Przepis na bób w sosie

Masala to przyprawa z kuchni indyjskiej.W Indiach najlepszym komplementem dla kucharza jest usłyszeć, że zapach jego dania pozostaje na rękach nawet po kilku dniach.Każda hinduska rodzina ma swój oryginalny przepis na masalę.Kombinacja możliwych składn...

Na jak wiele sposobów możemy wykorzystać orzechy? A na jak wiele sposobów możemy przygotować budyń? Z pewnością na wiele i z pewnością ja nie znam odpowiedzi na te pytania. Wiem, że budyń wcale nie musi oznaczać białego proszku z torebki o nieznanym po...

Przepraszam Was jeszcze raz za nieobecność, ale postaram się teraz wszystko wynagrodzić i rozpieszczać zdjęciami i przepisami. Wróciłam do domu na przerwę świąteczną i kuchnia należy do mnie. Przepis sporządzony dziś wieczorem, z niezastąpioną pomocą m...

Tym razem na blogu coś nowego. Jak wiadomo wszystkie najlepsze pomysły biorą się z życia codziennego i własnych potrzeb. I tak też ilekroć odwiedzam jakieś miasto lub też chce zjeść coś dobrego w "swoim" mieście mam dylemat... Gdzie?! Często szukam cze...

Jestem taka szczęśliwa - udało mi się znaleźć odpowiednik francuskiej mąki na naszym polskim rynku.Moja śliczna, pełna czarnych kropeczek mąką będzie przyjeżdżać do Krakowa z małego młyna na Mazowszu. W 100% ekologiczna, jedyna w swoim rodzaju:)Popatrz...

Długo chodziłam po sklepach bezskutecznie szukając ekstraktu waniliowego występującego w wielu przepisach zagranicznych książek kulinarnych, aż pewnego dnia postanowiłam zrobić go sama.Ekstrakt waniliowy:- laska wanilii-200 ml dobrej wódkiLaskę wanilii...

Rozpoczynam tegoroczne przetwory - po raz pierwszy od czasu studiów mam spokojną głowę i nigdzie mi się nie spieszy. Dlatego mogę smażyć konfitury nawet do późna w nocy.Połączenie truskawek z czekoladą (zarówno gorzką, jak i białą) stosuję na co dzień ...

Szynkowar odkryłam dzięki mojej mamie, która zakupiła go już jakiś czas temu i podczas mojej ostatniej wizyty w Szkocji częstowała mnie domowymi wyrobami z tego urządzenia. Muszę przyznać, że pasztet smakował mi najbardziej. Postanowiłam kupić szynkowa...

Deserki czekoladowe to bardzo prosty w wykonaniu, elegancki przysmak. Z pewnością uwiedzie wielbicieli czekoladowych słodkości. Delikatne czekoladowe pianki przypominają ciasto biszkoptowe. W lecie doskonałym dodatkiem będą tu owoce sezonowe i np. bita...

Gdy przychodzi ochota na burgera... po prostu go sobie robię ;) Uwielbiam klasyczne smaki – burger z dobrej wołowiny, ogórek kiszony, dobrany sos – ale od czasu do czasu lubię poeksperymentować, by skomponować coś nowego i zaskakującego.I chyba mi się ...

Moja kolekcja książek o kuchni indyjskiej powiększyła się ostatnio o kilka pozycji, między innymi genialne Curry Easy Vegetarianmojej guru, Madhur Jaffrey.Wypróbowałam już część przepisów, oto pierwszy z nich.Wydaje mi się, że znalazłam satysfakc...

*klikNie mogę przegapić najnowszego dzieła francuskiego reżysera Francois Ozona.Od pierwszych wzmianek mam wrażenie,że jest to film wart uwagi.Esencjonalny i zmysłowy w swym wyrazie.Czy aby na pewno?Za chwil kilka się przekonam.a,może ktoś z Was już og...

W ramach prezentu świątecznego dla siebie samej zaopatrzyłam się w książkę kucharską pt. "Wielka księga ciast siostry Anastazji" i muszę przyznać, że jest ona naprawdę wielka. Po zamówieniu tej i kilku innych książek zaczęłam się nawet na poważn...

No, cóż dawno mnie nie było... Ale blog nie jest martwy - tylko obecnie nie mogę się zorganizować (ze wszystkim...) i znaleźć czas na uzupełnienie wpisów. Nawet z gotowaniem jestem ostatnio na bakier i A. musi co i rusz coś zrobić lub mi pomagać... Po ...

Mylna nazwa, prawda? Zawsze jak mówię nie wtajemniczoym, że na obiad będzie "pepsi" albo, że zapiekanka, którą właśnie pałaszują tak się nazywa to widzę bardzo zdziwione spojrzenia... Moja mama robiła ją na spotkania ze znajomymi i czasami na obiad jak...

Połączenia nieoczywiste. Duże świeże liście lubczyku zjadane z sałatą zamiast lądujące w zupie? Nieoczekiwanie dobre. Nieoczekiwanie zaskakujące w połączeniu ze smakiem truskawek. Zabawa w misz-masz z tym, co rośnie w ogródku lub na parapecie. Zrywane ...