Uwielbiam dynię i najchętniej wykorzystywałabym ja do gotowania przez cały rok. Postanowiłam zatrzymać ten smak na dłużej robiąc zapasy pure z dyni. Rzecz jest banalnie prosta.
Składniki:- dynia (u mnie tym razem muscat)
Dynię myjemy i osuszamy.Wydrążamy pestki i kroimy na niewielkie kawałki które układamy na wyłożonych papierem do pieczenia blaszkach. Pieczemy ok 30-40 min w temperaturze 160 st. C aż dynia będzie miękka.
Upieczoną dynię studzimy a następnie obieramy ze skóry. Miękki miąższ miksujemy i mrozimy w woreczkach na mrożonki.
Takie puree sprawdzi się idealnie jako baza do ciast, zup, sosów.