JAGIELNIK "SNICKERS" NA ZIMNO | NO-BAKE "SNICKERS" CHEESECAKE
Bardzo lubię, kiedy w mojej rodzinie nadchodzą jakieś urodziny lub święta. Zawsze na kilka dni przed przyrządzam ciasto, które mam w planach. Wówczas jest tylko całe dla mnie! No, ewentualnie dla kilku uprzywilejowanych osób. Ten "sernik" powstał z myślą o urodzinach babci, które niebawem nadejdą. Także powstał, aby pokazać niedowiarkom, że nie tylko trawą weganin żyje. Wszyscy wiemy, jak babcie potrafią skutecznie nam wmówić, że cierpimy z powodu braku mięsa i za niedługo padniemy jak muchy, a poza tym to jemy tylko mlecze i zagryzamy je sałatą. Kocham babcię, za swego rodzaju dystans w tej sprawie, ale jestem pewna, że 1 maja braknie jej słów :D
I really like when in my family someone's birthday or the holidays are coming. Always a few days before I cook a cake that I have in plans. Then it's just a whole pan for me! Well, possibly for a few privileged people. This "cheesecake" was created for my grandmother's birthday, which will come soon. It was also created to show skeptics that with not only grass, vegan living. We all know how grandmothers can successfully convince us that we're suffering because of the lack of meat and that for soon we're going to fall like flies, and besides, we only eat dandelions and bites them with lettuce. I love my grandmother, for distance on this, but I'm sure that on May 1st, ahe runs out of her words: D
Tak jak mojemu tacie. Często tu o nim wspominam, gdyż jest bardzo wybrednym koneserem. Wszyscy znamy ten typ! To co nie ma w składzie kiełbasy, wędliny albo golonka nie istnieje. W dodatku zarzekał się, że nigdy w życiu nie zje kaszy w żadnej postaci, bo "nie jest kurą". A tu proszę! Podwójne zaskoczenie, nawet nie musiałam go pytać, czy mu smakuje bo po pierwszym kęsie zaczął się zachwycać i delektować. W dodatku podpisał pewną deklarację, że ciasto mu smakowało, zanim dowiedział się o kaszy w składzie. Więc mam piśmienny dowód! Mama powiedziała, że będzie jeść to ciasto na śniadanie, obiad i kolację. A co ja uważam? Ja jestem szczęśliwa, że ciasto się udało. Ale jeszcze bardziej cieszy mnie fakt, że moim najbliższym bardzo smakowało. Jeśli o mnie chodzi, to zjem wszystko co składa się z masła orzechowego i kakao, więc nie jestem wybredna. Ale ten "sernik" zwalił mnie z nóg! Czy są tu jacyś fanatycy tych smaków?
Just like my dad. I often mention him because he's a very picky connoisseur. We all know the type! That, which is not composed of sausage, ham or pork knuckle doesn't exist. In addition, he swore that he never in his life going to eat groats in any form, because "he's not a chicken." And here you go! Double surprise, even I didn't have to ask him whether he liked it because after the first bite he began to admire and enjoy. In addition, he signed a declaration that he liked the cake before he heard of groats in the composition. So I have a literate proof! Mom said she would eat this cake for breakfast, lunch and dinner. And what I think? I'm happy that the cake came out. But even more, I'm pleased that it tasted my loved ones. As for me, I'll eat everything that is composed of peanut butter and cocoa, so I'm not fussy. But this "cheesecake" blew me away! Are there some fanatics of these flavors?
Jeśli jesteście miłośnikami połączenia czekolady, karmelu i masła orzechowego, czym prędzej zaopatrzcie się w paczkę suszonych daktyli, fistaszków, kaszy jaglanej i nerkowców. Nie potrzebne są Wam urodziny babci, imieniny cioci, czy drugi wtorek w miesiącu, aby zrobić to ciasto! Nie wymaga pieczenia, ale wymaga dyscypliny! Robiąc spód, masę i karmel będziecie się musieli bardzo powstrzymywać od wyjadania. Ale myślę, że jak przypadkiem ubrudzicie sobie palce (przypadkiem, tak ze dwadzieścia razy pod rząd) w masie, to nikt się nie pogniewa!
If you're fans of the combination of chocolate, caramel and peanut butter, as soon as possible equip yourself in a pack of dried dates, peanuts, millet and cashews. You don't need a grandmother's birthday, aunt's name day, or the second Tuesday of the month to make this cake! It doesn't require baking, but it requires discipline! Doing the bottom, cheese mass and caramel you'll have to really refrain from snacking. But I think that if by chance your fingers get dirty (by accident, so twenty times in a row) in the mass, nobody's get angry!
