Przepis na Bardzo Gruby Smok

Albo obiad, o który była awantura… Mąż mi się dziś pożalił, jacy to potrafią być ludzie paskudni Że jeszcze nie spojrzy gbur na poprawki w projekcie, a już warczy przez telefon, że jak mu można z butami w jego projekt wchodzić, coś zmieniać i je...

W tym roku nie szalałam z ilością potraw, zupełnie na spokojnie przygotowałam sprawdzone dania, a część ulepszyłam. Moje ulepszenie sprowadziło się przykładowo do znacznego ułatwienia sobie pracy z zeszłorocznym kulebiakiem, bo zrobiłam g...

W związku z tym, że moje drzewko orzecha włoskiego pięknie rośnie  i zaczyna już całkiem przyzwoicie owocować zaczęłam się rozglądać za przepisami w wykorzystaniem orzechów włoskich w niecodzienny sposób. Przeglądając stare książki kucharskie zn...

Dziś hot dogi jemy przede wszystkim na stacjach benzynowych, wydając na nie zdecydowanie za dużo, a otrzymując zdecydowanie za mało. W Stołeczno Królewskim są jednak miejsca, gdzie hot dog trzyma się dzielnie od lat, a powstają też i takie, które mają ...

Druga i ostatnia część kulinarnych wrażeń z byłego Królestwa Obojga Sycylii. Tym razem już nie tak ekstremalnie jak w Palermo, choć owoców morza i sosu pomidorowego wciąż jak na lekarstwo. Wielbiciele popularnych włoskich smaków znów nie znajdą tu swoi...

Rzadko się zdarza, żebym przeczytał publicystykę stwierdzając w duchu cholera, dobre! (przekleństwo byłoby pewnie nieco bardziej soczyste, ale pozostańmy politycznie poprawni). Taka sytuacja zdarzyła mi się ostatnio, po krótkiej lekturze ...

Ledwo, bo ledwo, ale udało mi się wyrobić z pieczeniem chleba i dołączyć do wspólnej zabawy organizowanej przez Amber z bloga Kuchennymi Drzwiami. W sierpniu wypiek zaproponowała Badylarka, a tematem wirtualnego wypieku jest chleb mieszany na zakwasie ...

Kocham Grecję i chyba Wam już to pisałam przy okazji tego i tego wpisu. Zarówno Grecję, jak i grecką kuchnię! Dziś mam dla Was przepis na fantastyczne słodkości, na które przepis dostałam od greckiego cukiernika. Zajadając się słodkościami w kawiar...

Rafaello tego tu absolutnie nie może zabraknąć! Jak wiecie jestem ogromną ( ale to ogromną! ) wielbicielką Rafaello ( zarówno w postaci ciasta, jak i słodkich kuleczek ), dlatego też postanowiłam przygotować i deser o tym smaku. Deser w słoiczk...

Na straganach ciągle możemy spotkać soczyste śliwki, które kuszą nas swoim wyglądem i smakiem. Robiłam już oczywiście ciasta z ich dodatkiem ucierane i drożdżowe , robiłam krem zwany czekośliwką, muffinki i różne inne przetwory. Dziś zapra...

Ojj szaleję w tym roku z dyniowymi przepisami, szaleję! A to dlatego, że mój ogródek w tym roku też zaszalał i dyni mam więcej niż amerykanie na Halloween. Ale nie narzekam wręcz przeciwnie, kombinuję jak tylko się da i dzięki temu dogadzam...

Clam chowder, czyli gulasz z małży klasyczne amerykańskie danie (na wiele sposobów) chodziło za mną od dawna, ale ponieważ mój guru Gordon opieprza zawsze wszystkich za niewłaściwe wykonanie, bałam się do tego podejść. Teraz myślę, że Gordon by...

Kurczak pieczony w czosnku, miodzie i brązowym cukrze z dodatkiem ziół, soku z cytryny i masła jest co tu dużo mówić   po prostu obłędny. Niezwykle soczysty, lekko słodki, ale nie mdlący, fajnie klejący, rewelacyjne smakuje ...

Tarta grejpfrutowa jest bardzo lekka i orzeźwiająca. Pachnąca cytrusami, idealna na lato dzięki rześkiemu smakowi. Z kolei zimą przypomina lato. Prosta, szybka, na pysznym ciasteczkowym spodzie. Świeżo wyciśnięte grejpfruty sprawiają, że prawdziwa tart...

Jeden z przepisów Hamelmana. Już go robiłam, jednak wtedy zastąpiłam mąkę pszenną z przepisu wyłącznie mąką żytnią. Tym razem trzymałam się oryginalnego przepisu, no może drożdży dałam mniej i sól mierzyłam na łyżki a nie na gramy. Wyszedł naprawdę dob...

Potrzebuję wstępu do tego wpisu. Ale jak nawiązać sernikiem do życia? Może tak- to przepis zdobyty w pracy, a mirabelkowy detal jest prosto z naszego ogrodu. Czyli wypadkowa dwóch istotnych sił w moim życiu. Nawet zgrabnie to wyszło. I sernik też jest ...