Krem z dyni ze śliwkami i żurawiną

Notatnik Kuchenny

Piękny październik mamy tego roku :) A jak październik, to czas na dynię! Aż nie mogę uwierzyć, że do tej pory w Notatniku Kuchennym znalazł się tylko jeden przepis na zupę-krem z tego warzywa (TUTAJ). Dzisiaj czas na kolejny krem z dyni :)

* KREM Z DYNI ZE ŚLIWKAMI I ŻURAWINĄ *

piękny i smaczny pomarańczowy krem z dyni z dodatkiem orzechów włoskich i laskowych oraz sera korycińskiego

INFO

posiłek: obiad
gatunek: zupa
mięso: nie

ilość porcji: 6
kalorie w całości: ok. 900 kcal + orzechy włoskie/płatki migdałów/ziarna słonecznika/pestki dyni/ser
czas przygotowania: 15 min.
czas gotowania: 30-40 min.

SKŁADNIKI

dynia 800 g (po obraniu)
ziemniaki 300 g (2 szt.)
papryka żółta, zielona i czerwona 300 g (w sumie)
śliwki węgierki 15 szt. (250 g z pestkami)
marchewka 110 g
żurawina 100 g
cebula 130 g (1 szt.)
por 90 g
czosnek 3 ząbki
papryczka chilli
rosół drobiowy/warzywny 1 litr
olej 10 ml
kminek, sól
orzechy włoskie/płatki migdałów/ziarna słonecznika/pestki dyni
ser żółty/pleśniowy, krowi/owczy/kozi

PRZYGOTOWANIE

Cebulę i pora pokroić w piórka, a pozostałe warzywa - w drobną kostkę.
Żurawinę zostawić w całości, a śliwki wypestkować i przekroić na połówki.
W garnku rozgrzać olej z ziarnami kminku, wrzucić pokrojoną cebulę i pora. Smażyć do zeszklenia.
Do cebuli dorzucić ziemniaki, marchewkę, dynię, żurawinę, czosnek i papryczkę chilli. Wymieszać i zalać rosołem.
Gotować ok. 15-20 minut.
Po tym czasie dodać śliwki i paprykę. Całość gotować jeszcze 15-20 min.
Po ugotowaniu zupę zmiksować blenderem.
Spróbować i ewentualnie doprawić solą.
Na suchej patelni uprażyć orzechy włoskie, płatki migdałów, ziarna słonecznika lub pestki dyni.
Nałożyć krem z dyni na talerze i posypać prażonymi dodatkami oraz kostkami wybranego sera.

* SMACZNEGO *

smaki jesieni...

POMOCNICZE INFORMACJE

Zamiast domowego rosołu można użyć kostek rosołowych kupnych.
Rosół użyty do zupy powinien być dość łagodnie przyprawiony.
Ostrość zupy zależy od gatunku i ilości papryczki chilli.
Inne zupy kremy można znaleźć w Notatniku Kuchennym pod poniższymi linkami

Notatnik Kuchenny22 paź 14

Obiad, Rosół, Zupa, Papryka, Rosół drobiowy, żurawina, Marchewka, Ziemniaki, Warzywne, Zupa-krem

15 przepisów

Polecane przepisy

CYNAMONOWE NALEŚNIKI ZE ŚLIWKAMI – NAJLEPSZY PRZEPIS

CYNAMONOWE NALEŚNIKI ZE ŚLIWKAMI NAJLEPSZY PRZEPIS przepyszne naleśniki i najlepszymi, polskimi śliwkami

Przepisy Joli

Sól, Jajka, Cukier, Mąka, Masło, Jaja, Olej, Cukier puder, Mąka pszenna, Mleko, Cynamon, śliwki, Naleśniki, Naleśniki - lista, Ze-sliwkami-lista

Śledzie ze śliwkami, żurawiną i czerwonym winem

Śledzie ze śliwkami i czerwonym winem to kolejna odsłona śledziowych pomysłów w tym roku. Te śledzie wyglądają wyjątkowo atrakcyjne! A w dodatku są bardzo smaczne. Jeśli lubicie śledzie na słodko, ten przepis jest dla Was! Zalewa łączy śliwki, żurawinę...

Madame Edith

Migdałowa tarta ze śliwkami

Jestem wielką miłośniczką tart. Zwłaszcza tych z dodatkiem orzechów. Pomyślałam, że koniec wakacji i początek roku szkolnego to znakomity czas, by wykorzystać sezonowe śliwki: renklody, nektarynki i brzoskwinie do zrobienia pysznego deseru. Spód tarty ...

Madame Edith

Kocioł i garnek: Placek ze śliwkami

Kocioł i garnek: Placek ze śliwkami

Kocioł i garnek

Zakwas i ulubiony chleb

Nigdy nie ciągnęło mnie specjalnie do wypieku domowego chleba na zakwasie ; ) Proces ten wydawał mi się zawsze długi i skomplikowany, a efekt co najmniej nie pewny ; ) Co do jednego się nie pomyliłam, przygotowanie dobrego chleba wymaga po pros...

marta-gotuje.pl

Dania dla dzieci, Dania dla matek karmiących, Śniadania i kolacje, Wypieki, śniadanie, Dodatki, Chleby i bułeczki, Chleb, Chleby, Domowa piekarnia, Domowy chleb, Prosty chleb, Zakwas, Jak zrobić zakwas, O chlebie, Zakwas na chleb, Porady, Pieczenie, Pracownia wypieków, White plate, Chleb polski, Chleb ulubiony, Mórawska, Najlepszy chleb, Ulubiony chleb

Karmelizowane pestki dyni

Często pestki dyni się po prostu wyrzuca. Ja chciałbym zachęcić Was do ich wykorzystania. Wystarczy pestki dyni wysuszyć, obrać ze skórki i karmelizować. Takie karmelizowane pestki można schrupać oglądając ulubiony film, użyć do deserów czy d...

Simon COOKs

Notes, Coś z niczego, Jesienne inspiracje, Karmel, Pestki dyni

Krem z dyni ze śliwkami i żurawiną

Notatnik Kuchenny

Obiad, Rosół, Zupa, Papryka, Rosół drobiowy, żurawina, Marchewka, Ziemniaki, Warzywne, Zupa-krem

Ciasto imbirowe ze śliwkami i pestkami dyni

Puszyste , aromatyczne ciasto z dodatkiem imbiru , śliwek i pestek dyni. Sposób przygotowania Margarynę utrzeć z cukrem na puszysty krem, kolejno dodając jajka. Mąkę pszenną zmieszać z mąką ziemniaczaną, proszkiem do pieczenia, imbirem i skórką...