Wegański "sernik" na zimno
Z kaszy jaglanej i nerkowców na czekoladowym spodzie z karmelem
Składniki (tortownica o średnicy 22 cm*):
Spód czekoladowy:
- 2 szklanki dowolnych orzechów (ja użyłam migdałów, orzechów włoskich, laskowych, ziemnych i nerkowca);
- 15 daktyli (ok. 3/4 szklanki), namoczonych na około 5 minut we wrzątku;
- 4 łyżki masła orzechowego, migdałowego lub pasty tahini;
- 1 łyżka oleju kokosowego (opcjonalnie);
- 3 łyżki kakao w proszku;
- 2 - 4 łyżki zimnej wody (może być ta, która została po moczeniu daktyli).
Masa "serowa":
- 200 g suchej kaszy jaglanej;
- 1 szklanka orzechów nerkowca namoczonych przez noc;
- 80 ml syropu klonowego;
- 2 łyżki płatków drożdżowych;
- sok z 1 i 1/2 cytryny;
- nasionka z 1 laski wanilii.
Warstwa karmelowa:
- 2 szklanki namoczonych we wrzątku na 15 minut daktyli;
- 4 łyżki masła orzechowego lub migdałowego;
- woda do pożądanej konsystencji.
- ok 60 g podprażonych i posiekanych orzeszków ziemnych;
- wiórki czekoladowe lub polewa czekoladowa do dekoracji.
Przygotowanie:
Spód: Orzechy zmielić dość drobno w malakserze, ale nie na mąkę (kawałki powinny mieć grubość mokrego piasku). Orzechy można uprzednio podprażyć. Następnie do misy malaksera przełożyć resztę składników i zmiksować na jednolitą masę. Żeby się bardziej kleiła, można dodać odrobinę zimnej wody.
Spód formy wyłożyć folią spożywczą i wylepić dno masą czekoladową. Umieścić w lodówce do schłodzenia.
Masa: Kaszę jaglaną ugotować w proporcji 1:3,5 (1 szklanka kaszy na 3,5 szklanki wody - czyli naszą porcję zalewamy 3,5 szklankami wody. O tym jak poprawnie gotować kaszę jaglaną poczytacie tutaj - musicie jednak zapamiętać o ilości wody! W tym przepisie gotujemy w jej większej ilości, aby się rozgotowała, a nie ugotowała na sypko. Tak ugotowaną kaszę przestudzić.
Orzechy nerkowca odcedzić i opłukać. Zmiksować z kilkoma łyżkami ugotowanej kaszy jaglanej na bardzo gładką masę. Następnie zmiksowaną masę przełożyć do reszty kaszy i dalej zmiksować bardzo dokładnie. Gdy masa już będzie jednolita dodać nasionka z laski wanilii oraz płatki drożdżowe. Następnie cały czas miksując wlać syrop klonowy i sok z cytryny. Masę wylać na przygotowany spód. Tortownicę przykryć folią aluminiową, aby masa nie wyschła. Schłodzić w lodówce przez minimum 5 godzin, przez przygotowaniem karmelu, lub na całą noc.
Warstwa karmelowa: Daktyle i masło orzechowe zmiksować na gładką masę. Dolewać partiami wodę do momentu uzyskania pożądanej konsystencji.
Udekorować posiekanymi orzechami, a przed podaniem posypać startą czekoladą lub polać polewą czekoladową.
Smacznego!
* Składników jest dużo, ponieważ ciasto jest robione w większej formie dla wielu gości. Możecie spokojnie zredukować porcje składników do 3/4 porcji. Wówczas sernik będzie nieznacznie niższy. Możecie zrobić z połowy porcji w formie o średnicy 15 centymetrów, albo nawet w mini foremkach na muffinki!
Vegan no-bake "cheesecake"
With millet and cashews on the chocolate bottom with caramel
Ingriedients (22 cm* diameter baking sheet):
Chocolate layer:
- 2 cups nuts (I've used almonds, walnuts, hazelnuts, peanuts and cashews);
- 15 dates (approx. 3/4 cup), soaked for about 5 minutes in boiling water;
- 4 tbsp peanut butter, almond butter or tahini;
- 1 tbsp coconut oil (optional);
- 3 tbsp cocoa powder;
- 2 - 4 tbsp of cold water (can be the one that was left after soaking dates).
"Cheesecake" layer:
- 200 g dry millet;
- 1 cup cashew nuts soaked overnight;
- 80 ml maple syrup;
- 2 tbsp yeast flakes;
- Juice of 1 and 1/2 lemons;
- seeds of 1 vanilla pod.
