Pokochałam to mleko od pierwszego spróbowania.
Jest kremowe, lekko słodkie, a zaraz po zrobieniu ma pyszną, puszystą piankę.
Smakuję idealnie z granolą, jako dodatek do koktajli, albo z kawą :)
Mleko migdałowe ma bardzo dużo wartości odżywczych.
Przede wszystkim dostarcza organizmowi jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, które bardzo dobrze wpływają na układ sercowo naczyniowy, oraz odżywiają mózg.
Dostarcza też dużo magnezu, błonnika, manganu.
Jest bogate w antyoksydanty - walczące z wolnymi rodnikami.
Jednymi słowy ma same zalety :)
Zachęcam do spróbowania.
Przepis na około 400ml mleka:
*3/4 kubka moczonych przez noc i obranych migdałów
*6 łyżek sezamu uprażonego beztłuszczowo na patelni
*dwie łyżki syropu z agawy
*szczypta soli
*1,5 kubka zimnej wody
Wsadzamy wszystko do naczynia i miksujemy około 5 minut, tak żeby z migdałów pozostała biała masa.
Odcedzamy mleko - ja do tego użyłam sterylnej gazy.
Przechowujemy w lodówce.
Pozostałą masę migdałowo sezamową możemy użyć do koktajli, ciasta itd.
Smacznego! :)