Przepis na Chleb burocorz po świętokrzyski

Mleko orzechowe jest bardzo proste do zrobienia, zresztą w ogóle mleka roślinne nie są jakoś szczególnie skomplikowane technologicznie. Najczęściej robię mleko z orzeszków ziemnych, czasami z włoskich, pozostałe średnio się kalkulują finansowo, ale ocz...

Od jakiegoś czasu wprawiam się w pieczeniu chlebów na zakwasie. Dotąd byłam mniej lub bardziej zadowolona z efektów. Ale ten bochenek wyszedł rewelacyjny. Chyba śmiało mogę powiedzieć, że prawie idealny....

Składniki :mąka żytnia typ 2000przegotowana letnia woda Sposób wykonania :Do czystego ( najlepiej wyparzonego ) większego słoika dodaj 30 g mąki żytniej typ 2000 oraz 30 g przegotowanej i ostudzonej wody. Całość dokładnie wymieszaj dr...

Chlebuś z taką niespodzianką zawitał u mnie podczas sobotniego spotkania rodzinnego. Zaskoczyła mnie ilość pochlebnych opinii na jego temat i to jak szybko znikał. Wystarczą tylko 4 składniki i pyszna zakąska murowana. Oczywiście można przepis modyfiko...

Zawsze lubiłam przygotowywać imprezowe przystawki.Najczęściej były to lekkie sałatki,kolorowe dipy do chipsów czy tace pełne zimnych przekąsek.Teraz coraz częściej jestem zwolenniczkąprostych rozwiązań.Stawiam na przystawki w formie bufetu,gdzie każdy ...

Jakiś czas temu w moje rejony zawitał śnieg i mróz. Nie jestem z tego powodu najszczęśliwsza, ale cóż zrobić, taki urok zimy. Mimo że w taką pogodę najchętniej nie wychodziłabym z domu, to niestety jestem zmuszana do opuszczania mojego lokum. Moi...

Lody kokosowo-bananowe z nasionami chiaNo i w końcu jest wiosna, widać ją, słychać, a przede wszystkim czuć. Z tej racji czas powoli dodawać przepisy, które przyniosą trochę ochłody. Oprócz lodów z dzisiejszego przepisu na blogu znajdziecie jeszc...

Chlebek z płatków owsianych i pestek podany z paprykarzem od NonoChlebek z płatków owsianych i pestek:1,5 szklanki płatków owsianych10 łyżek zmielonego siemienia lnianego (złociste+zwykłe)1/2 szklanki pestek dyni1 szklanka pestek słonecznika3 łyżeczki ...

Nigdy nie byłem w USA więc moja wiedza o tamtejszym street foodzie jest umiarkowana, ale jako kulinarny entuzjasta widziałem sporo zdjęć kanapek Reubena, łącznie z tymi najbardziej epickimi przygotowanymi w Katzs Delicatessen w Nowym Jorku. W ty...

Ostatnio znów wróciłam do pieczenia chlebów, odświeżyłam zakwas i działam. Miałam chwilę przestoju i sporadycznie piekłam po prostu drożdżowe bułki lub chleby, ale to nie to samo i tęskniłam do tego, co dobre, nie mogąc absolutnie patrzeć na gumowate p...

Kuchnia francuska niektórym z nas kojarzy się ze ślimakami lub żabimi udkami, czyli wyrafinowanymi potrawami  w wersji mini. Czy rzeczywiście taka jest? Tak naprawdę jest bardzo różnorodna. Każdy region ma swoje specjały, którymi może się pochwalić. Zn...

Na samym wstępie muszę się przyznać, ze nigdy całkiem sama nie robiłam zakwasu od zera - bo nie było takiej potrzeby. Zakwas zdobyłam chyba w 2011 r. albo ciut wcześniej i od tego czasu spokojnie sobie chleb piekę. Ale co i raz ktoś mnie pyta jak zrobi...

I znowu sezon truskawkowy :)- jak cudnie!Ja lubię najbardziej takie prosto z krzaczka. W dzieciństwie jadłam chleb z masłem i połówkami truskawek. To było takie pyszne! rozmarzyłam się...Rulony naleśnikowe z truskawkaminaleśniki: 1 duże jaj...

Przepis pochodzi z książki kucharskiej dra Jana Kwaśniewskiego . twórcy diety optymalnej.Placuszki można wcinać na gorąco,posmarowane dżemem, miodem. Na zimno będą idealnie zastępować chleb.Pokrojone w paseczki świetnie sprawdzą się jako makaron.Są nie...

O tym, że James Martin zawsze trafia w mój gust przekonałam się gdy dostałam jego książkę "My kitchen". Prosty tytuł skrywał w sobie zbiór mało składnikowych kulinarnych arcydzieł, którymi cieszyć się można na co dzień i od święta. Każda z oprac...

Z radością przywitałam w mojej kuchni pierwszy kilogram pełnoziarnistej mąki orkiszowej. W sobotę zrobiłam z niej chlebki (takie jak te: klik), a wczoraj rano zaserwowałam sobie na śniadanie takie oto orkiszowe placuszki a la pancakes...To śniada...