Faszerowany bakłażan

Pasja Patki

I kolejny pomysł na bakłażana. Co tu dużo pisać, po prostu uwielbiam to warzywo. Za delikatny smak, łatwość w przyrządzaniu i oczywiście za ten piękny, lśniący kolor.

Składniki:

2 średnie bakłażany
300g pieczarek
2 pomidory
mała puszka kukurydzy
mozzarella
sól, pieprz
pół łyżeczki kurkumy
szczypta zmielonej kurkumy
łyżeczka sosu sojowego

oliwa z oliwek

Bakłażany myjemy, przekrawamy na pół i wydrążamy środek. Połówki solimy i odkładamy na 20 minut. Po tym czasie bakłażany spłukujemy nadmiar soli pod zimną wodą.

Pieczarki, pomidory oraz środek bakłażana kroimy w mniejszą kostkę.

Na patelni rozgrzewamy oliwę i wrzucamy pieczarki. Mieszamy, aby się nie przypaliły. Po 10 minutach dodajemy bakłażana, pomidory oraz kukurydzę, doprawiamy. Dusimy około 18minut.

Gotowym farszem nadziewamy bakłażany, na wierzch kładziemy plastry mozzarelli. Pieczemy w 180stopniach przez około 30minut, tak aby bakłażan był miękki (ja użyłam funkcji termoobiegu).

Taki bakłażan może być świetnym dodatkiem do mięsa, kaszy lub ryżu. Ja podałam go z ugotowaną kaszą jaglaną.

Pasja Patki02 lip 15

Danie główne, Warzywa, Kasza

4 przepisów

Polecane przepisy

Bakłażan faszerowany pod jaglaną pierzynką

Pyszny i aromatyczny bakłażan faszerowany pod jaglaną pierzynką to pomysł na szybki obiad gotowy już w 35 minut. To danie kuchni roślinnej to świetne rozwiązanie dla wegan, wegetarian ale także jako jarskie danie w dni, kiedy nie chcemy jeść mięsa i p...

Book of spells

Przepisy, Przepisy wegetariańskie, Mleko kokosowe, Przepisy wegańskie, Przepis wegański, Dania obiadowe, Kolacje, Czosnek, Mleko roślinne, Przepis wegetariański, Oliwa z oliwek, Danie główne, Pieprz cayenne, Pomidory, Cebula, Papryka słodka, Bakłażan, Kolendra, Dania w 30 minut, CIECIERZYCA, Danie pieczone, Kmin, Pieczarki, Szybki obiad, CIECIORKA, Drożdże nieaktywne, Granat, Mąka jaglana

Bakłażan faszerowany kaszą i warzywami

Bakłażan faszerowany kaszą i warzywami Bakłażan faszerowany kaszą i warzywami Bakłażan faszerowany kaszą i warzywami to mój hicior! Zdrowy, smaczny, wygląda bardzo efektownie, a wymaga niewiele pracy. Czasem biorę go na lunch do pracy, ale zdarzało mi...

Lady housewife

Wegetariańskie, Posiłki, Okazje, Szpinak, Lunch do pracy, Papryka, Danie główne, Rodzinny obiad, Bakłażan, Kasza kuskus

Fit bakłażan faszerowany z mielonym kurczakiem

Nie wiesz, jak przyrządzić bakłażana? Proponuję Ci pysznego bakłażana faszerowanego z mielonym kurczakiem i aromatycznymi przyprawami w wersji fit. Jak zwykle będzie pysznie i zdrowo

- Dietetyczne przepisy -

Dietetyczne przepisy, Dietetyczne obiady, Powyżej 30 min, 200 kcal, Filet z kurczaka przepisy, średnie, Bakłażan przepisy fit

Bakłażan faszerowany pomidorami

Pomysł z mojej ulubionej książki kulinarnej. Takie faszerowane bakłażany świetnie smakują w połączeniu z ryżem, ale również mogą być zdrowym dodatkiem do mięs. Czas wykonania: 2 h Ilość porcji: 4 sztuki Składniki: 2 małe bakłażany 1 cebula 2 ząbki ...

KuchniaWeDwoje.pl

Czosnek, Cebula, Ser mozzarella, Oliwa, Przecier pomidorowy, Pomidory koktajlowe, Warzywa, Bakłażan

PYSZNY, FASZEROWANY BAKŁAŻAN

PYSZNY, FASZEROWANY BAKŁAŻAN polecam tak przygotowanego bakłażana podać na imprezie lub jako danie obiadowe

Przepisy Joli

Sól, Pieprz, Obiad, Cebula, Majeranek, Jajko, Kolacja, Bułka tarta, Chilli, Jajo, Bakłażan, Mielone mięso, Papryczka chilli

Bakłażan faszerowany kaszą jaglaną

Wierzch przed zapiekaniem możemy posypać startym żółtym serem. The post Bakłażan faszerowany kaszą jaglaną appeared first on Rogalik blog kulinarny.

Rogalik blog kulinarny

Przepis, Kasza jaglana, Warzywa faszerowane, Bakłażan, Pomidor

Bakłażan faszerowany makaronem, lazurem i pomidorkami koktajlowymi

Zapiekanka w jesiennych klimatach. Makaron, bakłażan, lazur i pomidorki koktajlowe. Kilka składników, które świetnie do siebie pasują. A to wszystko zapieczone i podane w bakłażanowych miseczkach. Prosto i pysznie. Polecam! Składniki bakł...

Buszująca w kuchni

Obiad, Dania bezmięsne, Makarony, Makaron, Zapiekanki, Bakłażan, Pomidorki koktajlowe, Warzywa, Ser pleśniowy, Zapiekanka, Lazur, Ser

Bakłażan faszerowany serem i orzechami

Bakłażan faszerowany serem i orzechamiBakłażan to król lata. Uwielbim go chyba w każdej postaci. Na słono i na słodko jako konfiturę też :) Tak, tak dobrze przeczytaliście konfitura z bakłażana. Robi się ją ze specjalnej odmiany bez goryczki. Muszą to ...