Przepis na #50

Mąka amarantusowa ma bardzo specyficzny smak i aromat, ale można ja polubić, szczególnie kiedy pozna się jej walory zdrowotne. Próbowałam też zrobić naleśniki bez dodawania innych mąk. Wyszły, owszem, zostały zjedzone, owszem, ale tylko przez młodszego...

Jak pisałam na fanpage są takie zdjęcia na moim dysku, które nie zostały opublikowane, bo nie zapisałam proporcji albo składników. Nigdy do nich nie wróciłam, prócz tego przypadku. Placek z płatków jaglanych to taka ciekawa rzecz, że musiała ujrzeć świ...

Sernik chałwowy bez sklepowej chałwy, a z pastą sezamową - tahini. Dzięki temu sami możecie skontrolować poziom słodkości i posłodzić go czym chcecie (ja użyłam ksylitolu).Przygotowany na kawowym spodzie, sernik jest bardzo chałwowy, słodki i treściwy,...

TartifletteSkładniki:1,25 kg ziemniaków3 cebule250 g wędzonego boczku50 g masła250 ml wytrawnego białego winaCzarny pieprz200 g śmietanySól250 g sera żółtego (najlepiej Reblochon de Savoie)Przygotowanie:Ziemniaki ugotować wmundurkach, odced...

Składniki:- 3 dag tłuszczu,- 1 cebula,- 0,25 kg łopatki wieprzowej,- sól, pieprz,- bulion mięsny,- 60 dag ziemniaków,- 4 dag masła,- majeranek do dekoracji.Składniki:Na rozgrzanym tłuszczu usmażyć pokrojoną cebulę, dodać pokrojone na małe kawałki mięso...

Wreszcie nadszedł ten dzień! Zrobiłam własną przyprawę do piernika. Cudownie pachnącą, korzenną.. wyśmienitą. Już rok temu się zbierałam, ale nie udało się. Wiecie jak mi cudownie dom od tego pachniał? Zestaw przypraw jest pewną kompilacją różnych prze...

Kapusta pekińska przywędrowała do nas z Chin w latach 50- tych. Zawiera dużo beta-karotenu,Wit. C, B1, B2, A, oraz ,wapń, cynk, żelazo, potas, fosfor, magnez, kwas foliowy.Ja sama przyznaję, że mało potraw z niej robię, al...

Ostatnio wspominałam o cieście marchewkowym. Dziś w końcu wstawiam przepis :)Dla mnie było to coś nowego. Dotychczas przygotowywałam ciasta marchewkowe, często z dodatkami w stylu orzechów lub ewentualnie bakalii, w towarzystwie kremowego, cytrynowego ...

Uwielbiam makaron i tworzyć różnego rodzaju sałatki. Użyłam makaronu Pełne ziarno kokardki. Mam małe dzieci a one uwielbiają różnego kształtu makaron, a kokardki sprawdziły się idealnie.Składniki:- 100 g makaronu Lubella Pełne ziarno kokardki- 1 garść ...

Polecam pyszne danie z kurczakiem i brokułami. Można podać z ulubionym sosem.Składniki:ciasto naleśnikowe:- 2 jajka- 1 szklanka mleka- 1 szklanka wody- 250 g mąki- szczypta solinadzienie:- 1 filet z kurczaka- pół brokuła- 10 szt pieczarek- 1 cebula- pr...

Polecam danie dla zapracowanych, wszystkie składniki wkładamy do rękawa do pieczenia i pieczemy w piekarniku, a w tym czasie możemy zrobić coś innego.Składniki:- pół kg schabu- 1 duża cebula- 1 papryka czerwona- 5-6 ziemniaków lub według uznania-...

Składniki: (na ok. 10 sztuk)-4 szklanki mąki pszennej lub razowej-3/4 szklanki letniego mleka-50 g miękkiego masła -1 łyżka cukru-2 jajka-1 łyżeczka soli rozczyn:-25 g świeżych drożdży-1/4 szklanki letniego mleka-2 łyżki mąki pszennej-szczypta cukruWyk...

Dziś mam dla Was przepis na pyszne i banalnie proste w wykonaniu ciasto. Przepis mam od mojej siostry Magdy, której ten wypiek wychodzi bajkowo.Murzynek Magdaleny 2 szklanki mąki pszennej 1 i 1/2 szklanki mleka,125g masła1/2 szklanki cukru,2 łyżk...

Składniki:Masa serowa1 kg sera białego z wiaderka3 białkaPuszka mleka skondensowanego słodzonego (530 g)3 łyżki budyniu śmietankowegosok z 1 limonkiMus czekoladowy3 jajka+ 3 żółtaktabliczka gorzkiej czekolady200 ml śmietanki 30%100 g masła1...

Od kilku tygodni w mojej kuchni jest bardzo monotonnie: truskawki, rabarbar, truskawki, rabarbar, truskawki.. Z rodzajami ciast szaleję trochę bardziej, bo było już i kruche i drożdżowe i ucierane, dziś może ukręcę biszkopt? :-) Ale cóż powiedzieć, ta ...

Dzień dobry, dawnośmy się nie widzieli :-)Od bloga odpoczęłam, nie znaczy to jednak że odpoczywałam od kuchni, wprost przeciwnie, odpoczywałam w dużej mierze w kuchni właśnie, półki "spiżarki" zapełniają rządki słoików a na moich ulubionych Czytelników...