Przepis na Chleb burocorz po świętokrzyski

Panettone (wł. duży chleb) to tradycyjna włoska babka spożywana w okresie Świąt Bożego Narodzenia. W skrócie jest to ciasto drożdżowe z dodatkiem skórki pomarańczowej i rodzynek, a w naszej wersji również kawałków białej czekolady. Jednak różni się od ...

Składniki :1,5 szklanki mąki ryżowej 0,5 szklanki mąki kukurydzianej 4 jajka 1 szklanka oleju roślinnego 3 średniej wielkości marchewkipaczka bezglutenowego proszku do pieczenia pół łyżeczki solipół łyżeczki kminku pieprz, gałka muszkatołowa do smaku p...

Nie mam nic ciekawego dzisiaj do powiedzenia oprocz tego, ze nagotowalam sie sporo i jak na niedziele przystalo zrobilam pyszny deser brzoskwiniowo-lawendowy.Menu na dzisiaj:Sniadanie 8h: woda z sokiem z cytryny, chleb 60 g z maslem z 3 glonami/a...

Początek lipca w ogródku zebrane pierwsze ogórki. To właśnie z nich powstają najlepsze ogóki małosolne mojej mamy. Lekko słone, z dodatkiem chrzanu, także wykopanego z grządek, pięknymi baldachami kopru i aromatycznym czosnkiem. Te pięć dni kiedy trzeb...

Escobar Tiramiser na domowym chlebie z pomidorem, bananem i ketchupem buraczanymdomowy chleb na zakwasie i drożdżach (wyrastający 12 godzin, pieczony przeze mnie)Propozycja I:Escobar od Serotoninyroślinne masło słonecznikowe (Whole Foods, UK)rosz...

Znowu mamy poniedziałek. Weekend jak zawsze upłynął bardzo szybko, za szybko. Pogoda tym razem dopisała, prawie jak wiosna, wiec snuliśmy się małymi uliczkami robiąc dużo zdjęć i podziwiając błękitne niebo. Wieczorem upiekliśmy chleb na niedziel...

Nie lubię, gdy w mojej kuchni coś się marnuje, dlatego pizze i zapiekanki relatywnie często goszczą w moim menu. Przy mojej słabości do włoskiej kuchni, bruschetta to idealna opcja na wizytę niezapowiedzianych gości, zwłaszcza gdy zawartość lodówki rac...

Dziś propozycja zupy, która sprawdza się zarówno jako pierwsze danie do obiadu, a także samodzielnie jako lżejsza kolacja. Krem ze szpinaku to dobra alternatywa, gdy znudziły się nam już typowe zupy pomidorowe, rosół, czy ogórkowa.Potrzebujemy:du...

W ubiegłym tygodniu dotarła do nas przemiła przesyłka od Wydawnictwa SAMO SEDNO, która nosi intrygujący tytuł „Retro Warzywa”. Treść książki, autorzy Paweł Łukasik i Grzegorz Targosz poświęcili w całości warzywom, których lata świetności minęły, a o ni...

Krótka Historia Zakwasu Zapewne, każdy z Was miał okazję skosztować chleb przygotowany na naturalnym zakwasie i zapewne niewielu z Was wie, że historia zakwasu to ponad 4000 lat pieczenia chlebów w domu. Najstarszy chleb jaki znaleziony został pr...

Smażone tosty z serem z dodatkiem sosu barbecue od firmy Folwark. Do takich tostów możecie dodać jeszcze szynkę, pomidora, ogórka, paprykę. Przepis idealny dla osób, które nie mają opiekacza ale chcą zaserwować sobie tosty. chleb tostowy ( ja użyłam ps...

Składniki:chlebjajkoszynka (albo boczek)sólpieprz kolorowy świeżo mielonyświeże oreganoszczypiorekChleb skrapiamy oliwą i podpiekamy na patelni aż zrobi się chrupiący. Następnie podpiekamy szynkę, wbijamy jajko i doprawiamy solą oraz świeżo zmielonym p...

Jeśli lubicie włoską kuchnię to na pewno używaliście kiedyś do gotowania pesto. Tradycyjne pesto robi się z bazylii, oliwy, czosnku, parmezanu i orzeszków piniowych, ale tak naprawdę pesto można też utrzeć z natki pietruszki, czy innych ziół. Parmezan ...

- 1 kg mąki pszennej Wrocławskiej (lub 3/4 kg mąki pszennej i 1/4 orkiszowej lub dowolnej)- 1 litr mocno ciepłej wody- drożdże 5 dkg - 4 łyżki stołowe oleju- 1 łyżka stołowa soliChleb typowo na święta, kiedy nie ma czasu na prawdziwy na zakwasie,...

Składniki:Chleb tostowy (ok 8 kromek)Parówki lub mieso mielonecebulaszczypiorekmarchewka ząbek czosnku pomidory w puszkach lub przeciersól, pieprz do smakuser zółty lub topiony w plastrachgałązka rozmarynumasło blaszka keksówkaCebulę, czosnek, ma...

Żeby nie faszerować siebie i najbliższych chemią ze sklepowych półek (również piekarni) warto od czasu do czasu samemu przygotować domowy chleb. Przyznaję, że nie próbowałam nigdy upiec chleba na zakwasie, więc zdecydowałam się na drożdże. Żeby nie był...