Przepis na #50

Dzisiaj na talerzu symbol lata czyli zupa z kurek. Ostatni dzwonek żeby ją przygotować, bo lada moment świeżych grzybów już nie będzie i będziemy musieli zadowalaćsię mrożonymi lub suszonymi.Składniki:- 2 cebule- ząbek czosnku- 1/4 bulwy selera z...

Przyznam się bez bicia, że to pierwsza pascha, którą zrobiłam. W moim domu nie było tradycji przygotowywania tego wielkanocnego deseru. Ale od tego roku ta bomba kaloryczna na stałe wejdzie do świątecznego menu w naszej rodzinie. Ta pascha to sztos!Skł...

Witajcie! Czas leci nie ubłaganie. Dzisiaj rozpoczął się kolejny miesiąc - sierpień.Nie będę się dzisiaj rozpisywać, jeśli chodzi o dzisiejszy post. Smakołyk, który dzisiaj upiekłam wyraża więcej niż tysiąc słów..W ciepłe i upalne dni, każdy ma o...

Witajcie po kolejnej dłuższej przerwie. Nie ukrywam w czasie tej przerwy porządnie wypoczęłam, spędziłam czas z najbliższymi osobami i nadrobiłam materiały związane z moimi studiami (bo sesja zbliża się wielkimi krokami...). Szczerze powiedziawszy w ci...

Moje pierwsze zetknięcie z nasionami szałwii hiszpańskiej. Zanim o nich to spójrzcie co ma chia w sobie, że świat się nimi zachwyca. A o to kilka faktów o chia:Chia to źródło witamin, minerałów i przeciwutleniaczy. Zawiera witaminy: E, B1, B3, wapń, fo...

Warstwa kruchego ciastawarstwa rabarbaru i truskaweka na górze biała bezai jeszcze trochę cynamonuCzas: przygotowanie 30 min; pieczenie 35 min.Składniki:Ciasto: 250 g mąki pszennej150 g masła (zimnego)4 żółtka 50 g cukru1/2 łyżeczki proszku do pieczeni...

Dla mnie risotto smakuje najlepiej jesienią gdy mamy świeże grzyby kukri, podgrzybki czy borowiki. Jeżeli zrobimy przetwory smakiem możemy się cieszyć dłużej. Ostatni słoik kurek został i po prostu trzeba było przypomnieć sobie smak jesieni i zapachu l...

Ciasto bez grama cukru i nie wymagające jakiejkolwiek obróbki termicznej. Jest zdrowe, choć dosyć kaloryczne. Do tego jest aromatyczne - bo zawiera przyprawy korzenne, wanilię, syrop klonowy, skórkę pomarańczy...Składniki (na małą tortownicę):300...

Chłodnik z botwinki to nie jedyna potrawa, którą można przygotować z tego sezonowego składnika. Botwinka ukryta w małym ravioli to jest to! Do tego słodkawa polewa miodowo-maślana i posypka z orzechów pekan. Oto efekt moich eksperymentów z botwinką. W ...

CrespelleSkładniki:25 masła3 jajka125 g mąki150 ml mlekaSól750 g szpinaku1 cebula1 ząbek czosnku4 łyżki olejupieprz150 g pomidorów koktajlowych50 g orzeszków piniowych250 g sera ricotta30 g parmezanuPrzygotowanie:Masło roztopić. Jajka, mąkę, mlek...

InvoltiniSkładniki:- pół pęczka zielonej cebulki,- pół pęczka natki pietruszki,- 50 zielonych oliwek,- 8 cienkich plastrów schabu cielęcego,- sól, pieprz,- pół łyżeczki chili w płatkach,- 2 łyżki maki,- 5 łyżek oliwy z oliwek,- 150 ml wytrawnego ...

Ostatnio w sklepach pokazała się okrągła cukinia. Od razu ją kupiłam, bo naprawdę ma swój urok. Można również ją faszerować, a farsz można komponować według uznania. Ja przygotowałam farsz mięsny z pieczarkami i ryżem.Składniki:4 okrągłe cukinie0,5 kg ...

Bardzo lubię placki ziemniaczane. Proste danie, ale jakże smaczne. Dzisiaj wzbogaciłam je mięsnym farszem i podałam w postaci roladek.Składniki:Placki ziemniaczane:70 dag ziemniaków1 cebula1 łyżka gęstej śmietany3 łyżki mąki1 jajkosólpieprzFarsz ...

Chciałoby się powiedzieć, że mimozami jesień się zaczyna, ale tym razem, jak zresztą co roku, jesień zaczęła się gorączką i natarczywym, nie dającym oddychać katarem. Z żalem w oczach patrzę na ostatnie ciepłe promyki słońca za oknem i pod kołdrą z gor...

Jak ja lubię takie swojskie jadło :D Bardzo proste, jednogarnkowe danie, tzw. Eintopf, które smakuje wybornie przy minimalnym nakładzie pracy. Soczyste i mięciutkie mięso, w tym wypadku szynka, i kilka prostych warzyw, takich jak ziemniaki, marchewka, ...

Jesień pokazuje ostatnie swoje brzydsze oblicze. Czuć październikowy chłód, poranki są bure, zacina deszczem. Do tego mam ostatnio sporo pracy i wrażenie, że na wszystko brakuje mi czasu. Lubię zaszywać się wieczorami w kuchni i wymyślać szybkie kolacj...