklepu. Czekolada jest trochę pikantna, ale nie jest to bardzo wyczuwalne do tego czekolada jest bardzo gęsta i dosyć lepka i ciągnąca. Przepis podpatrzony u niezawodnej Trufli:) Aha śliwki n...

150 g zakwasu żytniego, dokarmionego 24 i 12 godzin wcześniej300 g wody, temp 22 stopni C1 łyżeczka suchych drożdży500 g mąki pszennej, chlebowej, najlepiej wysokoglutenowej100 g białej mąki żytniej, chlebowej1 I 1/2 łyżeczki soliW misce wy...

zaczyn:180 g mąki pszennej, chlebowej10 g mąki żytniej, razowej1 łyżeczka suchych drożdży200 g letniej wodyW niewielkiej misce wszystkie składniki dokładnie wymieszać, szczelnie przykryć i odstawić na godzinę.ciasto:360 g mąki pszennej, chlebowej10 g s...

175 g marchwi150 ml ciepłej wody100 ml soku z pomarańczy7 g suchych drożdży25 ml oliwy z oliwek450 g mąki pszennej, chlebowej50 g mąki pszennej, razowej2 łyżeczki soli50 g ziaren sezamuMarchewkę starłam na tarce o drobnych oczkach, przełożyłam do miski...

Zalegające na balkonie jabłka mobilizują mnie do działania. W pierwszej wersji miała być szarlotka ale kurczący się zapas chleba popchnął mnie do ciasta drożdżowego. Moje drożdżówki nie mają nic wspólnego z dzisiejszym świętem św. Marcina i rogalami. N...

Brzoskwinie powoli się kończą...uczcijmy je wypiekiem z ich udziałem ;)Potrzebne nam będą :- mąka - 1,5 szklanki- mleko - 1/2 szklanki - cukier - 1/3 szklanki- olej 1/3 szklanki - jajko - 1 sztuka- brzoskwinie 2 sztuki - sól - pół łyż...