Smaczna i prosta w przygotowaniu przekąska.
Składniki na 1 porcję:
- 1 jajko
- 5 łyżek bułki tartej
- suszony tymianek
- suszona bazylia
- suszone oregano
- posiekana natka pietruszki
- czosnek granulowany
- 5 łyżek mąki pszennej
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 serek mozzarella (125 g)
- 5 łyżek oleju
Przygotowanie:
1. Jajko roztrzepać z 3 łyżkami wody i przelać na talerz.
2. Na osobny talerz wsypujemy bułkę tartą z ziołami.
3. Do trzeciego talerza wsypujemy mąkę pszenną i ziemniaczaną.
4. Serek mozzarella odsączyć, osuszyć i pokroić na dość grube plastry.
5. Mozzarellę obtaczamy najpierw w jajku, później w bułce tartej, a na końcu w mące.
6. Smażymy na gorącym oleju z obu stron około 30 sekund.
7. Mozzarellę odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku kuchennym.
Porcja ma około 350 kcal