Przepis na bób w sosie fistaszkowym

W jednym z ostatnich numerów Kuchni jako dodatek w deserze występowała marynowana limonka. Zainteresowała mnie bardziej niż sam deser i postanowiłam, że kiedyś ją zrobię. Okazja nadar...

Pierwszy w życiu mazurek w moim wykonaniu. Wiem, nie jest super mega piękny, ale średnio przykładam się ostatnio do dekoracji bo nie mam czasu... Wy oczywiście, możecie pobawić się w fantastyczne ułożenie skórki oraz kokosa.SpódSkładniki:220g mąk...

Czy książka kucharska musi koniecznie posiadać zdjęcia ? Czy nieurzekające są książki bez zdjęć , które pobudzają naszą kulinarną wyobraźnię , do własnej wizualizacji potrawy ? Taka właśnie jest książka Julie Child ,, Francuski Szef Kuchni''. Kiedy ja ...

Ostatnio mam albo pełną lodówkę, albo świeci pustkami.. brak mi złotego środka. Muszę na to mieć sposoby, nie ma rady ;) Znalazła się cukinia, myślałam o placuszkach, ale miałam jej zbyt mało, pomyślałam, że w sumie czemu nie zrobić z niej sosu do maka...

Nie będę ukrywać, iż gotować coś tam potrafię, ale jeśli chodzi o pieczenie i wszystko związane z cukiernictwem, to powiedzieć, że jestem NOGA to mało. Mam niesamowite umiejętności partaczenia najprostszych rzeczy. Nawet nie podchodzę do karmelu, bo sp...

Wczoraj wybiegłam przebiec dychę. Tak o, w ramach treningu przed zawodami. Koło 21 powietrze było rześkie, biegło się super, tempo ok. 5:15-5:20. Nagle przy 9.39 km napotkałam na pierwszą w moim życiu ścianę! I nie było to zwykłe zmęczenie. Po pr...

W czasach głębokiej komuny, każde spracowane ręce porządnej gospodyni domowej chociaż raz wertowały książkę kucharską,,W mojej kuchni nic się nie marnuje" Agaty Gasik. Tytuł, dzięki któremu puste sklepowe półki i chroniczny niedobór wszystkiego nie mia...

Piernik, który upiekłam w ubiegłym roku na podstawie przepisu ewylukas z cincin. Jest przepyszny, a przepis zasługuje na rozpowszechnienie. Przygotowanie trwa 3 tygodn...

W zabieganej codzienności nie zawsze jest czas na wspólny posiłek. Obiady jadamy w pracy, a Mała Mi w żłobku. Kolacje staramy się jeść raczej lekkie, choć o 19 zasiadamy wszyscy razem do stołu. Okazją do prawdziwego świętowania jest niedzielny obiad. Z...

W natłoku pracy i obowiązków, trudno zagrać mistrza patelni i stworzyć wycackane arcydzieło. Bo ani to czasu, ani weny ani w sumie nawet chęci. A mężczyzna wraca do domu i patrzy smętnie w stronę kuchenki, wypatrując garów, które może przeszukać.Dlateg...

Nałęczów i pobliski Kazimierz nad Wisłą różnią się jak ogień i woda. W Nałęczowie nie ma kazimierskiego gwaru i centralnego rynku usianego piwnymi ogródkami. Jest za to cisza i spokój, a czas zaczyna biec z godziny na godzinę coraz wolniej. Po jakimś c...

Szybka, dobra i nieskomplikowana potrawa dla tych, co chcieliby zjeść rybę, ale nie do końca lubią jej smak. W tej potrawie po prostu ryby nie czuć i nie widać. Tu króluje czosnek i pieczarki. Ryba + grzyby? czy to rzeczywiście dobry pomysł? Pr...

Migdały w ciemnej czekoladzie obtoczone w kardamonie i cynamonie to przysmak, którego trzeba spróbować. Niesamowicie proste w wykonaniu. Doskonale nadają się na słodkie upominki. Przepis zainspirowany migdałami w białej czekoladzie Kolorowa Pokrzywa.Sk...

Dawno nie było u mnie ciasta. Postanowiłam wykorzystać brzoskwinie w puszcze,które dłuższy czas stały w szafce.Ciasto jest niezwykle lekkie,słoneczne i niezbyt przesłodzone.Polecam,gdyż szybko się robi i szybko znika.Składniki:opakow...

To idealny czas na nastawienie ciasta na piernik staropolski. Ciasto najlepiej aby właśnie dojrzewało przez 6-5 tygodni.W tej części zajmiemy się tylko przygotowaniem ciasta na piernik i leżakowaniem, w następnej części pieczeniem i składaniem :)Składn...

Prażucha, lemieszka, psiocha to niektóre potoczne nazwy tego dania. Jest to potrawa typowo staropolska goszcząca w kuchni małopolskiej, kujawskiej i wielkopolskiej. Sposobów jej przyrządzania jest tyle ile było kucharek w okolicy. Dziś odeszła nieco...