Wszystkie przepisy z bloga

Pasta Primavera- kanadyjski makaron we włoskim styluPrimavera znaczy po włosku wiosna. Taka też jest pasta primavera - pełna świeżych warzyw szczególnie zielonych. Makarony to domena Włochów, jednakże ta potrawa, mimo że znana na całym świecie nie poch...

Musaka z bakłażanem- po greckuMusaka stanowi jedno z najbardziej znanych dań kuchni bałkańskiej. Potrawa stanowi rodzaj mięsno-warzywnej zapiekanki. Każdy z krajów bałkańskich ma swój własny pomysł na jej przyrządzenie. Za najbardziej szlachetną odmian...

Dwaejigogi-bokkeum- smażona wieprzowina po koreańskuNajbardziej znaną koreańską potrawą kuchni koreańskiej stanowi niewątpliwie kimchi. Jednakże kuchnia koreańska to nie tylko potrawy oparte na kiszonej pikantnej kapuście - lista dań jest długa i bardz...

Ciasto jogurtowe- proste, szybkie, smaczneDesery w Grecji odgrywają ważną rolę w tamtejszej kuchni. Zazwyczaj są bardzo słodkie, dużo w nich korzennych przypraw, jak również miodu orzechów i suszonych owocógosw. Warto jednak zwrócić uwagę, że gre...

Szparagi w sosie serowym- z niebieskiego sera pleśniowegoSery niebieskie stanowią grupę serów z dodatkiem grzyba rodzaju Penicillium, dzięki któremu ser jest pokryty niebieską, niebiesko-szarą lub niebiesko-zieloną pleśnią i ma charakterystyczny zapach...

Gulasz z dziczyzny- po polsku, po myśliwskuDzik jest zwierzęciem powszechnie występującym w Polsce. Niemniej jednak podlega sezonowej ochronie. Jest również popularnym zwierzęciem łownym. Dziczyzna charakteryzuje się niską zawartością tłuszczu, a także...

Dżem z moreli i marchwiSłoiki nadchodząI w końcu jest.... przepis na dżem w wykonaniu mżonka. Jakiś czas temu mżonek wpadł na pomysł na wykonanie własnych dżemów. Bo taniej, smaczniej i zabawniej. Ale jak wiadomo standardowe przepisy są nud...

Jajecznica z kurkami- kuchnia w plenerze: banalnie i smacznieKurki zdecydowanie stanowią ulubiony gatunek grzybów w okresie letnim. Zawiera około 50 synonimów naukowych. Pieprznik jadalny, bo tak brzmi nazwa oficjalna gatunku, występuje na całej pólkul...

Grillowane połówki mango- z lodamiMango pochodzi z Indii. Symbolizuje boskich posłańców, a nazywane jest owocem bogów. Wcale mnie to nie dziwi - jego smak jest niezwykły. Obecnie uprawiany jest w około tysiącu odmianach w tropikalnych regionach Ameryki...

Sałatka z kaszy bulgur i pomidorów- po tureckuKuchnia turecka znana jest przede wszytskim z potraw takich jak pilaw, różnego rodzaju sałatki oraz zupy. Dwa składniki kulinarne odgrywają tu najwążniejszą rolę, bez których potrawy nie miałyby racji bytu ...

Małże po tajsku- z bazylią i trawą cytrynowąKuchnia tajska uważana jest za jedną z najlepszych i najbardziej oryginalnych w smaku kuchni na świecie. Trudno odmówić jej praw do tego. Im lepiej poznaje jej smaki, tym bardziej ją lubię. Mimo, że wyr...

Grillowane warzywa z makaronem i tapenade- włoskie danie doprawione ProwansjąNajlepsze potrawy z makaronem znajdziemy bezkonurencyjnie we Włoszech. Nikt, jak włosi potrafi zrobić tak wyjątkową ucztę dla podniebienia z niewielkiej ilości składników. Tak...

Grillowana kukurydza po indyjsku- na ostroKukurydza oryginalnie pochodzi z Meksyku, szybko jednak znalazła amatorów na całym świecie. Jest to gatunek powszechnie uprawiany na całym świecie. Indie nalezą do grupy największych producentów kukurydzy...

Śmietankowy krem o różanym aromacie- z mango, orzechami nerkowca i migdałamiDesery z Indii mają niepowtarzalny charakter. Wyglądają i smakują zupełnie inaczej od łakoci europejskich. Desery często mają charakter potraw smażonych, składających się...

Lody brzoskwiniowe- owocowo-jogurtowe-Sezon na lody nadal trwa w najlepsze. Sorbety, lody owocowe na bacie mleka i jogurtu. Można robić w maszynie, ręcznie lub w foremkach. Dziś korzystając z darów lata lody brzoskwiniowe. Żeby zrobić lody należy...

Pork tacos- tortille z wieprzowym nadzieniemAby opowiedzieć historię tortilli należy sięgnąc czasów Cywilizacji Majów. Powstała w czasach starożytnych, jako pomysł zaspokojenia głodu wśród chłopów. Kukurydza jest szeroko dostępnym warzywem po dzi...