Przepis na bób w sosie

Pisałam ostatnio o wykluczeniu cukru z diety i postanowienia się raczej trzymam; raczej, ponieważ nie mam jeszcze sposobów na zastępowanie cukru we wszystkim co chcę upiec czy ugotować. Z tego, co słyszę na warsztatach, w komentarzach na blogu i w kont...

Postanowiłam zacząć dzisiejszy post od anegdoty z ostatnich warsztatów.Gotowaliśmy kuchnię włoską, panowie robili tartę z kurkami. Zaczęli od spodu, oczywiście, przepis podawał 250g mąki. Zaglądam do miski z odmierzoną, tak przynajmniej sądzili Jarek i...

Zapraszam na bardzo prostą do przyrządzenia słodką i smaczną ucztę. Batoniki posmakują każdemu małemu i dużemu łasuchowi.Na dużą prostokątną blachę potrzebujemy:330 ml śmietany 30%1 białej czekolady¾ szklanki mleka w proszku2 opakowań herbatników...

Czasami łapię się na tym, że kupuję książki kucharskie tylko dla ich ładnych okładek i zdjęć. Przeglądam pierwszego dnia i odkładam na półkę. Sięgam po nie dopiero kiedy planuję kolację dla znajomych albo kompletnie nie mam pomysłu no to, co naprawdę c...

Wpaździernikumoja Mama obchodzi imieniny założyłam sobie ze wszystkie potrawy będą domowej roboty. Wszystkie chcę wcześniejprzetestowaćby mieć pewność w dniu imienin wszystkie potrawy są smaczne. Na stole pojawi się balero...

Bułki zrodzone z potrzeby chwili... i pieczywa. Akurat się skończyło. Miałam mąkę graham, więc zagniotłam ciasto, odstawiłam do wyrośnięcia, uformowałam, upiekłam i tak oto cieszę się pysznymi domowymi bu...

Z przepisu na takie ciasto drożdżowe - bez wyrabiania, bez wysiłku - korzystam od lat (np. drożdżowe z budyniem). Do tej pory jednak piekłam je w formie ok. 25x32 cm, przez ...

W moim domu nastąpiła oficjalna inauguracja jesieni. Dzieje się tak zawsze gdy przygotuję coś z dyni. Dynia to dla mnie jesienny symbol, nie jadam jej przed sezonem w obawie, że lato się obrazi i już nigdy nie przyjdzie. Ale do końca lata zostało mniej...

Nie robię często gołąbków i nie dlatego, że są pracochłonne, ale dlatego, że nie mam na tyle mięsa z dobrego źródła!Mięso wiejskiej kury zazwyczaj nie nadaje się do zmielenia, bo na takiej kurze jestgo mało. Z kurek gotuje zazwyczaj rosołki.Jeśli...

W końcu kiełki mi w doniczkach wykiełkowały :P więc od razu w sałatce wylądowały :P Nie tylko ciekawie wyglądają, ale fajnego smaku dodają. Na talerzu rukolę w „gniazdo” ułożyłam, a w sam środek jajko z wody dołożyłam. Na wierzch kapary, rzodkiew...

Niech Was nie zmyli kolor zawartości słoików :) W środku są pomidory z mojego wczorajszego zbioru. Obrodziła każda z odmian, więc mam bogactwo smaków, wielkości i barw, co można zobaczyć tutaj. I to ich połączenie dało taki efekt kolorystyczny ;) Z poł...

Sezon na czarne jagody powoli się kończy. Najwyższy czas korzystać z nich, póki jeszcze znajdziemy je w lasach. Ja do lasu wciąż boję się wejść (nierówne powierzchnie podłoża wciąż budzą we mnie lęk), ale mam hojnych dostawców :)Składniki:szklanka jagó...

Smoothie bowl: szpinak-gruszka-awokado-kiwi z mrożonym bananem, gruszką, nasionami konopii i nerkowcamiJeszcze niedawno nie mogłam nadziwić się tym, u których zaraz z rana pojawiły się w miseczkach tego typu owocowo-warzywne twory. Aż nadszedł dzień, k...

Gofry cytrynowo-makowe z dyniowo-cytrynowym jogurtem, figami, pistacjami i syropem klonowymTe gofry zapamiętam do końca życia. Nie ze względu na ich smak, a ciąg zdarzeń, który miał miejsce w trakcie ich przygotowywania. Kiedy wyjmowałam gorące wypieki...

Tu gdzie mieszkam, na południu Francji, w  regionie Górnej Prowansji zwanej również Południowymi Alpami, nadal  istnieje zawód pasterza, czyli osoby, która zatrudnia się, zazwyczaj sezonowo, do zajmowania wypasem owiec. Jest to niezwykłe zajęcie...

Niedzielne poranki: Czekoladowa jaglankaWpadłam na pomysł, że w każdy poranek niedzieli na blogu pojawiaćsię będzieprzepis na fajne śniadanko. Wiadomo, że większość osób tylko w ten dzień tygodnia może pozwolić sobie na posiedzenie pr...