Przepis na bób w sosie

Lekko zmodyfikowany przepis Dana Leparda (mowa o jego “white leaven bread”) z książki “The Handmade Loaf”. Dokonałam w nim tylko dwóch znaczących zmian: dodałam sezam oraz zmieniłam sposób wyrabiania ciasta, składając ciasto tylko dwukrotnie (nie miała...

Kolejny przepis wypróbowany w czasie Wielkanocy: pasztet mięsno-pieczarkowy. W oryginalnym przepisie (tutaj źródło) całość była dodatkowo polana wytrawną galaretką, ale że za nią nie przepadam, to z niej zrezygnowałam. Pasztet bardzo mi posmakował, na ...

Ten chleb to moja wariacja na temat „pain au levain”: lekko zmodyfikowałam znany przepis na klasyczny chleb francuski (przygotowywany na sztywnym zakwasie), dodając do ciasta właściwego garść płatków żytnich. Wydaje mi się, że dzięki temu chleb ma ciek...

Socca to tradycyjny przysmak kuchni włoskiej, w zależności regionu zwany również farina, cecina. Smaczna i chrupiąca, banalnie prosta w przygotowaniu (mąka, woda, oliwa i sól-zagniatamy elastyczne ciasto i pieczemy w formie cieniutkich placków) Dosk...

Szarlotka to jedno z naszych ulubionych ciast. Na blogu możecie znaleźć przepis na tradycyjną szarlotkę z przepisu babci (klik), a także na szybką szarlotkę sypaną (klik). Dzisiaj do grona tych ciast dołącza bezglutenowa szarlotka na mące gryczanej, be...

Sos słodko-kwaśny to popularny dodatek do dań, który możemy kupić gotowy w słoiku. Wystarczy dodać do niego kurczaka, ugotować ryż i obiad gotowy. Sięgamy po niego najczęściej, gdy nie mamy czasu lub gdy kończą nam się pomysły na obiady. Warto jednak p...

Sałatka ziemniaczana, z jajkiem, cebulą i obowiązkowo ogórkiem kiszonym. Sprawdza się świetnie jako dodatek do grilla, a także jako samodzielne dania. Młode ziemniaki gotuję w mundurkach, nie obieram ich (dokładnie myję), moim zdaniem wtedy sałatka sma...

Mało się dzieje ostatnio na blogu - wybaczcie nam Kochani, ale mamy urlop i jesteśmy w rozjazdach. Pod koniec sierpnia wracamy i pełną parą zabieramy się za nadrabianie zaległości w blogosferze. :) Tymczasem jednak, żeby nie zostawiać Was z niczy...

Jest kilka takich roślinnych produktów, bez których nie wyobrażam sobie mojej kuchni. Za najważniejszy uważam banany. Kiedy tylko zauważę, że pozostała mi jedynie ich skromna ilość w postaci kilku sztuk, natychmiast udaję się do sklepu i dla spokoju du...

Ciasto zostało wykonane w lipcu, kiedy czereśniowy sezon był w pełni a my spędzaliśmy wakacje u babci. Gabriel i Klaudia towarzyszyli mi przy wykonaniu każdego wakacyjnego ciasta, a nawet próbowali swoich sił w tworzeniu nowych przepisów. Czereśnie na ...

Klasyczna rolada biszkoptowa z bitą śmietana i galaretką. Jest bardzo prosta w przygotowaniu i rewelacyjnie smakujeCzytaj więcej »

Błyskawiczna w przygotowaniu surówka z młodej kapusty z dodatkiem koperku. Znakomicie sprawdzi się jako dodatek do obiaduCzytaj więcej »

Szybka w przygotowaniu sałatka z jajkami, pomidorem, sałatą i kukurydzą z dodatkiem sosu musztardowo - majonezowegoCzytaj więcej »

Bardzo smaczny i prosty w przygotowaniu sos z pomidorów i papryki. Idealny na zimno jako dodatek do wędlin czy kanapek oraz na ciepło z ryżem czy makaronemCzytaj więcej »

Znakomite ciasto bez pieczenia na krakersach z kremem budyniowym. Robi się je bardzo szybko, zawsze wychodzi i każdemu smakujeCzytaj więcej »

Hit w sezonie truskawkowym - czyli pyszne i proste ciasto z truskawkami, galaretką, masą serową i śmietanowo - truskawkowąCzytaj więcej »