Przepisy z kategorii Korea

Kkattugi- kiszona rzepa na ostroKimchi to chyba najlepiej znane koreańskie danie. W 2013 roku tradycyjny sposób przygotowywania kimchi na zimę – kimjang – został wpisany na listę niematerialnego dziedzictwa UNESCO. Chociaż rzepa stanowi najczęściej dod...

Sogogi-jangjorim- czyli wołowina w sosie sojowym po koreańskuSagogi jangjorim to kolejna potrawa typu jorim. Jak wspominałam w przypadku kurczaka na ostro po koreańskuDak-bokkeum-tang,jorim stanowi pewną grupę potraw, których obróbka polega...

Japche- makaron sojowy z wołowiną po koreańskuJapche, a właściwie japchae to koreańska potrawa przygotowywana tradycyjnie z makaronu sporządzonego ze słodkich ziemniaków, smażona w stylu sir-fry z warzywami. Potrawa nazywana jest również w zależności o...

Dak-bokkeum-tang- gotowany kurczak na ostro po koreańskuDak-bokkeum-tang jest to pikantna potrawa z duszonego kurczaka z dodatkiem ostrej koreańskiej pasty gochujang, sosu sojowego, zielonej cebuli i czosnku. Podawana jest z dodatkiem niedużej il...

Dwaejigogi-bokkeum- smażona wieprzowina po koreańskuNajbardziej znaną koreańską potrawą kuchni koreańskiej stanowi niewątpliwie kimchi. Jednakże kuchnia koreańska to nie tylko potrawy oparte na kiszonej pikantnej kapuście - lista dań jest długa i bardz...