Składniki:-400g fasolki szparagowej
-2 marchewki
-2 pietruszki
-papryka
-cukinia
-4 pomidory
-cebula
-kilka listków świeżej bazylii
-sól
-4 łyżki oliwy
Przygotowanie:Warzywa obrać, pokroić. Oliwę rozgrzać w garnku i wrzucić marchew, cebulę, pietruszkę. Warzywa podsmażyć lekko. Następnie dodać paprykę i fasolkę, łyżeczkę soli i dusić pod przykryciem aż warzywa lekko zmiękną (10 minut). Do garnka dorzucamy następnie pokrojoną cukinię i pomidory. Całość dusimy jeszcze około 5 minut, cukinia zmięknie, a z pomidorów zrobi się sos. W razie potrzeby na koniec można jeszcze dosolić. Dorzucić posiekaną bazylię i wymieszać.
Smacznego! :)