Przepisy z kategorii Polska kuchnia regionalna/Polish regional cuisine

To ciasto jest pełne wspomnień. Mama często je robiła w weekend, kiedy prosiliśmy o coś słodkiego. Jest proste i niezawodne.This cake is full of memories. Mom often made it at the weekend when we asked for something sweet. It's easy and inratable.Murzy...

Pogoda nie zachęca do wychodzenia, raczej do gotowania kolejnych rozgrzewających zup.Ugotowałam bulion na korpusie kurczaka i kawałku wędzonki. Oczywiście, równie dobrze możecie zrobić bulion warzywny lub czysty bulion drobiowy. The weather doesn't enc...

Nie ma to jak tradycyjna, sycąca grochówka! Ja robiłam zupę tylko na wędzonce, ale można użyć też np. łopatki wieprzowej.There is nothing like a traditional, hearty split pea soup! I made the soup just on smoked bacon, but you can also use eg. pork sho...

Ten przepis pochodzi z niezawodnego blogu Kwestia Smaku. Tradycyjne leniwe podajemy z masłem, parmezanem i różowym pieprzem. Uwielbiam taką kuchnię fusion!This recipe comes from the reliable Kwestia Smaku blog. Traditional gnocchi are served with butte...

Barszcz możecie podać tak jak ja z jajkiem. Jest pyszny! Jeśli macie ugotowany bulion i buraki, przepis będzie super prosty.You can serve borschwith an egg as I did. It's delicious! If you have stock and cooked beet roots, this recipe will be ver...

Każdego dnia marnuje się mnóstwo jedzenia. W domu próbuję z tym walczyć, wykorzystując wszystko, co mogę i przetwarzając resztki. Oczywiście, nadal mi się zdarza wyrzucić jedzenie - nie oszukujmy się, nie wszystko można wykorzystać. Najważniejsze jest,...

Taki szybki chłodnik robiło się u mnie w domu, więc ja robię taki sam. Jego przygotowaniem zawsze zajmował się tata. Kroił warzywa, jajka ugotowane na twardo, zalewał wszystko mlekiem, doprawiał i wstawiał do lodówki. Pamiętam, że nigdy nie mogłam się ...

Kochamy pierogi. Kochamy truskawki. Zrobienie pierogów z truskawkami było więc logiczne ;)We love dumplings. We love strawberries. Making the strawberry dumplings was then so logical ;)Pierogi z truskawkamiSkładniki (35-40 pierogów)250 g mąkiok. ...

Ta zupa to smak mojego dzieciństwa. Pamiętam, jak zbieraliśmy szczaw na łące. Lubiłam podgryzać kwaskawe liście. A potem robiliśmy zupę. Z dużą ilością jajka, tak jak lubię.Nie dodawałam żadnych warzyw do zupy, można jednak dodać ugotowaną marchewkę, z...

Prosta, szybka babka, która zachowuje świeżość przez kilka dni. Dzięki migdałom jest cudownie wilgotna. Jeśli jeszcze nie macie pomysłu na tegoroczną babkę świąteczną, może skusicie się na ten przepis.Simple, fast bundt cake that stays fresh for severa...

Kruchutki, mocno pomarańczowy, kwaśno-słodki mazurek, który przekona nawet tych,którzy nie przepadają za skórką pomarańczową (czyt. ja ;) ). Użyłam domowego dżemu pomarańczowego z dużą ilością skórki i doprawiłam go sokiem z limonki i wodą z kwiatu pom...

Pyszne ciasto z karmelizowanymi pomarańczami. Do ciasta i lukru dodałam od siebie kilka kropli wody z kwiatu pomarańczy, aby dodać trochę charakteru. Do ciasta dodałam tylko połowę cukru z 400 g, które są podane w oryginalnym przepisie. Stwierdziłam, ż...