Korzenny kurczak pieczony na piwie

Notatnik Kuchenny

W dzisiejszy przepisie po raz pierwszy wykorzystałam nasz nowy piekarnik. W prodiżu, w którym piekłam wcześniej, kurczak nadziany na butelkę nie zmieściłby się ;)
Kurczak pieczony na butelce piwa wyszedł delikatny, wilgotny i ma chrupiąca skórkę, a pachnie przyprawami korzennymi. Przepis na pewno do częstego powtarzania.

* KORZENNY KURCZAK PIECZONY NA PIWIE *

Kurczak na piwie po upieczeniu

INFO

posiłek: obiad
gatunek: pieczeń
mięso: tak

ilość porcji: 4 obiadowe
kalorie w całości: ???
czas przygotowania: 10 min. + 12 godz. marynowania
czas pieczenia: 60 - 120 min. (60min/1kg)

SKŁADNIKI

kurczak 1,8 kg
piwo jasne pełne w butelce 0,5 litra
czosnek 2 ząbki
sól 2 łyżeczki
cukier 2 łyżeczki
papryka słodka 2 łyżeczki
papryka ostra 2 łyżeczki
kminek mielony 2 łyżeczki
kmin rzymski mielony 2 łyżeczki
imbir mielony 1 łyżeczka
cynamon mielony 1 łyżeczka
goździki 5 szt.
anyż gwiazdkowy 1 szt.
ocet jabłkowy 3 łyżeczki
olej

PRZYGOTOWANIE

Ząbki czosnku obrać i przecisnąć przez praskę.
Anyż gwiazdkowy podzielić na "płatki".
W misce wymieszać wszystkie przyprawy i ocet.
Do przypraw dodać olej w takiej ilości, aby utworzyła się pasta.
Kurczaka umyć i natrzeć przyprawami w środku i na zewnątrz.
Marynować kurczaka w przyprawach całą noc (minimum 12 godzin).
Butelkę piwa namoczyć w ciepłej wodzie aby zdjąć naklejki.
Piwo otworzyć i odlać z niego ok. 150 ml.
Kurczaka nadziać na butelkę piwa, postawić na brytfannie.
Piec kurczaka w piekarniku z włączonym termoobiegiem w 180 stopniach (czas pieczenia zależy od wagi kurczaka).
Co pół godziny kurczaka polewać odlanym piwem.
Podawać kurczaka z dowolnymi dodatkami (ziemniaki, kasze, ryż, surówka).

* SMACZNEGO *

udko kurczaka pieczonego na piwie

Notatnik Kuchenny03 gru 14

Obiad, Mięso, Kurczak, Mięso pieczone, Imbir, Czosnek

15 przepisów

Polecane przepisy

KURCZAK PIECZONY NA RYŻU – PRZEPIS NA OBIAD

KURCZAK PIECZONY NA RYŻU PRZEPIS NA OBIAD przygotowując tak kurczaka nie będziemy musieli się przemęczać bo danie robi się właściwie samo

Przepisy Joli

Sól, Pieprz, Obiad, Olej, Cebula, Czosnek, Cebule, Kurczak, Drób, Papryka, Słodka papryka, Tani-obiad-lista, Drób-obiad-lista, Ostra papryka, Bulion, Ryż, Nogi z kurczaka

KURCZAK PIECZONY CAPRESE – SZYBKI PRZEPIS

KURCZAK PIECZONY CAPRESE SZYBKI PRZEPIS chyba najszybszy przepis na przepysznie przygotowane piersi z kurczaka

Przepisy Joli

Sól, Pieprz, Obiad, Cytryna, Kurczak, Sok z cytryny, Pomidory, Oliwa, Bazylia, Oliwa z oliwek, Piersi z kurczaka, Pomidorki koktajlowe, Filet, Mozzarella, Filety z kurczaka

CYTRYNOWY KURCZAK PIECZONY W CAŁOŚCI

CYTRYNOWY KURCZAK PIECZONY W CAŁOŚCI przepis na aromatycznego kurczaka, wilgotnego w środku i otoczonego chrupiącą skórką

Przepisy Joli

Sól, Pieprz, Masło, Cytryna, Kurczak, Drób, Drób-obiad-lista, Tymianek, Cytryny, Rozmaryn, Mięso

Kurczak na piwie

Opis: Pieczony kurczak na butelce piwa to świetny przepis na obiad. Kurczak przyrządzony w ten sposób jest soczysty i smaczny. Nie wymaga dużego nakładu pracy, a mięso i pieczone z nim warzywa są kruche. Składniki: 1 kurczak 1 łyżeczka ostrej papryki 1...

Przepisy kulinarne, przepisy na obiad – FoodMagazine.pl

Sól, Obiad, Pieprz, Dania główne, Polska, Masło, Kurczak, Olej, Słodka papryka, Sok z cytryny, Ostra papryka, Tymianek, Jasne piwo

Kurczak pieczony w piwie z ziemniakami i kukurydzą

Mam ostatnio opóźnienia w publikowaniu wpisów (najaktualniej jest u mnie na Instagramie). Nie wiem czemu ale mój dotychczasowy plan dnia nagle uległ kompletnemu prze-aranżowaniu. Teraz zamiast wolnych, cichych i spokojnych wieczorów przeznaczonych głów...

kulinarna piniata - fotografia jedzenia, fotograficzny blog kulinarny, przepisy kulinarne ze zdjęciami,

Dania obiadowe, Kurczak, Szalotka, Limonka, Drób, Kurkuma, Słodka papryka, Kukurydza, ćwiartka, Piwo pszeniczne, Udo

Lody Malaga na piwie Czarna Fortuna

Lody Malaga na piwie Czarna Fortuna to prawdziwe niebo w gębie. Głęboki smak, kremowa konsystencja, karmelowy posmak. No i ten piwny twist ;) Piwo Czarna Fortuna produkowane w Browarze Fortuna w Miłosławiu niedaleko Poznania to ciemne piwo słodowe łącz...

Pociąg Do Kuchni

Bruxelles Midi - kuchnia europejska, Poznań Główny - kuchnia polska, Stacja deserowa bez pieczenia, Rodzynki, Orzechy, Piwo, Lody, Malaga

Korzenny kurczak pieczony na piwie

W dzisiejszy przepisie po raz pierwszy wykorzystałam nasz nowy piekarnik. W prodiżu, w którym piekłam wcześniej, kurczak nadziany na butelkę nie zmieściłby się ;)Kurczak pieczony na butelce piwa wyszedł delikatny, wilgotny i ma chrupiąca skórkę, a pach...

Notatnik Kuchenny

Obiad, Mięso, Kurczak, Mięso pieczone, Imbir, Czosnek

Kurczak pieczony w pikantnej marynacie

Kurczak pieczony w pikantnej marynacie, marynata składała się z 3 łyżek midas Tandoori Curry Paste, 2 łyżek oliwy, 1 łyżki tymianku suszonego, odrobiny soli i 1 ząbka czosnku przeciśniętego przez praskę, no i do tego sałata z rukolą, pomidory i...