Wszystkie przepisy z bloga

Składniki:1 l. mleka kokosowego (najlepiej świeżo zrobionego)1 opakowanie żelatyny (50 g. na 2,5 l płynu)miód do smaku (u mnie ok. 4 łyżki)ekstrakt waniliowy według uznania - u mnie ok. 3 łyżki (np.taki)szczypta soliSos truskawkowy:opakowanie mro...

Składniki:kawałek schabu ok. 800 - 1000 gok. 5 liści czosnku niedźwiedziegoolej kokosowy do smażeniaMarynata:0,5 l wodysok z jednej pomarańczygarść świeżego oregano - drobno pokrojonyłyżka ostrej musztardyłyżka miodu2 łyżeczki soliSos z sel...

To będzie najkrótszy post jaki kiedykolwiek napisałam.Zrobienie ekstraktu waniliowego to naprawdę żadna filozofia.Potrzebny jest mały słoik o poj. ok 3/4 szklanki."Zużyte" laski wanilii (min. 2 szt.), czyli bez ziarenek i spirytus 95 %.Wanilię wkładam ...

Bardzo chciałam aby mi się udało.Jest to moje pierwsze podejście do zakwasu gryczanego, kiedyś już coś próbowałam, ale z mąk mieszanych i nie był to dobry pomysł, a i chleby z tego zakwasu nie należały do najlepszych.Zaniechałam kolejnych prób aż...

inspiracjaSkładniki:10 jajek250 ml mleka kokosowego3 łyżki mąki kokosowej (40 g)60 g masła klarowanego (masło musi być miękkie)szczypta soliolej kokosowy do smażeniaJajka utarłam z masłem, dodałam resztę składników, wymieszałam, odstawiłam na kilka min...

Ta wersja "chleba" najbardziej mi odpowiada, delikatny, puszysty, jak dla mnie idealny zarówno solo jak i z dodatkami.Składniki:6 jajek70 g masła klarowanego1/2 łyżeczki sody oczyszczonej (ja daję mniej niż pół łyżeczki)100 g mąki migdałowe...

Jak dla mnie trio doskonałe.Od dawna robię mleko migdałowe i zawsze zostają mi z niego wytłoczyny, które z reguły przetwarzam na mąkę, tym razem skusiłam się na twarożek, chociaż nigdy nie byłam do niego pozytywnie nastawiona. Cieszę się, że go zrobiła...

Składniki na krem czekoladowy:100 g masła klarowanego90 g gorzkiej czekolady 60 % kakao150 g suszonych daktyli bez pestek + ok. 170 g wrzącej wody80 g orzechów laskowych (ja wymieszałam orzechy z migdałami)1 dojrzałe awokado (bardzo miękkie)szczypta so...

Na bloguEliznalazłam świetną propozycję połączenia żurawiny z mięsem drobiowym i postanowiłam to wykorzystać do zrobienia dzisiejszego obiadu.Lekko kwaskowe od żurawiny, słodkawe od miodu.....w tak doborowym towarzystwie jak pieczarki, por ...

Chciałabym życzyć wam radosnych Świąt Wielkanocnych,wypełnionych nadzieją budzącej się do życia wiosny.Niech ten czas utrzyma wasze marzenia w mocy,a wszystkie życzenia okazały się do spełnienia.Pogodnego nastroju, oraz smacznego Święconego w gro...

Składniki:0,5 kg kurzych udek bez kości0,5 kg piersi z kurczaka3 duże ząbki czosnku1 mała żółta papryczka chillisól do smaku2 łyżki żelatyny1 szkl. czystego drobiowego rosołu1 łyżka suszonej czerwonej słodkiej paprykiDodatkowo: sylikonowa keksówka, fol...

Odkąd nie mogę jeść glutenu odzwyczaiłam się od mącznych potraw, w tym między innymi od klasycznego chleba. No, ale przy okazji świąt robię różne wędliny, sałatki i nie wszystko smakuje bez tego ukochanego chleba, więc postanowiłam zrobić coś na jego w...

Udało mi się kupić gorczycę sarepską iiiii hura!!!!W końcu musztarda nie jest gorzka!!!!Polecamtensklep, co prawda ilości przerażają,ale można się dogadać i odważą tyle ile się chce.Składniki:400 g gorczycy sarepskiej400 g wody200 g o...

Pyszna, wilgotna, prosta w wykonaniu, wręcz idealna domowa wędlina, którą z powodzeniem można jeść bez żadnych dodatków. Gorąco polecam na Święta i na co dzień.Składniki:800 g boczku surowego500 g karkówki2 małe cebule3 jajka1,5 szkl. wywaru mięsnego (...

Składniki:2 duże jajka lub 3 małe1 l oleju słonecznikowego50 g octu jabłkowego10 g drobnej soli (lub do smaku)Jajka ubij z octem i solą na dużych obrotach (ja użyłam rózgi, która jest częścią blendera).Następnie bardzo małym strumyczkiem wlewaj olej i ...

Biała kiełbasa gości na moim stole już od lat, kiedyś kupowałam sklepowego gotowca, ale od kiedy zaczęto dodawać do niej różne świństwa nauczyłam się ją robić sama.Początki wcale nie były takie proste w brew pozorom, bo kiełbasa sama w sobie nie jest s...