Caramel layer:
- 2 cups dates soaked in boiling water for 15 minutes;
- 4 tbsp peanut butter, almond butter;
- water to the desired consistency;
- approximately 60 g roasted and chopped peanuts;
- grated chocolate or chocolate sauce to decorate.
Preparation:
Bottom layer: Grind finely nuts in a food processor, but not on flour (pieces should have a thickness of wet sand). You can pre-roast nuts. Then into the food processor bowl translate the rest of the ingredients and mix to a uniform mass. In order to be more sticky, add a little cold water.
Line a bottom of the mold with plastic wrap and press the chocolate mass. Place in the refrigerator to cool.
Line a bottom of the mold with plastic wrap and press the chocolate mass. Place in the refrigerator to cool.
Cheesecake layer: Cook the groats in a ratio of 1: 3.5 (1 cup groats to 3.5 cups of water - means our portion overlaid with 3.5 cups of water. About how to properly cook millet read here - but you have to remember about the amount of water! In this recipe we need to cook in a greater amount, that we end up with overcooked millet, not cooked to be loose. Allow it to cool down.
Drain the cashews and rinse. Mix with a few tablespoons of cooked millet on a very smooth. Then translate mixed nuts to the rest of groats and continue to mix thoroughly. When the mass is already uniform add the seeds from the vanilla pod and yeast flakes. Then, while mixing, pour maple syrup and lemon juice. Pour the prepared mass over the chilled bottom. Cover the form with aluminum foil to avoid drying the cheesecake. Cool in refrigerator for at least 5 hours before the preparation of caramel, or overnight.
Caramel layer: Dates and peanut butter mix until smooth. Pour in batches the water until they get a desired consistency.
Garnish with chopped nuts, and before serving sprinkle with grated chocolate or pur with chocolate sauce.
Garnish with chopped nuts, and before serving sprinkle with grated chocolate or pur with chocolate sauce.
Bon Appetit!
* Ther's a lot of ingredients, because the dough is made in a larger form for many guests. You may need to reduce the portions of ingredients to 3/4 servings. Then the cheesecake will be slightly lower. You can do a mid portion in a mold with a diameter of 15 centimeters, or even in a mini muffins tins!
Polecane przepisy
Zgodnie z obietnicą złożoną Wam na Facebookowym profilu bloga wracam do Was z moją wersja tarty ala snickers. Do przygotowania tego przepisu potrzebnych jest zaledwie parę składników, a efekt końcowy zaskoczy na plus każdego wielbiciela zd...
Zapraszam do spróbowania przepisu na pyszne batoniki snickers w lżejszej, fit wersji. Takie batoniki przygotujecie bez problemu sami w domu. Warto to zrobić bo są pyszne i będą świetna alternatywą dla kupnych batoników i słodyczy. Składniki/ok. 11 bato...
Bardzo sodkie ciasto snickers bez pieczenia z budyniem i mas orzechow. Przepyszne, proste i szybkie w przygotowaniu. Idealne na
Post Snickers bez pieczenia pojawił się poraz pierwszy w I Love Bake.
W tym torcie jest tyle pyszności, że nie wiem od czego zacząć! Puszyste czekoladowe biszkopty, delikatny krem śmietankowy, chrupiące orzeszki i kajmak. Dla mnie bomba! To ciasto naprawdę na specjalne okazje :) Składniki na biszkopt: 4 jajka 8 łyżek mąk...
Jak wiecie uwielbiam słoiczkowe desery właśnie za to, że można zabrać je ze sobą wszędzie: do szkoły, pracy albo na piknik.
W słoiczkach przygotowuję zarowno lekkie, zdrowe sałatki ( takie jak pokazałam np. w Dzień Dobry TVN ), jak i słodki...
Pozostając jeszcze chwilę w temacie serników mam dla was kolejną propozycję. Tym razem przepis na sernik Snickers na zimno który może być świetnym prezentem na dzień chłopaka. Do jego przygotowania będziecie potrzebować dowolnej foremki z wyciąganym dn...
Na ciasto snickers od dłuższego czasu namawiał mnie mój mąż i w sumie racja, czego tu nie lubić? Puszyste biszkopty czekoladowe, bita śmietana, masło orzechowe i masa krówkowa :) Jestem pewna, że Wam też zasmakuje! Ciasto piekłam w dużej wysoki...
Bardzo lubię, kiedy w mojej rodzinie nadchodzą jakieś urodziny lub święta. Zawsze na kilka dni przed przyrządzam ciasto, które mam w planach. Wówczas jest tylko całe dla mnie! No, ewentualnie dla kilku uprzywilejowanych osób. Ten "sernik" powstał z myś...
- Najlepsze przepisy kulinarne w sieci © 2011-2025 Webshark.pl - Regulamin