Idealna zupa na chłodne jesienne dni.
Składniki na 4 porcje:
- 300 g cebuli
- 1 litr bulionu wołowego
- 1 szklanka wody
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki masła
- sól
- pieprz
- ½ łyżki tymianku
- gałka muszkatołowa
- 4 kromki pieczywa
- 4 plasterki żółtego sera
Przygotowanie:
1. Cebulę obieramy i kroimy w piórka.
2. Ząbek czosnku kroimy.
3. Rozpuszczamy na patelni masło. Wrzucamy cebulę i czosnek. Dusimy, aż wszystko się skarmelizuje.
4. Przyprawiamy solą, pieprzem i tymiankiem. Wlewamy szklankę wody.
5. Gotujemy tak długo, aż cebula się rozgotuje.
6. W osobnym garnku przygotowujemy bulion. Wrzucamy do niego cebulę.
7. Gotujemy jeszcze kilka minut.
8. W tym czasie przygotowujemy grzanki.
9. Zupę podajemy z grzanką.
Porcja: 340 g zupy + 1 grzanka
Kalorie: 48 kcal zupa + 141 kcal grzanka
