Przepisy z kategorii Czosnek

W końcu nabyłam drogą kupna dwa małe gliniane naczynka czenaki. W książce "Tradycyjna kuchnia gruzińska" Jeleny Kiładze (Wydawnictwo REA, W-wa, 2011) znalazłam adekwatny przepis; oczywiście nie jestem wierna temu przepisowi w 100%, od siebie na przykła...

Ten przepis widziałam na portalu kuchnia+ i spodobał mi się. Oczywiście zmodyfikowałam go na swoje potrzeby i możliwości. Jestem posiadaczką garnka z ceramiki kolumbijskiej chamba i koniecznie chciałam ugotować jakieś danie z Ameryki Południowej.Składn...

Zamiarem moim było zrobić dziś gratin dauphinois, które, jak wiadomo, jest bez sera, ale coś mnie podkusiło, i dodałam jeszcze fetę w kostkach z zielonymi oliwkami - pełna improwizacja. Wiem, to profanacja francuskiej kuchni, ale jestem tylko skromną, ...

Klimatów azjatyckich ciąg dalszy.Postanowiłam jeść więcej surowych produktów na wiosnę - zaczęłam od marchwi. Zaciekawiła mnie surówka, którą jadłam niedawno w pewnym bistro azjatyckim, w karcie figurowało jako "marchewka po koreańsku". Przepis pochodz...

Miałam mało okazji, by spróbować kuchni Dalekiego Wschodu (chińskiej, wietnamskiej, koreańskiej czy tajskiej). Zaznaczam, iż w temacie takiej kuchni jestem totalnym żółtodziobem. Misz-masz różnych okoliczności i zainteresowań sprawił, że postanowiłam u...

Powoli zbieram swoje przepisy z innych serwisów kulinarnych i przenoszę je do swojego bloga.Przepis na tę zupę znalazłam w książce kucharskiej z Algierii - Cuisine algerienne, aut. Fatima Zohra Bouayed.Składniki na 2 porcje:1 cebula1 łyżeczka ghee (mas...

Na ogół nie przepadam za mięsem czy wędlinami, ale w takie zimne dni potrzebuję chyba więcej białka. Kiełbasa chorizo - to jest sekret tej zupy. Ja kupiłam do dzisiejszej zupy jednak salami chorizo, gdyż kiełbasę sprzedawano w dość dużych, jak na mnie,...

Dziś natrafiłam na akcję kulinarną "Ciecierzyca w roli głównej - edycja zimowa" na www.zmiksowani.pl - wspaniale mi podpasowało, bo właśnie dziś ugotowałam gulasz warzywny z ciecierzycą. Nie ukrywam, że poszłam na łatwiznę, tzn. nie moczyłam ciecierzyc...