Beszamel z serem czyli sos mornay

Gdzieś w między czasie dowiedziałam się że sos który zrobiłam ma konkretną nazwę. Najpierw gdzieś na początku mojej kulinarnej przygody poznałam beszamel. Sos który zrobiłam był dla mnie sosem beszamelowym z serem, a potem okazało się że taki własnie beszamel z serem to sos mornay. Przeważnie robi się go jeszcze ze śmietaną, można też dodać żółtko, jednak ja dowiedziałam się tego po zrobieniu sosu, moim celem było po prostu zrobienie sosu serowego. Podałam go do grillowanych szparagów.

czas przygotowania: 5min

koszt: ok 1,5zł

1. Robię zasmażkę – na patelni roztapiam masło, dodaję mąkę i chwilę mieszam na małym ogniu

2. Dodaję mleko, kurkumę, sól i pieprz i mieszam aż sos zgęstnieje

3. Na końcu dodaję starty drobno ser i mieszam aż się rozpuści

4. Podałam z grillowanymi szparagami.

Smacznego!