Frittata z kurkami i szałwią

             Nie ma to jak z rana zjeść porządne śniadanie na wypasie. Frittata z 6 jajek to porządna porcja dla dwóch osób, nasyci i doda energii na cały dzień. Z moimi ukochanymi kurkami i szałwią, która dodaje takiego fajnego smaczku. Zamiast kurek możemy dodać inne grzyby albo resztki z lodówki. Polecam jest bardzo smaczna i szybka do przygotowania.



Składniki: 

• 6 jajek 
• 1/2 cebuli 
• 150 g kurek 
• 2 ząbki czosnku 
• 15 g parmezanu 
• 25 listków szałwii
• olej do smażenia 
• sól i pieprz 

 Dodatkowo patelnia nadająca się do piekarnika (nie może mieć plastikowej rączki) 


Kurki należy wcześniej umyć, oczyścić i pogotować 10 minut.

               Na patelnie wrzuć drobno pokrojoną cebulę, czosnek, kurki i szałwię. Całość smaż 5 minut. Przypraw solą i pieprzem. Przełóż na talerzyk. Jajka wbij do miski dodaj sól i pieprz, porządnie roztrzep. Wlej na ciepłą patelnie, na wierzchu rozłóż równomiernie grzyby. Smaż do chwili aż boki się zetną a środek pozostanie płynny. Zdejmij z ognia, posyp startym serem i włóż do piekarnika pod grill rozgrzany do 200*C. Zapiekaj do momentu aż jajka się zetną a wierzch zarumieni. Podawaj na ciepło.