Przepis na bób w sosie fistaszkowym

Kolejna odsłona bigosu, tym razem w wersji bardziej zbliżonej do tradycyjnej polskiej kuchni.Składniki2,5 kg kapusty kiszonej 0,5 kg wołowiny na gulasz0,5 kg karkówki lub łopatki wieprzowej 0,5 kg wędzonego boczku 0,5 kg dobrej wędzonej kie...

Domowa produkcja lodów to dla mnie zupełna nowość. Nie mam maszynki do lodów i zawsze wydawało mi się, że nigdy nie będę jej potrzebować, bo w sklepach można kupić wspaniałe lody o niezliczonej ilości smaków. Jednak wystarczyło, że raz skusiłam się na ...

Pierwszy raz taką gotową mieszankę do wypieku, zapakowaną na prezent w uroczy słoik, zobaczyłam w TK Maxx. Zaintrygowała mnie na tyle, że postanowiłam przygotować taką w domu. Mieszanka w sklepie kosztowała aż 40 zł! Nie muszę chyba pisać, że domowa je...

Sposobów na podanie piersi z gęsi jest sporo. Którą potrawę wybrać, aby aromatem otulić zmysły, smakiem rozpieścić podniebienie i w radosny błogostan wprawić żołądki. Dzisiaj postawiłam na pierś marynowaną w czerwonym winie w towarzystwie dojrzałego sh...

Kilka dni temu byłam, na ciekawych warsztatach kulinarnych, gdzie tematem przewodnim była jesienna panna, czyli dynia:)Bardzo ją lubię i często wykorzystuję w kuchni zarówno w słodkich jak i słonych daniach.Zawsze mam w zamrażarce zapas dyni.Tym ...

Pączki dawniej jadano z nadzieniem ze słoniny i były jedynie dodatkiem do różnego rodzaju mięs, natomiast faworki powstały przez nieuwagę pewnego cukiernika. Te dwa popularne smakołyki występują na całym świecie w najrozmaitszych odmianach.Francuska ko...

Będąc na chwilę na początku czerwca w Bieszczadach, zobaczyliśmy m.in cerkiew w Smolniku. Teraz wiem, że będąc następnym razem w Bieszczadach chciałabym zobaczyć więcej takich perełek architektury drewnianej wkomponowanej w krajobraz tego regionu Polsk...

Pamiętacie wpis o maśle z awokado? Ostatnio natrafiłem na ciekawą lekturę na temat tego owocu, więc postanowiłem pójść krok dalej. Wielu z nas używa ketchupu, w różnych kombinacjach, w tym także, a może i przede wszystkim na kanapki. Postanowiłem do ma...

Szkoda, że tak szybko znikają walentynkowe dekoracje.Nie jestem maniaczką przymusowego okazywania uczuć,ale kocham kolor czerwony i miłosne wyz(w)nania.mogą być nawet w formie kolorowej, najbardziej kiczowatej kartki.Kocham ten rodzaj ekshibicjonizmu,b...

Jest coraz zimniej. Koniec ze spaniem przy otwartym oknie, koniec suszenia prania na balkonie. Nie przepadam za jesienią. Chyba, że mowa o złotej jesieni. Jak na razie marzę tylko o tym, żeby rano nie oglądać ołowianego nieba. W chłodniejsze dni, oczyw...

Nie jest żadną tajemnicą, że uwielbiam ciasteczka owsiane. Przygotowuję je bardzo często, za każdym razem z innymi dodatkami. Są świetną przekąską w ciągu dnia, można je zabrać ze sobą na wynos albo kiedy idziemy z dziećmi na długi spacer. Z racji tego...

Specjalnie na prośbę Anety :) - imbirowo-pomarańczowy napój z bąbelkami. Wymaga czasu (trzeba przygotować starter, ale można go też dostać i od razu czas przygotowania znacznie się skraca :P), ale jest bardzo pyszny i świetnie nadaje się na upały. Potr...

Wróciłam!Po naprawdę ciężkich dwóch tygodniach, które spędziłam z nosem w notatkach, w międzyczasie zaś udoskonalałam przepisy na egzamin (którymi podzielę się z Wami wkrótce, bo kilka wyszło dokładnie tak, jak sobie zaplanowałam), w końcu wróciłam do ...

Czas pędzi nieubłaganie. Ani się obejrzałam, a to już niemal połowa lipca! Może jestem taka zagubiona, bo za dużo pracuję, a może dlatego, że słońce pokazuje się z rzadka i raczy nas ciepłem raczej oszczędnie. Letnie sukienki wiszą smętnie w szafie, po...

Mój tegoroczny urlop miałam we wrześniu i w związku z tym podczas niego powstało w mojej kuchni wiele przetworów na zimę. Także teraz będę was raczyć pomysłami na to .. co można zamknąć w słoiczkach na zimę. W tym roku jest urodzaj na cukinię, więc opr...

Kaffir, kolendra, trawa cytrynowa i galangal, czyli sekrety kuchni tajskiej...Red curry to nasze ulubione danie orientalne w ostatnim czasie. Wracamy do niego co weekend - w wersji z tofu lub z dorszem. Powstaje na bazie pomidorów i mleczka kokos...