Przepisy z kategorii Wege

Jeśli macie dostęp do melasy i ciemnego piwa np. Guinessa zachęcam do zrobienia aromatycznego piernika. Ciasto to jest bardzo bogate w korzenne smaki oraz wilgotne. Przepis bazowy pochodzi z bloga Moje Wypieki a receptura polewy od Julii Child. Wyśmien...

Zielona sałatka na bazie brokuła, jajek i pora z sosem majonezowo-jogurtowym.Składniki na 4-6 porcji:1 średni brokuł5 jajek ugotowanych na twardopuszka groszku konserwowego1 średni por200g jogurtu naturalnego2 czubate łyżki majonezusól, pieprz do...

Konfiturę pomarańczową najlepiej robić zimą, kiedy jest sezon na pomarańcze. Warto wybrać owoce organiczne by uniknąć procesu oczyszczania skórki, która wchodzi w skład konfitury. Przepis zaczerpnęłam z bloga Wypieki Beaty, z modyfikacją procedury (wer...

Konfiturę z cytryn warto robić zimną, czyli wtedy, kiedy jest sezon na cytryny, ważne także aby użyć cytrusów ze statusem bio lub organic, gdyż w tym przepisie korzysta się także ze skórki, która w standardowych owocach jest pryskana substancjami chemi...

Kompromis między smakiem a zdrowiem, pół porcji tłustej śmietany zastąpiłam jogurtem naturalnym, wyszło pysznie i nie aż tak niezdrowo :) Tu panna cotta podana z galaretką i borówkami. Deser można przygotować w salaterkach/miseczkach lub w jednym więks...

Zdrowsza wersja batoników bounty, na mleku kokosowym. Inspiracjatutaj. Zrobiłam wersję trochę słodszą i dodałam sok z cytryny, który moim zdaniem przełamał lekko mdły smak mleka kokosowego.Składniki na ok 15 małych batoników:puszka ml...

Idealny na leniwe niedzielne śniadanie, omlet z 3 perfekcyjnymi składnikami: kurkami, mozarellą i pietruszką. Gorąco polecam, prostota zawsze najsmaczniejsza.Kurki można zastąpić podgrzybkami, maślakami lub prawdziwkami, także będzie pysznie.&nbs...

Naleśniki sezonowe zapiekane w sosie serowo-śmietanowym z kurkami. Pyszne i bardzo sycące. Same naleśniki tradycyjnie zrobione według przepisu Julii Child. Składniki na 3 porcje (1 naleśnik o średnicy 28cm)Z przepisu wychodzą 3 takie naleśn...

Dla fanów czekolady i ciasteczek Amaretti, ciasto bez użycia mąki, proste i szybkie do wykonania. W smaku trochę jak brownie ale z wyczuwalną migdałową nutą. Bazowy przepis pochodzi z tejstrony.Składniki na formę (20-25cm):ok 20 zmielonych ciaste...

Pyszne i ekspresowe ciastka ze starego, maminego przepisu. Gorąco polecam. Jedynym problemem, który możecie napotkać to ciężko dostępny tradycyjny kleik ryżowy. Od razu dodam, że w takim wypadku można go zastąpić mąką ryżową lub płatkami ryżowymi. Stan...

Każdy kocha brownie, można je upiec na tysiące sposobów. To tutaj bardzo przypomina brownie ze znanej kawiarni Sturbacks. Chrupiąca skórka, wilgotny środek i moc czekolady. Fanów Starbucks'a i nie tylko zapraszam do wypróbowania przepisu. Pochodzi on z...

Dla makaroniarzy i fanów wszelkich klusek, pasta kurkowo-szpinakowa okraszona serem Pecorino. Składniki na 2 porcje: 100g kurek2 duże garści liści szpinaku 2 łyżki oliwy z oliwek150ml słodkiej śmietanki 12% 50 ml mleka100-150g sera Pecorino (lub ...

Dynie powoli już dojrzewają. Polecam fajną alternatywę dla placków ziemniaczanych.Składniki:dynia makaronowa2 ziemniaki2 jajka4 czubate łyżki mąkisól, pieprz do smakuolej do smażeniaDynię kroimy na pół, wydrążamy pestki. Wkładamy, bez krojenia do nagrz...

Testowałam różne przepisy na tradycyjne lody waniliowe. Do testu wybrałam4 przepisy: Davida Lebovitz'a, Michela Roux, lody z serwisu Bon Appetit oraz domowe lody z przepisu babci, który dostałam od koleżanki. Wszystkie lody wyszły, były smaczne, ...

Olej rzepakowy jest naturalnym źródłem steroli roślinnych oraz witaminy E i dlatego warto go dodawać nawet do lekkich i orzeźwiających potraw. Witaminy z owoców i warzyw dobrze rozpuszczają się w tłuszczach więc dzięki olejowi rzepakowemu nawet lekka s...

Polecam gorąco różowy wariant humusu z gotowanymi lub pieczonymi burakami. Ma piękny kolor, delikatny smak buraka i dużo zdrowia. Idealny na kanapkę lub prosto z łyżki:) Składniki (porcja do zjedzenia w kilka dni dla 2 osób): pół puszki ciecierzycy 2 m...