>Składniki:(ciasto) 120g białej mąki pszennej, 100g zimnego masła (
przepis na blogu), 1 łyżka zimnej zwykłej wody, 30g białego cukru + 40g wiórków kokosowych
(wkład) 500ml schłodzonego mleka kokosowego oraz 100g mlecznej czekolady białej, 1 łyżka masła j/wi 80g wiórków kokosowych
(wierzch) wiórki koksowe na okrasę
>Wykonanie:
(ciasto) wszystkie podane składniki suche w misie wymieszaj, rozetrzyj weń masło, po czym z wodą zagnieć na jednolitą niekleistą kulę ciasta – równomierną warstwą wylep dno i boki wysmarowanej masłem formy o wym.30x10cm, po czym gęsto ponakłuwaj widelcem, nakryj srebrną folią do pieczenia i nasyp fasoli tak, by obciążone ciasto nie wypuklało się przy pieczeniu – wstaw do rozgrzanego już do temp.180C piekarnika i weń przetrzymaj ok.30min, do chwili wyrazistego przyzłocenia i chrupkości; po pierwszych 20 minutach pieczenia zdejmij folię z obciążeniem – odstaw w miejsce chłodne do ostygnięcia;
(całość) schłodzoną puszkę mleka otwórz, zdejmij z wierzchu gęstą śmietankę i w misie ubij do gęstej pulchnej konsystencji – dokładnie wmieszaj odpowiednio już stopioną w tzw. ‘kąpieli wodnej’, przestygłą masę czekoladowo-maślaną, do połączenia; na koniec wmieszaj także wiórki kokosowe – równą warstwą wyłóż na przygotowany spód ciastowy, wygładź wierzch i okraś warstewką wiórków kokosowych.
Gotową tartę umieść na całą noc w lodówce, by się schłodziła i ‘ścięła’ przed pokrajaniem.
