składniki:
- 1 kg cebuli czerwonej- 2 łyżki cukru brązowego- 2 łyżki miodu- 150 ml wina czerwonego- 50 ml octu winnego- 3 łyżeczki tymianku- sól (łyżeczka)-> Cebulę kroimy w piórka, wrzucamy do dużego garnka z grubym dnem i zalewamy olejem (np. rzepakowym). Podsmażamy około 5 minut dodając cukier i jednocześnie uważając żeby cebula się za bardzo nie przyrumieniła.
-> Dodajemy wino, ocet, miód,tymianek, sól i wszystko dusimy (bez przykrycia) około 30-40 minut.
Dopóki wszystkie płyny nie odparują.
-> Ja przekładam do słoiczków i przechowuje w lodówce.