Przepis na Chleb burocorz po świętokrzyski

Kiedy byłam dzieckiem rosół był moja zmorą. Nienawidziłam tej żółtej zupy z wielkimi tłustymi okami. Dzisiaj nie wyobrażam sobie zimy bez rosołu. Uwielbiam wstawić wielki gar w sobotni poranek i cieszyć się rozchodzącymi się po domu aromatami przygotow...

Co powiecie na błyskawiczną sałatkę z kuskusem? Wystarczy wymieszać wszystkie składniki i gotowe! Bez kombinowania, bez przesadzania. Po prostu... taka SAŁATKALISTA ZAKUPÓW:kuskus przygotowany zgodnie z instrukcją na opakowaniuciecierzyca gotowana na p...

Lubicie zacząć dzień od porządnego chrupnięcia? A może przegryźć coś w szkole, pracy, na uczelni? Nie ma sensu kupować gotowej granoli w saszetce! Nie zaprzeczam - takie ze sklepu są pyszne i potrafią uzależnić. Mają jednak pewną wadę - są pełne cukru ...

W sumie w zrobieniu domowego twarogu nie ma żadnej, większej filozofii. Wystarczy mleko (nawet pasteryzowane sklepowe) i odrobina cytryny, albo octu winnego, lub maślanka, jogurt, czy kwaśne mleko. I przyznam, że jak następnym razem będę działać taką s...

Najprzyjemniejsze w całym długim grudniu są przygotowania do Świąt. Choinkę mamy już ubraną, pierniczki czekają na polukrowanie, prezenty są zapakowane, a lista rzeczy do zrobienia jest już dokładnie rozpisana.Grudzień to też czas pisania listów do Mik...

Witam Was po dłuższej przewie - muszę się przyznać, że miałam ostatnio ogromnego lenia... więc pozwoliłam sobie na trochę wolnego od blogowania. Przepisy i zdjęcia czekały, ale jakoś nie zbierało mi się, aby usiąść i napisać posta... Pogoda mnie nieste...

Kochani,Już po raz trzeci, Malwina, autorka pysznego i pięknego bloga - Filozofia Smakuorganizuje akcję kulinarną związaną z naszą kuchnią ulubioną.III Festiwal Kuchni Arabskiej w tym roku od 1 do 31 marca.W tym roku jesteśmy partnerem tej pyszne...

Za'atar to jeden z nieodzownych składników kuchni arabskiej. Mam problem do jakiej kategorii zakwalifikować za'atar… Bo z jednej strony to ewidentnie przyprawa jest - mieszanka tymianku, prażonego ziarna sezamu, sumaku, soli i niekiedy innych jeszcze s...

Składniki (2 os):- 1 sucha bułka,- 75 ml mleka,- 1 puszka z pomidorów- 2 łyżki koncentratu pomidorowego - 100 ml bulionu warzywnego,- 0,5 łyżeczki cukru- 1 pęczek świeżej bazylii- sól i pieprz świeżo mielony- 1 średnia cebula- 300 g mielonego mięsa wie...

Tak się złożyło, że makaronu z ricottą do tej pory nie jedliśmy, a ricotty miałam całe pudełeczko do zużycia. Na parapecie rosły pomidorki i całkiem spore krzaczory bazylii. Po krótkim przejrzeniu internetów trafiłam na przepis na blogu Minta Eats. Skł...

Ciasto na pierogi według mojej mamy. Zawsze wychodzi i nigdy nie zawiodło. Jest miękkie i elastyczne. Dobrze się klei. Jest po prostu fenomenalne.1 kg mąki pszennej typu 500 (ja daję 450)800 ml ciepłej wody4 łyżki oleju2 jajka (ale niekoniecznie)Wszyst...

Święta bez śledzi to nie Święta. W tym roku zrobiłam je na dwa sposoby. Pierwszy z nich przedstawiam Wam poniżej.7-8 większych matjasów6 dużych cebulpół szklanki oleju1,5 łyżki octu1 łyżeczka soli1 łyżeczka cukrupieprzMatjasy moczyć w zimnej wodzie prz...

Marynatę wymyśliłam sobie sama. Na początku obawiałam się czy będzie dobra, ale okazała się strzałem w dziesiątkę. Kurczak po upieczeniu smakował nie tylko mi, ale i całej rodzinie ;)1 łyżeczka soli1 łyżeczka pieprzu1 łyżeczka słodkiej papryki1 łyżeczk...

Noodle jeszcze w mojej kuchni nie gościły, a bardzo je lubię. Do tego mnóstwo warzyw, mięso i fajny sos i wszystko zaczyna tworzyć ciekawą całość.Składniki:2 starte na dużym oczku marchewkipodwójna pierś z kurczaka (lub inne mięso)różyczki ze średniego...

Dla mnie Święta bez tego zapachu... no niby bym się obyła... ale po co :)Ten zapach zwiastuje miłe i ciepłe dni - mimo aury za oknem, jakoś na duszy gorąco.W tym roku postanowiłam sama zrobić przyprawę do piernika - trochę bardziej magicznie było tłuc ...

Pamiętam ten smak z dzieciństwa. Jak mama wyjmowała, z czasem coraz bardziej popękany kielich do robota kuchennego,do robienia koktajli. W czasach kiedy nie było blenderów :)I to mleko ze wsi, od prawdziwej krowy.. nie fioletowej...Składniki:mleko zsia...