Wszystkie przepisy z bloga

Dla odmiany coś z mięsem. Rzecz bardzo wszechstronna. Takie indycze pulpety będą idealne do makaronu, do sosów, jako wkładka do zupy, czy po prostu przegryzka do pracy lub szkoły.Pieczone pulpetySkładniki:500 g mielonego mięsa z udźca indykapęcze...

U nas na tapecie nadal temat cukinii. Placki, cukinia w cieście, czy po prostu smażona już nam się trochę znudziły. Szukamy więc ciągle nowych pomysłów. Była już zupa, była tarta, czas teraz na cukinie faszerowaną.Faszerowana cukiniaSkładniki:2 duże cu...

Sezonu na cukinię ciąg dalszy. Do tego fajny pomysł na wykorzystanie nadmiaru ricotty, na który czasami cierpię. A już najlepsze jest to, że taka chlebowa tarta smakuje równie dobrze na ciepło i na zimno. jest więc idealna i na obiad i na piknik.Chlebo...

Ostatnio obiecałam sobie, że przy okazji niedzielnego pieczenia chleba, będę też walczyć z chałą. Ciasto jak ciasto. W sumie filozofii większej nie ma, ale i tu mogą pojawić się różne wariacje. Ważniejsza jest jednak dla mnie nauka plecenia. Dziś będzi...

Cukinia już zaczęła rodzić i to obficie. Rodzice prawie co dzień donoszą nową porcję. I dobrze. Można kombinować! Na początek prosta zupa krem. Smaczna, delikatna, wręcz idealna na zimniejsze letnie dni.Zupa krem z cukiniiSkład:biała część dużego...

Długo nas tu nie było. Najpierw był remont, później awaria komputera, a później po prostu wypadłam z rytmu. Nie, żebym nie gotowała, nie żebym nie piekła. Warzyło się też i sery i piwo. Czas wiec na nadrabianie zaległości i dziś będzie jajecznica z pok...

Lubię frittaty. Są łatwe, szybkie i mają wszystko, czego w obiedzie mi potrzeba. Pomysł urodził mi się po obejrzeniu programy o żarciu do pudełka (nie pamiętam nazwy programu, wiem, że był emitowany przez Polsat Food) z Moniką Mrozowską. Wy...

Uwielbiamy spotykać się "Pod Przełęczą". Organizowane przez właścicieli agroturystyki Plenerowe Warsztaty Piwne zaowocowały nie tylko przyjaźniami, ale i czymś więcej niż piwo. Nie dość wiec, że spotykamy się już częściej niż tylko podczas plenerowych ...

Pamiętacie spanakopitę, albo sposób na dynię? Tak, nadszedł czas na jarmuż, który ostatnio przeżywa wielki powrót na polskie stoły. I dobrze, bo jarmuż smacznym i zdrowym jest.JarmużopitaSkładniki:Farsz: 350 g jarmużu4 średnie cebule4 jaja6 ząbków czos...

Takie placki to idealna propozycja na weekendowe śniadanie. To niestety nie przysłowiowa bułka masłem, ani nie codzienna, szybka owsianka. Jednak warto poświęcić im chwilę, czy dwie, by z energią i smacznie zacząć dzień.Placki z kaszy jaglanejSkł...

Odkąd bardziej regularnie zabawiam się z serami, prócz sera właściwego mam też cotygodniową porcję ricotty. Wiadomo, że ser jest dobry sam w sobie, ale czasem w tradycyjnym wydaniu na kanapce może najzwyczajniej w świecie znudzić. Wykorzystałam wiec ri...

Jeszcze moment jeszcze chwila i podobnie jak w zeszłym roku zaczniemy pościć. Oczywiście bez szaleństw, bo w wegan się nie zmienimy, ale mięso odpadnie na cały czas Wielkiego Postu. Już więc zaczynam szukać alternatyw dla wszystkiego, co mięsne. I tak ...

Co tu napisać. Czasem po prostu lubię prosto. Czasem po prostu lubię kaszę.Pęcak z grillowaną paprykąSkładniki:1/2 szklanki kaszy1 papryka czerwona1/2 puszki kukurydzy1/2 chilliząbek czosnkusólświeżo mielony pieprzkurkumaoreganoodrobina oliwy Prz...

Zanim zaczęłam szukać bagietki idealnej, na życzenie Fatra próbowałam odtworzyć bardzo lubiane przez niego bułki. I udało się, choć pewnie i skład inny i postępowanie z ciastem. Ważne jednak, że bułki wyszły podobne, a najważniejsze, że pyszne.Zi...

Takiego kurczaka zrobiłam po raz pierwszy dawno. Tak to przynajmniej pamiętam. Kurczak z ananasem a do tego ryż z rodzynkami bogato doprawiony curry i pieprzem cayenne. Nie wiem, na ile wtedy smakowało to zajebiście, a na ile moje wspomnienia kolorują ...

I znowu zataczamy koło i wracamy do sosów. Przyznaję, że zwykle robię wersję na biedaka... zdecydowanie mniej śmieci i zdecydowanie mniej zachodu. Dziś jednak będzie na bogato. Domowy ketchupSkładniki:400 g koncentratu pomidorowego 1 cebula 3 ząbki czo...